Díszes fészekben feltekerve a hosszú - vékony vagy tagliatelle - tészta szokatlan és elegáns. De ha ugyanúgy főzi, mint a szokásos tésztát, a csodafészkek eltűnnek. És az egyetlen dolog, ami megmarad neked, az, hogy villával és kanállal visszaadd őket eredeti formájukra.
Jobb, ha azonnal megfőzzük őket. Van egy főzési módszer, amelyben nem lazulnak ki és ugyanolyan formában maradnak.
1. Öntsön vizet egy vízforralóba vagy edénybe. Forraljuk fel.
2. Helyezze a tésztafészkeket egy magas serpenyőbe vagy széles serpenyőbe. Lazán kell feküdniük.
3. Adjon hozzá sót és bármilyen megfelelő fűszert.
4. Mindent öntsön forrásban lévő vízzel. Egy szintbe öntjük a termékek felső szélével. Újra felforraljuk, és 4-5 percig puhára főzzük.
5. Réses kanállal távolítsa el a fészkeket a vízből.
6. A tésztafészkeket külön edényként szolgálják fel, olívaolajjal vagy olvasztott vajjal meglocsolva bármilyen mártással. Használhatja köretként, például úgy, hogy a közepébe sült darált húst tesz.