Káros a kávéfogyasztás?

Káros vagy előnyös kávét inni? Hány ember - annyi vélemény. Természetesen a kávé nagy mennyiségben és gyakori használatával káros, mint bármely más termék. Az aromás italnak csodálatos tulajdonságait és nagy kárt okozó képességét tulajdonítják.

Káros a kávéfogyasztás?

Beszéljünk arról, hogy a kávé valóban olyan káros -e, mint azt az egészséges életmódról szóló népszerű irodalomban néha bemutatják. És igaz, hogy a zöld kávé jó a fogyáshoz?

- Hogyan? Iszol kávét ?! A fiatal orvos felkiáltott, amikor meglátott egy csésze italt a páciens kezében. - Ez lehetetlen, mert a kávé számodra méreg!

- Igen. De valószínűleg nagyon lassan - tiltakozott a beteg. - Majdnem hatvan éve iszom.

Egy viccből

Egyes orvosok szerint annak a ténynek köszönhetően, hogy a koffein kábítószer, a kávé folyamatos használatával fizikai és mentális függőség alakulhat ki az italtól. A túlzott kávéfogyasztással egyszerűen „hajthatja” a testét, mivel a kávé számára nem „zab”, hanem „ostor”. Nem ajánlott kávét inni szívkoszorúér -betegségben, súlyos érelmeszesedésben, vesebetegségben, fokozott ingerlékenységben, álmatlanságban, magas vérnyomásban és glaukómában szenvedőknek. Az idős embereknek és a gyerekeknek jobb, ha egyáltalán nem isznak kávét.

Tizenkét évvel ezelőtt a híres New Scietist tudományos folyóirat közzétette a legnagyobb tanulmány eredményeit, amelyek a kávé szív- és érrendszeri betegségek kialakulására gyakorolt ​​hatásáról szóltak. 1968 és 1988 között brit kutatók egy mérnöki cég 2000 férfi alkalmazottját figyelték. Kiderült, hogy azoknak, akik naponta több mint hat csésze kávét fogyasztottak, 71% -kal nagyobb volt a szívbetegségük kockázata, mint a cég többi alkalmazottjának.

2000 -ben a tudósok megállapították, hogy a kávéfogyasztás növeli a reumás ízületi gyulladás kockázatát. Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik naponta 4 vagy több csésze kávét isznak, kétszer akkora valószínűséggel szenvednek reumás ízületi gyulladásban, mint azok, akik mérsékeltebb mennyiségű kávét isznak. Ezeket az eredményeket a többi kockázati tényező - kor, nem, dohányzás és súly - kiigazítása után is megerősítették.

A kávé egy különleges, az emberi szervezetre káros benzopiréngyanta fajtát tartalmaz, amelynek mennyisége a bab pörkölésének mértékétől függően ingadozik. Ezért előnyös az alacsony pörkölésű kávé.

De mindezek a kávéivás hátrányai, most beszéljünk az előnyökről. A kutatók megjegyzik, hogy a kávé növeli a teljesítményt, enyhíti a fáradtságot és serkenti a szellemi aktivitást.

Mindez a benne található koffeinnek köszönhető, amely javítja az agy, a szív, a vesék vérellátását, és lévén pszichomotoros stimuláns is aktiválja az agy tevékenységét. Az amerikaiak azt találták, hogy kis mennyiségű kávé javítja a férfiak spermatogenezisét és potenciáját.

1987 -ben amerikai tudósok, az évek során 6000 lelkes kávéfogyasztót figyelve, arról számoltak be, hogy a kávé nem segíti elő a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, amint azt korábban említettük. Ugyanezt a következtetést vonták le finn orvosok. 17000 45000 embert vizsgáltak meg, akik naponta öt vagy több kávét ittak. Az amerikaiak és a finnek tanulmányainak eredményeit brazil tudósok is megerősítették, akik tanulmányozták a kávé hatásait XNUMX XNUMX kávéfogyasztóra.

Más amerikai tudósok szerint (a Journal of American Medical Association szerint) a rendszeres kávéfogyasztás 40%-kal csökkentheti az epekő betegség kockázatát. A tudósok még nem jutottak konszenzusra ennek a hatásnak az okában, bár feltételezik, hogy a koffein hatásai okozzák. Lehetséges, hogy megakadályozza a kövek részét képező koleszterin kristályosodását, vagy növeli az epe kiáramlását és a zsírok lebomlásának sebességét.

