tartalom
Ehető tavaszi gombák: fotók és nevek
Február végén, amikor elkezdenek olvadni a hófúvások, ébred az élet az erdőkben. Ebben az évszakban a micélium életre kel és fejlődni kezd. Egy hónappal később az első tavaszi gombák megjelennek az erdőkben.
Ehető tavaszi gombák: nevek és fotók
A Morel az elsők között jelenik meg lombhullató erdőkben és nyaralókban. Főleg olyan fák mellett nőnek, mint az éger, nyár és nyár.
Tavaszi ehető morzsa nő erdőkben, parkokban, kertekben
Még egy kezdő gombász is felismeri a morzsa jellegzetes tulajdonságait.
- Egyenes, hosszúkás fehér lába van, amelyet lágysága különböztet meg.
- Magas ovális kalap méhsejt szerkezetű. A sapka színe halványbarna és sötétbarna között változik.
- A gyümölcs teste üreges, a húsa törékeny.
A fotón ehető tavaszi gomba látható - morzsa.
Egy másik jól ismert korai gomba a varrás. Ő, mint a morel, inkább a lombhullató erdőket részesíti előnyben. A varrás szerény, és tuskókon, törzseken és rothadó faágakon nőhet. A vonalak könnyen felismerhetők a sapkájukról - formátlan megjelenés, nagy térfogat és agyhullámokra emlékeztető hullámos minta jellemzi. Színei a barnától az okkerig terjednek. Varróláb-törtfehér színű, erőteljes kiegészítés, hornyokkal.
A kötelező és ismételt hőkezelés után ajánlott öltést enni.
Ehető tavaszi gomba: narancs pecica
A narancssárga pecitsa korábban jelenik meg az erdőkben, mint az összes többi ehető gomba. Egy fiatal háziállatban a kalap egy mély tálhoz hasonlít, de idővel kiegyenesedik, és olyan lesz, mint egy csészealj. Ebből a minőségből a narancssárga háziállat beceneve „csészealj” volt. Ezzel a gombával az erdő szélén, az erdei ösvények mellett és olyan helyeken találkozhat, ahol régen tűz égett.
A pecitsa élénk narancssárga színe csak pácolt állapotban marad meg.
Ezt a gombát gyakran használják saláták díszítésére, és különféle gombákhoz is hozzáadják. A Pecitsa önmagában nem kifejezett ízű, de élénk színével vonzza. Ezenkívül száraz port készítenek belőle, amelyet hozzáadnak a második fogásokhoz vagy mártásokhoz, hogy narancssárga színt kapjanak.
Legyen óvatos és figyelmes a tavaszi gombák szedése után - forralja fel kétszer forrásban lévő vízben legalább 15 percig, minden alkalommal cserélje ki a vizet. Ebben az esetben elkerülheti a lehetséges toxinok lenyelését.
Ha kételkedik az erdőben talált gombák ehetőségében, járjon el - ne kockáztassa egészségét!