A gyönyörű, vöröses, fényes és ilyen illatos piték és zsemlék senkit sem hagynak közömbösnek. Mindig tökéletesnek és étvágygerjesztőnek tűnnek az üzletekben és a pékségekben, de hogyan érhet el ilyen hatást otthon? Nagyon egyszerű, megtanítjuk!
1. A tojás. Ahhoz, hogy a lepények és zsemlék felülete fényes legyen – használjon tojást. Villával verjük fel egy csipet sóval, és sütés előtt puha ecsettel kenjük fel a termékekre.
2. Sárgája… A tejjel vagy tejszínnel kevert sárgája intenzívebb és pirospozsgásabb színt ad a kéregnek. Vegyünk 1: 1 arányban, keverjük össze, és sütés előtt vigyük fel a termékek felületére.
3. Fehérje... Sütés előtt egyszerűen villával rázza fel a tojásfehérjét és vonja be a pogácsákat. De ne feledje, hogy a fehérje, bár fényt ad a pékáruknak, rideggé teszi a kérget.
4. Édes víz. Ha hirtelen nincs tojásod, az édes víz megteszi. Kevés vízben feloldjuk a cukrot, és miután megsültek a termékek, közvetlenül a forróra, ecsettel kenjük a tetejére édes vizet.
5. Olaj. A pirospozsgás szín érdekében a pékárut sütés előtt megkenjük növényi vagy olvasztott vajjal. Fényes fényt nem fog elérni, de a vöröses kéreg garantált. A tej ugyanazt az eredményt adja.
6. Erős tea… Főzzön fekete, erős és természetesen édes teát. Meg fogsz lepődni, de ha sütés előtt megkened a termékeket teával, hihetetlenül fényes és pirospozsgás lesz a kéreg.