Hogyan készítsünk édes nyalókákat? Videó recept
A nyalókák a gyerekek és a felnőttek kedvenc csemege. És milyen érdekes, hogy maga főzze meg őket, és ne vásárolja meg őket a boltban. Különféle természetes adalékanyagokat használhat az édesség ízlésének megfelelő ízléshez.
Egyszerű cukorkacukor készítése otthon nagyon egyszerű. Sok édesszájú, még gyermekkorában is megbirkózott ennek az egyszerű receptnek a megtestesítőjével. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: - 300 gramm cukor; - 100 gramm víz; - formák (fém vagy szilikon); - növényi olaj; - vastag aljú edény.
Keverje össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben, és tegye a legkisebb tűzre. Figyelje a keveréket, és fakanállal folyamatosan keverje. Meg kell ragadni azt a pillanatot, amikor a cukor teljesen feloldódik a vízben, és a főzet gyönyörű sárga-borostyán színűvé válik. Ha ebben a pillanatban nincs ideje levenni a serpenyőt a tűzről, a cukor kiég, és az édesség keserű ízű lesz; ha korábban kikapcsolja a hőt, az édesség egyszerűen nem szilárdul meg.
Öntsük a masszát előzsírozott, szagtalan növényi olajos edényekbe. Ha a nyalókák kicsit megkeményedtek, helyezze be a rudakat. Ebből a célból szokásos fogpiszkáló vagy kanapé nyárs alkalmas. Várja meg, amíg a cukorkák teljesen megkeményednek és kihűlnek, és élvezheti az ételt.
Ne használjon zománcozott edényeket édességek készítéséhez
Cukor nyalókák bogyós gyümölcslével
Víz helyett gyümölcslevet használhat cukorkák készítéséhez. Szerezzen be egy pohár frissen facsart gyümölcslevet málnából, szederből, cseresznyéből, eperből és a természet egyéb ajándékaiból (ha savanyú bogyókat, például áfonyát használ, ne felejtse el növelni a cukor mennyiségét). Öntsük a levet egy serpenyőbe, adjunk hozzá két pohár cukor cukrot, és lassú tűzön, rendszeresen keverjük össze. Amikor a keverék vörösesbarna lesz, adjunk hozzá kevés vaníliát és fahéjat a keverékhez, utoljára keverjük meg, vegyük le a tűzről és öntsük a formákba.
Ha szeretné, nyalókákat készíthet bolti gyümölcslével, diót, mézet, menta szirupot, egész bogyókat és egyéb finomságokat adhat hozzá.
A gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik az édességeket. Utóbbiak alkohol hozzáadásával készíthetnek maguknak finomságot. Ezekhez a cukorkákhoz a következő termékekre lesz szüksége: – cukor; – víz; – pálinka; - porcukor.
Helyezzen egy fém edénybe 300 gramm cukrot, 150 gramm vizet, egy teáskanál pálinkát és egy evőkanál porcukrot, tegye lassú tűzre és folyamatosan keverje. Amikor buborékok kezdenek úszni az edény aljáról, kapcsolja ki a hőt, és öntse a keveréket a formákba.