A kukoricadarát alaposan öblítse le, öntse fel sós és / vagy édesített forrásban lévő vízzel egy serpenyőben. Keverjük össze, főzzük 15 percig, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá olajat a zabkáshoz, és főzzük további 15 percig.
A kukoricadarát zsákokban főzzük 30 percig.
Hogyan főzzünk kukoricadara zabkását
Zabkása termékek
Tálalás 2
Kukoricadara - 1 csésze
Folyadék (tej és víz a kívánt arányban) - 3 pohár sűrű zabkása, 4-5 pohár folyadék
Vaj - 3 cm-es kocka
Cukor - 1 lekerekített teáskanál
Só - negyed teáskanál
Hogyan főzzünk kukoricadara zabkását
- Öntsön kukoricadarát egy szitára, mossa le hideg vízzel, majd hagyja, hogy a víz lefolyjon.
- Öntsön tejet egy serpenyőbe, tegye lassú tűzre, forralja fel és kapcsolja le a tüzet.
- Öntsön vizet egy másik serpenyőbe, tegye fel tűzre, adjon sót és forralja fel. Amint felforr a víz, öntsük hozzá a kukoricadarát, fedő nélküli csendes tűzön főzzük 5 percig, amíg a víz teljesen el nem párolog.
- Adjunk hozzá forralt tejet a kukoricadarákhoz, keverjük össze és főzzük 15 percig, rendszeresen fakanállal vagy spatulával kevergetve. Tegyen egy kockát vajat a megfőtt zabkásába, adjon hozzá cukrot és keverje össze.
- Forralás után ajánlott a kukoricakását egy takaróba csomagolni 15 percig, hogy elpárologjon, ideális esetben néhány órára.
Kukorica zabkása as kiegészítők hozzáadhat szárított sárgabarackot, mazsolát, apróra vágott aszalt szilvát, reszelt sütőtököt, joghurtot, lekvárt, vaníliás cukrot, mézet. Ha vacsorára zabkását kínálnak, hozzáadhat zöldségeket és főtt húst.
Hogyan készítsünk kukoricadara zabkását lassú tűzhelyben
Öntsük a megmosott kukoricadarát a multicooker tálba, adjunk hozzá cukrot, sót és olajat. Öntsön tejet és vizet, keverje össze, főzzön 30 percen át a „tej zabkása”, majd 20 percig a „fűtés” üzemmódban, vagy csak pár percig ne nyissa ki a multikukac fedelet.
Hogyan főzzünk kukoricakását dupla kazánban
Öntsön kukoricadarát egy gabonafélék tartályába, öntsön tejet és vizet, tegyen egy dupla kazánt fél órára. Ezután sózzuk és édesítsük a zabkását, adjunk hozzá olajat, főzzük további 5 percig.
Ha durván őrölt kukoricadara van, ami nem forral jól, akkor kávédarálóban vagy konyhai malomban őrölheti, gyorsabban megfő.
Finom tények
Mit kell hozzáadni a kukoricaküréhez
A kukoricakása diverzifikálható sütőtök, mazsola, szárított sárgabarack, alma, szárított őszibarack, konzerv ananász vagy őszibarack hozzáadásával. Ha cukrozatlan zabkását szeretne, akkor elkészítheti sajttal, paradicsommal és feta sajttal.
A kukoricadara kalóriatartalma - 337 kcal / 100 gramm.
Haszon kukoricadara a nagy mennyiségű A-, B-, E-, K- és PP-vitamin, a szilícium és a vas, valamint a két legfontosabb aminosav – a triptofán és a lizin – jelenléte miatt. Magas rosttartalmának köszönhetően eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és megszabadítja a beleket a bomlástermékektől.
A kukoricadara eltarthatósága - 24 hónap hűvös és száraz helyen.
A kukorica zabjának eltarthatósága - 2 nap hűtőszekrényben.
A kukoricadara költsége 80 rubelt / 1 kilogramm (Moszkvában az átlagos költség 2020 júniusára).
A kukoricadara főzési aránya
Forraláskor a kukoricadara térfogata négyszeresére növekszik, így 4 rész vizet adunk a dara 1 részéhez.
Tökéletes edény kukoricadara főzéséhez - vastag aljú.
Kukorica zabkása nagyon puha és vastag lesz. Ha a kása túl sűrű, felöntheti tejjel vagy tejszínnel, és még 5 percig forralni alacsony lángon.
Egy pohár kukoricadara - 2,5 pohár tej vagy víz, egy evőkanál cukor és fél teáskanál só. Vaj - 1 kis kocka. Így egy serpenyőben pároljuk állandó keverés mellett.
A többváltozósban - 1 csésze kukoricapehelyhez 3,5 csésze tej vagy víz. Mód „tej zabkása” 20 percig, majd - „bemelegítés” 10 percig. Vagy kapcsolja be a „hajdina zabkása” módot 20 percre.
Dupla kazánban - akárcsak egy serpenyőben, főzzön fél órát.
Nézze meg a klasszikus zabkása recepteket és a kukoricadara zab elkészítését.
Sokféle kukoricadara létezik, de az üzletekben csiszolt formában árulják őket - ezek korábban összecsiszolt kukoricaszemek. A csiszolt kukoricával ellátott csomagokra gyakran számot írnak - 1-től 5-ig, ez az őrlés méretét jelenti. Az 5 a legkisebb, a leggyorsabban főzhető, az 1 a legnagyobb, a főzés hosszabb ideig tart.