Egy másik tudóscsoport, akik a kávé idegrendszerre gyakorolt ​​hatását tanulmányozták, arra a következtetésre jutottak, hogy a stimuláló italok kategóriájába tartozó kávénak érezhető antidepresszáns hatása van. Kiderült, hogy azok az emberek, akik naponta legalább két csésze kávét isznak, háromszor kisebb valószínűséggel szenvednek depresszióban, és lényegesen kevésbé hajlamosak öngyilkosságra, mint azok, akik soha nem isznak kávét.

A Vanderbilt Egyetem (USA) tudósai pedig úgy vélik, hogy a kávé talán segíthet azoknak, akik depresszióban, alkoholizmusban és bélrákban szenvednek (a kutatások kimutatták, hogy a bélrák kockázata 24% -kal csökken, ha naponta négy vagy több kávét iszik ).

Az utóbbi időben sok olyan erényt fedeztek fel a kávéban, amelyek korábban nem voltak ismertek. Például kiderül, hogy lágyítja az asztmás rohamokat és az allergiákat, megakadályozza a fogszuvasodást és a daganatokat, aktiválja a zsírok égetését a szervezetben, hashajtó és fokozza a belek munkáját. Aki kávét iszik, magabiztosabbnak érzi magát, nem szenved alacsony önértékelésben, és nem él ésszerűtlen félelmekkel. A csokoládéhoz hasonlóan a koffein is növeli a szerotonin boldogsághormon koncentrációját.

Egy másik érdekes tanulmányt a Michigani Egyetem szakemberei végeztek. Azt találták, hogy az idősebb házas nők, akik minden nap megisznak egy csésze kávét, szexuálisan aktívabbak, mint társaik, akik már rég lemondtak az italról.

Ugyanez a tanulmány kimutatta, hogy a kávé segít a férfiak erekciójának elérésében és fenntartásában. Azok a megkérdezett középkorú férfiak, akik nem isznak kávét, bizonyos nehézségekre panaszkodtak ezzel kapcsolatban.

Az alkaloid koffein, amely hatékony stimuláns, amely élesíti a szervezet érzékszervi ingerekre adott válaszát, segít aktiválni a szexuális potenciát.

A szkeptikusok azonban azt mondják, hogy nem csak és nem annyira a koffeinről van szó. Csak a szexuálisan aktív idős emberek erősebbek és egészségesebbek társaiknál, nincsenek problémáik a szívvel és az erekkel. Ezért megengedhetik maguknak a kávét és a szexet is.

És nem is olyan régen Georges Debry professzor, a Nancy -i Egyetem Táplálkozási Központjának munkatársa ezen ital védelmében beszélt egy szemináriumon, amely a koffein egészségre gyakorolt ​​hatásáról szólt Párizsban. A tudós hangsúlyozta, hogy nincs ok a kávé ártalmasságáról beszélni. Mérsékelt kávéfogyasztás esetén inkább felfedi, mint okozza az emésztőrendszer működésének zavarait (gyomorégés, gyomorhurut stb.), Bár nagy adagokban fogyasztva elősegíti a kalcium kiválasztását a szervezetből és csökkenti az ételek felszívódását . Ha egészséges emberek ésszerűen fogyasztanak kávét, nem szolgálhat hajlamosító tényezőként sem a szívrohamhoz, sem a magas vérnyomáshoz, nem okoz zavart a szervezet hormonális működésében. Az indiai tudósok is érdekes adatokról számolnak be. Azt találták, hogy a fekete kávéivók, akik napi sugárzásnak vannak kitéve a munkahelyükön, kevesebb sugárzást szenvednek. A laboratóriumi állatokon végzett kísérletek megerősítették, hogy a nagy dózisú koffein megelőző szerként szolgál a sugárbetegség ellen. E tekintetben az indiai orvosok azt javasolják, hogy a radiológusok, a radiológusok és más szakemberek, akik folyamatosan sugárforrásokkal dolgoznak, naponta legalább 2 csésze jó kávét igyanak meg.

A japán orvosok azonban úgy találták, hogy ez az ital segít az ateroszklerózis elleni küzdelemben, mivel növeli a jó minőségű koleszterin tartalmát az ember vérében, ami megakadályozza az erek falának megkeményedését. A kávé emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásának tanulmányozására egy érdekes kísérletet végeztek a Tokiói Jikei Orvosi Intézetben, melynek során önkéntesek négy hétig naponta öt csésze fekete kávét ittak. Közülük hárman nem bírták sokáig, panaszkodni kezdtek a kávé iránti idegenkedésről, és végül „letértek az útról”, míg a kísérlet többi résztvevője négy hét után átlagosan 15% -kal nőtt a vér jóindulatú koleszterin tartalmában, ami segít fenntartani a vérfalak rugalmasságát. hajók. Kíváncsi, hogy miután a kísérlet résztvevői abbahagyták a kávéfogyasztást mindennel, ennek a koleszterinnek a tartalma csökkenni kezdett.

