tartalom
Görög nyelvről lefordítva a neve jelentése „édes”. Édes jellege miatt ez az aminosav elégedettség és béke érzetét keltheti az emberekben. Idegek és ingerlékenység kezelésére szolgál. Javítja a hangulatot és elnyomja a szorongást. Ugyanakkor kizárólag természetes alapanyagokból állítják elő, a modern kémia alkalmazása nélkül.
A glicin részt vesz a DNS szintézisében. Nélkülözhetetlen segédeszköz a traumás agyi sérülésekhez és agyvérzésekhez. Ezenkívül jelentősen csökkenti az alkohol és a kábítószerek toxicitását. A glicin egy probiotikum, amely aktiválja a szervezet belső védelmét.
Érdekes tény:
Amerikai tudósok kutatása szerint a glicinmolekulák a több mint 4,5 milliárd éves kozmikus porban is jelen vannak. Ennek alapján feltételezhető, hogy az elsődleges aminosavak, amelyek életet keltettek a Földön, az űrből kerültek bolygónkra.
Glicinben gazdag ételek:
A feltüntetett hozzávetőleges mennyiség 100 g termékben
A glicin általános jellemzői
Glicin vagy amino-ecetsav A nem esszenciális csoportba tartozó aminosav. Kedvező körülmények között a glicint a szervezet egyedül képes előállítani. Testünk sejtjeiben a legfontosabb biológiai folyamatokban résztvevő glicinből purinbázisok (xantin, adenin, guanin stb.) És természetes pigmentek, porfirinek szintetizálódnak. A glicin számos biológiailag aktív vegyület és fehérje alkotóeleme. Glicin kémiai képlete: NH2 - CH2 - COOH. A glicin általában a fehérjék vízzel való kölcsönhatásával, valamint kémiai szintézissel jön létre.
A kémiailag nyert glicin színtelen, édeskés por, íztelen és szagtalan. Jól oldódik vízben.
Az élelmiszeriparban a glicin aminosavat használják az ételek ízének javítására. A címkéken általában E-640 néven szerepel, és a legtöbb ember számára teljesen biztonságos.
Napi szükséglet a glicinre
A napi elfogyasztandó glicin mennyisége gyermekeknél 0,1 gramm, felnőttek esetében 0,3 gramm. Ami a megnövekedett fizikai aktivitást tapasztaló sportolókat illeti, ennek az aminosavnak a használata napi 0,8 grammra növelhető.
A glicin iránti igény a következőkkel növekszik:
- stresszes helyzetek;
- a központi idegrendszer gyengesége;
- alkoholos és kábítószeres mérgezés;
- traumás agykárosodás;
- vaszkuláris balesetek - stroke és szívrohamok.
A glicin iránti igény csökken:
- aminosavak egyéni intoleranciája;
- terhesség és szoptatás;
- alacsony vérnyomás;
- gyors reagálást igénylő munka.
A glicin emészthetősége
Az anyagcsere folyamán a glicin szén-dioxiddá és vízzé bomlik. Nem halmozódik fel a testben.
A Vancouveri Simon Fraser Egyetemen végzett vizsgálatok szerint a glicin felszívódása elsősorban attól függ, hogy a test mennyi ideig érzi hiányát. Természetesen, feltéve, hogy maga a test nem volt genetikai rendellenességnek kitéve, és érzékeny ezen aminosav hiányára.
A glicin hasznos tulajdonságai és hatása a testre:
A glicin az agy és a gerincvelő alapvető eleme. A glicin olyan receptorokból áll, amelyek gátlási jeleket továbbítanak az idegsejtekre. Ez az aminosav csökkenti a mentális és érzelmi stresszt. Pozitív hatással van a szervezet anyagcsere folyamataira, segít helyreállítani az agy teljesítményét.
A glicin megkönnyíti az elalvást, ellensúlyozza az álmatlanságot, normalizálja az alvási ritmust és kiváló eszköz a jó hangulathoz. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a glicin segít csökkenteni az alkoholos italok emberi szervezetre gyakorolt káros hatásait. Normalizálja a központi idegrendszer gátlásának folyamatait. A neurológiában a glicint használják a megnövekedett izomtónus enyhítésére.
Kölcsönhatás az alapvető elemekkel
A glicin kölcsönhatásba lép a vassal és a kalciummal. Ezen mikroelemek aminosavval való kombinációja miatt teljesebb asszimilációra kerül sor a szervezetben. Ezenkívül a glicin kölcsönhatásba lép számos esszenciális aminosavval. Ami a glicin szintézisét illeti, a kolin (az egyik B -vitamin) aktívan részt vesz benne.
A glicin hiányának jelei a testben:
- fokozott idegi ingerlékenység;
- rossz alvás;
- remeg a testben;
- gyengeség;
- depresszió.
A felesleges glicin jelei a testben:
- hiperaktivitás;
- szívdobogás;
- különféle allergiás reakciók;
- az arc bőrpírja;
- fáradtság.
A test glicin tartalmát befolyásoló tényezők
Orvosi források jelzik az egészséges életmód összes szabályának betartásának fontosságát a glicin teljes felszívódása érdekében. Ezek közül a következőket lehet megjegyezni:
- az ivási rend betartása;
- torna;
- maradjon friss levegőben;
- kiegyensúlyozott étrend.
Glicin a szépségért és az egészségért
A test hosszú távú egészségének fenntartása érdekében rendszeresen glicintartalmú ételeket kell fogyasztania, amelyek képesek ésszerűsíteni a gerjesztés és gátlás folyamatait. Megszüntetik a kilátástalanság érzését, és segítenek abban, hogy boldognak és másoknak érezzék magukat. Ugyanakkor javul az alvás minősége, megjelenik az energia és a társasági élet.
A glicin és vegyületei jól mutatják magukat szépségélénkítőként. Más táplálkozási összetevőkkel kombinálva a glicin felelős a haj állapotáért, javítja annak szerkezetét és fényét. Ezenkívül ez az aminosav bevált a krémek és kenőcsök előállításában, amelyek felelősek a bőr táplálásáért és vérellátásáért.