A szója a vegetáriánus étrend egyik fontos összetevője. A szójabab izoflavonként ismert vegyületeket tartalmaz, amelyek kémiai képlete hasonló az emberi ösztrogénekéhez. Ez a hasonlóság aggodalomra ad okot, hogy a szójatermékeknek hormonális hatásai lehetnek, például elnőiesítik a férfiakat vagy növelik a rák kockázatát a nőknél.
A kutatási eredmények nem mutatnak semmilyen negatív hatást a szójafogyasztásnak a férfiak számára – a tesztoszteronszint és a reproduktív funkció megmarad. Ami a rákos betegeket és az egészséges embereket illeti, a Dél-Kaliforniai Egyetemen vizsgálták meg. Azoknál a nőknél, akik napi egy adag szójaterméket fogyasztottak, 30%-kal kisebb volt a mellrák kialakulásának esélye, mint azoknál, akik nagyon kevés szóját fogyasztottak. (Egy adag körülbelül 1 csésze szójatej vagy ½ csésze tofu.) Így mérsékelt mennyiségű szója elfogyasztása csökkentheti a mellrák kockázatát.
Az ésszerű mennyiségű szójatermék meghosszabbítja azoknak a nőknek az életét, akiknek már mellrákjuk van, és már kezelték őket. Az 5042 vizsgált beteg közül azoknak, akik napi két adag szóját ettek, 30%-kal kisebb volt a visszaesés és a halál esélye, mint másoknak.
Nem bizonyított, hogy a szója ellenjavallt szenvedők számára. De a pajzsmirigy alulműködésében a pajzsmirigy nem választ ki elegendő hormont, és a szójatermékek csökkenthetik a kiegészítők felszívódását. Ebben az esetben az orvos szükség esetén módosíthatja a szedett gyógyszerek adagját.
Emlékeztetni kell arra, hogy a szója csalánkiütés, viszketés, orrfolyás vagy légszomj formájában jelentkezhet. Néhány embernél ez a reakció csak nagy mennyiségű szójafogyasztás esetén jelentkezik. A gyermekek szójaallergiája gyakran elmúlik az életkorral. De egy felnőtt olyan tüneteket tapasztalhat, amelyek korábban nem voltak. A szójaallergia a klinikán bőrvizsgálattal és vérvizsgálattal tesztelhető.
A szójatermékek kiválasztását a javára kell tenni. A húspótlók előállítása gyakran szójafehérje-koncentrátum kinyerésére épül, és egy ilyen termék kivonja a természetes, természet által létrehozott babot.