Hagyományosan a galuskát úgy készítik, hogy forrásban lévő vízben megfőzik sóval és babérlevéllel. De lehet sütni is! Ráadásul a sült galuskát nem szabad diákételnek tekinteni, egészen rendes éttermek étlapján szerepel.
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy ezzel az elkészítési módszerrel a gombócok kalóriatartalma nő. "De csodálatos ízük megéri" - az biztos, hogy egy ilyen finom étel, mint a sült gombóc rajongói valószínűleg válaszolni fognak erre a megjegyzésre.
Hogyan lehet gombócot sütni
Hozzávalók:
- Gombóc - 1 csomag
- Olíva- vagy napraforgóolaj – sütéshez
- Só, bors, gyógynövények - ízlés szerint
Elkészítés:
1. Olajat öntenek a serpenyőbe úgy, hogy az alja teljesen zárva legyen, alacsony hőfokon felmelegítve.
2. Kiterítjük a gombócokat. Mindegyik oldatot alacsony lángon, nyitott fedéllel 10 percig sütjük, majd átfordítjuk a másik oldalra, és szükség esetén ismét olajat adunk hozzá, hogy a tartalma a felére boruljon.
3. Közvetlenül a tűzről vétel előtt adjuk hozzá a fűszereket.
4. Ezután tegye a gombócokat papírtörlőre pár percre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tálalhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel. Jó étvágyat!