A tudósok kiszámították, hogy egy kávébab 30 szerves savat tartalmaz, amelyekre szükségünk van. Úgy gondolják, hogy egyedül ezeknek a savaknak köszönhetően Dél-Amerika alultáplált, de kávéivó lakossága nem szenved pellagrától, a vitaminhiány súlyos formájától. A szakértők azt is megjegyzik, hogy egy csésze kávé a napi P -vitamin szükséglet 20% -át tartalmazza, ami erekhez szükséges.

Ez az ital enyhíti a fáradtságot, energiát ad. Úgy gondolják, hogy a napi 100-300 milligramm koffein adag javítja a figyelmet, növeli a reakciósebességet és a fizikai állóképességet. ugyanakkor a napi 400-600 milligramm feletti adag (az ember személyes jellemzőitől függően) fokozott idegességet és ingerlékenységet okozhat.

A Münster és a Marburg Egyetem tudósai úgy vélik, hogy a kávé segíthet az embernek bölcsebbé válni. Közös kutatásokat végeztek, amelyek megerősítették a hipotézist: a koffein hatására az emberi agy termelékenysége közel 10%-kal nő. A Yale Egyetem tudósai azonban arra figyelmeztetnek, hogy jobb, ha nem iszunk kávét éhgyomorra, mivel ebben az esetben gyakorlatilag „kikapcsolja” az agyat.

Egyes szakértők megjegyzik, hogy a kávé alacsony vérnyomás, gyenge szívműködés és alacsony gyomorsav esetén is hasznos.

Akárhogy is legyen, bármennyire is hasznos a koffein, mégis jobb mértékkel inni a kávét, és a természetes táplálkozás szakértői úgy vélik, hogy jobb, ha teljesen elhagyják, vagy árpából vagy cikóriából készült kávéitalokkal helyettesítik.

Az ókorban, Keleten azt mondták, hogy a kávé szívre gyakorolt ​​káros hatásait enyhíteni lehet azzal, ha főzés közben néhány sáfrányporot dobunk bele: „örömet és erőt ad, erőt önt a tagokba és megújítja máj."

A kávé melldagadást okoz

Úgy gondolják, hogy a gyakori kávéfogyasztás emlődaganatok kialakulásához vezethet. A tudósok azonban továbbra is tagadják a rosszindulatú daganatok előfordulása és a kávé használata közötti kapcsolatot.

A kávé negatívan befolyásolja a terhességet

- Nem értem, drágám, mitől nem vagy elégedett? Minden reggel kávét szolgálok fel az ágyban, és nincs más dolgod, mint darálni… Családi történetekből

Bebizonyosodott, hogy a koffein nem befolyásolja a magzat fejlődését, és nem releváns a vetélés szempontjából. De a legfrissebb adatok szerint, nem is olyan régen az American Journal of Epidemiology-ban, a terhes nőknek továbbra is tartózkodniuk kell a kávétól, valamint a Coca-Colától és más koffeint tartalmazó italoktól.

A kávé koffeint tartalmaz

Egy tipikus angol ház, egy felborult asztal, mellette sokkos állapotban áll egy idős angol, kidülledő szemekkel és füstölgő puskával a kezében, és szemben két régi barátjával, akikkel egy perce békésen dobált pókert, és mindketten lyukak vannak a homlokukon… a feleségem kijön a konyhából, és megnézi az egész képet. Reszketve csóválja a fejét, és felkiált:

- Nos, nem, Roger, ez nem fog megismétlődni! Mostantól csak koffeinmentes kávét fogsz inni!

Szórakoztató néprajz

Ez valóban így van. Érdekes, hogy e növény néhány vad fajtája koffeinmentes. Most új, csökkentett koffeintartalmú növényfajták kifejlesztésére használják őket. Ezenkívül léteznek márkák az instant kávéból, amelyekből szinte minden koffeint külön eltávolítottak (0,02% -0,05% marad). Speciális oldószerekkel, és nemrégiben - zöld szemekből származó folyékony szén -dioxiddal mossák ki, sütés előtt.

