A GMO-k ismét zűrzavarban vannak, miután Gilles-Eric Séralini professzor 19. szeptember 2012-én közzétette tanulmányát, amely bemutatja a transzgénikus kukorica patkányokban történő fogyasztásának hatását. Jó ok arra, hogy számba vegyük a helyzet valóságát és a géntechnológiával módosított szervezetek egészségünkre gyakorolt ​​lehetséges hatásait.

A géntechnológiával módosított szervezetek vagy a GMO -k azok szervezetek, amelyek DNS -ét emberi beavatkozás útján alakították át köszönhetően a géntechnológiának (molekuláris biológiai technikák, amelyek genetikát alkalmaznak az élőlények genomjának használatára, reprodukálására vagy módosítására). Ez a technika lehetővé teszi a gének átvitelét egy szervezetből (állat, növény stb.) Egy másik fajhoz tartozó másik szervezetbe. Akkor beszélünk transzgenikus.