tartalom
A szakértők csirkének nevezték az egészségre veszélyes márkákat
Néhány brojlert antibiotikummal töltöttek fel, másokat nem túl frissen.
Az asztrológusok már meg is tették ajánlásaikat, hogy mit szolgálnak fel szilveszterkor - 2021 -ben. Természetesen nincs marhahús, és jobb, ha este nem eszünk sertéshúst, ez túl nehéz étel. Ideális csirke vagy hal. Sőt, a csirke nyilvánvalóan sokkal megfizethetőbb termék. És veszélyes. Amint azt a Roskontrol szakértői megállapították, messze nem minden brojlercsirke -termelőben lehet megbízni.
Hét márkájú csirkét választottak ki vizsgálatra: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya baromfitelep. Kiderült, hogy közülük csak hármat lehet félelem nélkül megvásárolni - a többieknek különböző súlyosságú panaszai vannak.
Az első frissesség madara
Ahogy a „Mester és Margarita” regény hőse mondta, egyetlen frissesség van - az első, az utolsó. A második egyszerűen nem létezik. De nagyon nehéz szemmel értékelni a műanyag zacskóba csomagolt csirke frissességét. Végtére is, még a lejárati idő sem mindig asszisztens itt: előfordul, hogy mielőtt még három nap lejár, és a hús már ragadós lett.
Tehát a „második frissesség” az Akashevo és a Verkhnevolzhskaya baromfitelep márkáinak csirkéje.
„Az illata, szokatlan az ilyen típusú baromfi friss húsánál, viszonylag magas zsírperoxid -érték” - sorolja fel a pangás szakértői jeleit.
Ez azonban nem lehet a gyártó hibája, de az egész lényege a baromfi boltban való tárolásának körülményeiben rejlik. Valójában a többi paraméter szerint a csirke teljesen normálisnak bizonyult - nincs antibiotikum, nincs nyoma más gyógyszereknek, a baktériumok száma is megfelel a normáknak.
Élelmiszer vagy gyógyszer?
Sokan csodálatos tulajdonságokat tulajdonítanak a csirkehúslevesnek: azt mondják, hogy még antimikrobiális hatása is van, így segít egy beteg embernek meggyógyulni a megfázásból. Néhány csirke azonban annyira tele van gyógyszerekkel, hogy egyszerűen veszélyes enni őket.
Így a metronidazol antibiotikumot a Domashnyaya Kurochka és a Petrukha márkájú baromfihúsban találták. Még csekély mennyiségben sem szabad a csirkében lenni.
„Annak érdekében, hogy a madár ne legyen beteg, és gyorsabban növekedjen, a legtöbb gyártó antimikrobiális gyógyszereket használ. Ez általános gyakorlat, és ha legalább egy héttel a vágás előtt abbahagyja a szárnyasok gyógyszereinek adását, akkor ezek az anyagok eltávolításra kerülnek a madár testéből, és nem maradnak a húsban. Sajnos nem mindenki és nem mindig tartja be az ilyen gyógyszerek használatára vonatkozó szabályokat ” - vélik a Roskontrol szakértői.
Ezenkívül kábítószer -maradványokat találtak a „First Freshness” és a „Chernyshihinskoe Meat” csirkében. Az első esetben enrofloxacint találtak, a másodikban - doxiciklin.
„A baromfitenyésztésben való felhasználásra engedélyezettek, és minimális, inaktív koncentrációban vannak a húsban. Nem árthatnak ” - magyarázzák a szakértők.
A szépség számít
A gyártók szerint minden vizsgált csirke XNUMX osztályú csirke volt. Az első osztályú termék címe pedig kötelez: nem lehet kender a bőrön, nemhogy tollak. Mindazonáltal mindkettő az „Akashevo”, „First Freshness”, „Petrukha”, „Petelinka” csirkéken van.
"A feldolgozás minőségét tekintve csak a második osztálynak tulajdoníthatók" - zárják a szakemberek.