Brit orvosok szerint, ha valakit teljesen megfosztanak a koffeint tartalmazó termékektől – tea, Coca-Cola, mindenféle csokoládé, akkor fejfájást tapasztalhat, és nagyon ingerlékeny lehet. A tudósok úgy vélik, hogy a szervezetnek napi bizonyos mennyiségű koffeinre van szüksége, ami két csésze kávénak, három csésze teának vagy egy csésze folyékony csokoládénak felel meg (fél tábla szilárd). Sok olyan termék van, amely a kávééhoz hasonló adagokban tartalmaz koffeint. Ide tartoznak mindenekelőtt a kóladió alapján készült szénsavas italok (e dió neve alapján az ilyen italokat gyakran kólának nevezik). A koffeint más italokhoz is adják.

Egyébként a közhiedelemmel ellentétben a kóla sötétbarna színe, hasonlóan a kávé színéhez, egyáltalán nem jelzi a koffein jelenlétét benne. A koffein ugyanúgy megtalálható tiszta üdítőitalokban.

De vissza a kávéhoz. A koffeinmentes fajtái miatt szintén nem minden világos. Mindenesetre még nem szükséges azt mondani, hogy sokkal hasznosabbak. Nem is olyan régen a Kaliforniai Egyetem kutatói bebizonyították, hogy elegendő hatóanyag van a koffeinmentes kávéban, amit kerülniük kell azoknak, akik migrénben, ritmuszavarban vagy neurózisban szenvednek.

A kávéban lévő koffein állítólag serkenti az anyagcserét. Ez igaz, de ez a stimuláció meglehetősen szűkös. Becslések szerint négy csésze erős kávé csak egy százalékkal aktiválja az anyagcserét.

És még egy „koffein” tévhit. Néha hallani lehet, hogy a kávé fő értékét a koffein határozza meg: minél több, annál jobb. A valóságban a legjobb kávék (jemeni („mokka”), brazil („Santos”), kolumbiai („mama”) legfeljebb másfél százalék koffeint tartalmaznak pörkölt babban, míg az alacsonyabb fajták („Robusta”, Costa) Rican) legfeljebb két és fél százalék.

Az ital koffeintartalmának csökkentése érdekében használja a következő tanácsokat: öntsön frissen őrölt kávét forró vízzel, és forralja fel egyszer forrásig. A kávé ilyen módon történő elkészítésekor megőrzi aromáját, és a koffein nem jut át ​​teljesen az italba.

A kávé növeli a vérnyomást

- Nem értem, miért öntesz kávét egy kutyának?

- Ébren maradni éjjel.

Szórakoztató állattan

Ez egy meglehetősen vitatott tézis. Azok, akik így gondolják, általában Jack James ausztrál kutató 1998 elején közzétett adatait idézik. Azt állította, hogy a nap folyamán elosztott három-négy csésze kávé 2-4 milliméter higanyval növeli a diasztolés (alsó) vérnyomást. Pontosan ekkora nyomásnövekedést azonban egyszerűen egy baráttal való érzelmi vita miatt lehet elérni, sőt az izgalomtól egy orvos előtt, aki tonométerrel keresett meg. Más országok orvosai kutatásokat végeztek a kávé vérnyomásra gyakorolt ​​hatásáról. Így a brit orvosok azzal érvelnek, hogy a kávé „hipertóniás” hatása rövid életű, és megszűnik a szokásos fogyasztók körében. Egy holland tanulmány pedig azt találta, hogy 45 kávéfogyasztónál, akik napi öt csésze rendszeres kávét ittak, majd áttértek koffeinmentes fajtákra, a vérnyomás csak egy milliméterrel csökkent.

A kávé tejjel rosszul emészthető

- Pincér, hozzon nekem kávét, de csak cukor nélkül!

A pincér elmegy, jön és ezt mondja:

- Elnézést, elfogyott a cukor, mit szólna a kávéhoz tej nélkül!?

A pincér által elmesélt történet

Azok, akik ezt a véleményt vallják, azzal érvelnek, hogy a tejfehérjék a kávéban található tanninnal kombinálódnak, és emiatt nehéz felszívódni. Furcsa azonban, hogy az ilyen vádakat nem a tejteával szemben vetik fel, míg a tea több csersavat tartalmaz, mint a kávé.

