tartalom
A fenyőmagok hámozásának házi módja
A fenyőmag a fenyőfenyő magja. Ez egy nagyon értékes és hasznos termék, amelyet számos betegségre használnak: immunhiány, érelmeszesedés, allergia. A fenyőmagot széles körben használják a főzésben és a kozmetológiában is. De mindenki tudja, milyen nehéz a fenyőmagot a héjából hámozni. Mit kell tenni?
A fenyőmagok hámozásának házi módja
Hogyan tisztítsuk meg a fenyőmagot otthon
A vákuumzúzót ipari méretekben használják fenyőmagok hámozására. Ezzel a tisztítási módszerrel a magok alakja megmarad, és maguk a diófélék sem veszítik el előnyös tulajdonságaikat. A már hámozott fenyőmag vásárlásának azonban megvannak a maga hátrányai. Először is, az ilyen termékek eltarthatósága korlátozott. Ezenkívül fennáll annak a veszélye, hogy nem tanúsított, gyenge minőségű terméket vásárol egy földalatti gyártótól.
A fenyőmagok a héjukban őrzik meg a legjobban gyógyító és ízesítő tulajdonságaikat, ezért célszerű közvetlenül használat előtt meghámozni őket. E tekintetben gyakran felmerül a kérdés: hogyan lehet ezt helyesen megtenni otthon.
Nem ajánlott sok fenyőmagot enni egyszerre. Ez egy nagyon magas kalóriatartalmú termék. Mindössze 50 g dió 300 kalóriát tartalmaz
Egyetlen népszerű módszer sem teszi lehetővé nagyszámú fenyőmag gyors hámozását. Régóta csattannak a fogaik. A módszer szerelmeseinek tudniuk kell, hogy a héj lágyítása és a tisztítási folyamat megkönnyítése érdekében a diót 10-15 percig forró vízben kell áztatni. A hámozáshoz ajánlott enyhén összenyomni a diót, gördíteni szó szerint egy negyed fordulatot, és újra összenyomni a közepén. Természetesen ez a dió tisztítási módszer csak erős fogak számára alkalmas.
Gyors módszer a fenyőmagok hámozására
A fenyőmag gyors hámozásához forró vízbe kell áztatni. Ezután szétterítjük egy vágódeszkán, és lefedjük egy törülközővel, vagy a diókat műanyag zacskóba tesszük, majd egyenletesen elosztjuk a tábla felületén. Ezenkívül nagyon óvatosan, és ne próbálja meg károsítani a nukleolokat, meg kell törni a héjakat kalapáccsal vagy sodrófával. Ez a gyors módszer a fenyőmagok hámozására bizonyos készségeket igényel.
A fenyőmagok otthoni hámozásakor emlékezni kell arra, hogy a vízben lévő dió íze kissé megváltozik. Ezenkívül nem tárolhatók hosszú ideig.
Fokhagymaprés vagy fogó segítségével kis mennyiségű fenyőmagot hámozhat. Ebben az esetben a diót is forrásban lévő vízbe áztatják.
A fenyőmagok otthoni hámozásának mechanikai módszerein kívül létezik egy egyszerű módszer is, amely hőmérséklet -különbségeket alkalmaz. Ehhez először felmelegítjük a fenyőmagot egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül, majd jeges vízbe öntjük. Ezzel a módszerrel nagyon fontos, hogy ne tegyük túlzásba a serpenyőben lévő diót, különben elveszítik minden hasznos és gyógyító tulajdonságukat.