A kávé szerelmeseinek azonban újabb veszély fenyeget. Spanyol tudósok szerint, ha túl forró kávét iszunk tejjel (és teával is), a nyelőcsődaganat kialakulásának kockázata négyszeresére nő. Ebben az esetben a nyelőcső magas hőmérsékletének állandó kitettsége miatt alakul ki. A spanyol vizsgálatban több mint XNUMX ember vett részt, és nem vette figyelembe a dohányzás vagy ivás okozta rákos eseteket.

Érdekes, hogy a tej nélküli forró kávéfogyasztás nem növeli a rák kockázatát, bár a tudósok még nem tudják megmagyarázni ezt a tényt. És a legveszélyesebb a tea és kávé tejjel való használata a „csövön” keresztül, mivel a folyadék azonnal belép a nyelőcsőbe, és nincs elég ideje lehűlni a szájban. A kutatók szerint ugyanilyen negatív hatás lehetséges a nyelőcsőre és más forró italokra is, és ez mindenekelőtt a kakaóra vonatkozik, amelyet sok gyerek szeret szívni egy szívószálon keresztül.

A kávé árt a szívnek

Az étteremben:

- Pincér, kérhetek egy kávét?

- Honnan tudjam - lehetséges vagy sem, nem vagyok orvos az Ön számára!

Éttermi mesékből

Erről a mítoszról már sokszor beszéltünk. De íme egy másik tanulmány adatai, amelyek megerősítik, hogy a kávé csak túlzott fogyasztás esetén káros a szívre. Bostonban (USA) 85 nőt figyeltek meg az orvosok 747 éven keresztül, és ez idő alatt 10 szívbetegséget észleltek közöttük. Gyakrabban ezeket a betegségeket figyelték meg azoknál, akik napi hat csészénél többet ittak, és azoknál, akik egyáltalán nem ittak kávét. A skót orvosok, miután 712 10 férfit és nőt vizsgáltak meg, megállapították, hogy azok, akik kávét isznak, a szív- és érrendszeri betegségek kevésbé gyakoriak.

Azokat a kávékat azonban, amelyek több órán keresztül hevítik vagy főzik (az arab hagyományoknak megfelelően), valóban károsnak ismerik el. Rossz hatással van az erekre.

A kávé függőséget okoz, és drognak tekinthető

- Pincér! Ezt a baromságot "erős kávénak" nevezed?!

- Persze, különben nem lennél annyira kanos!

A pincér által elmesélt történet

Csakúgy, mint az alkohol, a cukor vagy a csokoládé, a koffein is hat az agy örömközpontjaira. De tekinthető -e gyógyszernek? A szakértők szerint a gyógyszereknek három jellemzőjük van. Ez a fokozatos függőség kiváltása, amikor a szokásos cselekvés eléréséhez növekvő dózisra van szükség, ez fizikai és pszichológiai függőség. Ha e három jel szerint értékeljük a kávét, akkor először is kiderül, hogy nincs megszokás. Minden csésze kávé stimuláló hatással van az agyra, akárcsak az első ivás. Másodszor, a fizikai függőség még mindig előfordul, mivel a kávétól való „elválasztás” fejfájást, álmosságot és hányingert okoz a kávé szerelmeseinek felében. Harmadszor, és talán a legfontosabb, hogy nincs pszichológiai függőség, amit a függő abban fejez ki, hogy mindenre készen áll, hogy megkapja a következő adagot. Ezért a kávét nem lehet drognak nevezni.

Jelenleg sok egészségügyi szakember úgy véli, hogy a koffein nem okoz függőséget. Mindazonáltal azok, akik abbahagyják a kávézást vagy drasztikusan csökkentik szokásos adagjukat, fejfájás veszélyének vannak kitéve, rosszul ítélik meg, elvonják a figyelmüket, ingerlékenyek vagy álmosak. Mindezek a bajok elkerülhetők a kávé fokozatos csökkentésével.

Instant kávé

Chukchiból vettem instant kávét.

Hazajöttem, és úgy döntöttem, főzök magam.

„Öntsön egy kanál kávét” - a csukcsik elolvasták az utasítás első sorát, és egy kanál kávét a szájába öntöttek.

- Ízlés szerint adjon hozzá cukrot - olvasta tovább, és egy marék cukrot is a szájába öntött.

- Öntsön forrásban lévő vizet. - A csukcsik forró vizet öntöttek egy vízforralóból, és lenyelték.

- És fújja ki - és a csukcsik gyorsan forgatni kezdték a medencéjét.

Szórakoztató néprajz

Minden, amit fent említettünk, főleg kávébabra vonatkozik, most beszéljünk az instant kávéról. Kis értékű fajtákból és apró, nem megfelelő szemcsékből készül. Ezenkívül gyártása során sok aromás anyag eltűnik. E tekintetben a reklám azt állítja, hogy a csészében laza por „frissen őrölt kávéaroma”, egyszerűen nevetséges.

Érdemes megemlíteni, hogy maga az instant kávé feltalálója, a svájci vegyész, Max Morgenthaler nem volt különösebben büszke rá. Sőt, ezt a felfedezést nagy kreatív kudarcnak tekintette, mivel a kapott termék csak homályosan hasonlított a természetes kávéra. Azóta száz év telt el, de az instant kávé előállításának technológiája alig változott.

Ha már az instant kávéról beszélünk, valószínűleg igazságosabb lenne kávéitalnak nevezni. Ezt a véleményt sok szakértő osztja. Kóstoló Olga Sviridova megjegyzi: „Nem szabad valódi kávé ízét és aromáját várni a portól. Tesztjeink során az instant kávét különleges italnak tekintjük, amelynek sajátos követelményei vannak. Jó, ha az ital íze és aromája kifejezett, harmonikus, a keserűségnek és savasságnak mérsékeltnek kell lennie. Az instant kávé hátrányai a következők: túlfőzött bab illata, vagy ami még rosszabb, makk, párolt zab, széna és más „mezők illata”. Gyakran előfordul, hogy a kávé illata és íze elrontja a farmakológiai és illatosító hangokat, vagy „egy régi termék ízét”.

És még egy mítosz. Néha hallani lehet, hogy az instant kávé nem olyan gazdag koffeinben, mint a kávébab. Ezt mondja Tatyana Koltsova, a Mospishchekombinat tesztelő laboratóriumának vezetője, vegyészmérnök erről: „Alaptalanok azok a történetek, amelyek szerint a koffeint az instant kávéból vonják ki, hogy pénzt takarítsanak meg. Ez soha nem történt meg. A koffeinmentes ital elkészítése összetett technológia, és az ilyen kávé a szokásosnál többször kerül. „

Egyesek számára ez felfedezés lehet, de az instant kávé éppen ellenkezőleg, több koffeint tartalmaz, mint a természetes kávé. És ha a babkávéban a koffein koncentrációja általában nem függ össze a minőségével, akkor az instant kávé tekintetében azt mondhatjuk, hogy minél több koffeint tartalmaz, annál jobb (a legtöbb esetben). De nem tanácsos túl gyakran inni ilyen kávét.

És végül néhány gyakorlati tanács, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis kávét a valóditól (a „Komsomolskaya Pravda” újság anyaga alapján).

A szakértők megjegyzik, hogy a hamis kávé csomagolása általában kartonból, világos ónból vagy polietilénből készül, papírra ragasztott címkével, általában fakó színnel. A neveket alaposan el kell olvasni. Ha mondjuk az igazi kávét Cafe Pele-nek hívják, akkor a hamisítvány a Cafe Pele brazil-t írhatja, a Nescafe helyett pedig a Ness-Coffee-t.

Azt is észrevették, hogy a hamisított kávé címkéi általában minimális információt tartalmaznak. A vonalkód ma már szinte minden banknál megtalálható, de gyakran a hamisítók olyan számokat írnak le, amelyek nem léteznek a vonalkódtáblázatban, például 746 - ezek a számok kezdik a Coffee Colonial és a Los Portales nevű kávé vonalkódját. Vagy 20-29-ezek a számok még nem tartoznak egyetlen országhoz sem. Ilyen kódot nyomtatnak a Brasiliero kávébabra (halvány címkéjű műanyag zacskó), amelynek „gyártója” valószínűleg azt reméli, hogy összetévesztik a Brasero kávéval.

Az Oroszországi Állami Szabvány-„Rostest-Moszkva”-érzékszervi és fizikai-kémiai vizsgálatok laboratóriumában hamisítványok teljes gyűjteményét gyűjtötték össze. Köztük például a Royal standard (Törökország), a Neptun gold (Brazília), a Santa Fe (Ecuador), a Cafe Ricardo (USA), a Cafe Presto (Nicaragua), a Cafe Caribe (USA)…

Szakértők szerint csak olyan ismert cégek termékeit célszerű megvásárolni, amelyek általában üveget vagy konzervet használnak (bár vannak kivételek, például a Folgers cég (USA) néha műanyag edényeket használ).

Mazurkevich SA

A téveszmék enciklopédiája. Étel. - M.: EKSMO Kiadó - Nyomda, 2001

Hagy egy Válaszol