Május harmadik szombatján Kalmykia lakói ünnepelnek egy emlékezetes állami dátumot - Kalmyk teanap (Kalm. Halmg Tsiaagin nyar). Ezt az éves ünnepet a kalmíki népi Khural (parlament) hozta létre 2011-ben a nemzeti kultúra megőrzése és felelevenítése érdekében. Először 2012-ben került sor.
Érdekes módon a Kalmyk tea inkább első fogás, mint ital. A tea helyes elkészítése és tálalása művészet. Általános szabály, hogy a jól főzött Kalmyk teát nagylelkűen megsózzák, tejet és vajban zúzott szerecsendiót adnak hozzá, és mindezt egy merőkanállal alaposan összekeverik.
A hagyományos kalmyki tea-szertartásnak is megvannak a maga szabályai. Például nem szolgálhat elavult teát egy vendégnek - ez a tiszteletlenség megnyilvánulása, ezért az italt közvetlenül a vendég jelenlétében főzik. Ebben az esetben minden mozgás balról jobbra történik - a nap irányába. Az első adag teát Burkhanoknak (Buddhák) szolgálják fel: áldozati pohárba öntik és az oltárra teszik, és a teázás vége után odaadják a gyerekeknek.
Nem ihat teát aprított élű tálakból. A tea felajánlásakor a házigazda mindkét kezével a mellkas szintjén tartsa az edényt, ezzel tiszteletet tanúsítva a vendég iránt. A tea felajánlásakor hierarchiát követnek: először a tálat szolgálják fel a legidősebbeknek, függetlenül attól, hogy vendég, rokon vagy valaki más. A teát kapó személynek viszont mindkét kezével el kell vennie a tálat, a jobb kéz gyűrűs ujjával végre kell hajtania a szórási szertartást („tsatsl tsatskh”), jó kívánságot kell mondania magának a teának, a ház tulajdonosának. és az egész családja. A tea elfogyasztása után az üres edényeket nem szabad fejjel lefelé fordítani - ezt átoknak tekintik.
Szerencsés ómennek számít, ha meglátogatja a reggeli teát. A kalmykok hozzákapcsolják a megkezdett esetek sikeres megoldását, megerősítve ezt egy közmondással, amely Kalmykból fordítva így szól: "Ha reggel teát iszol, a dolgok valóra válnak".
Számos változat létezik arról, hogyan tanultak a kalmikák a teáról. Egyikük szerint a híres vallásreformátor, Zongkhava egyszer megbetegedett és orvoshoz fordult. „Isteni italt” írt fel neki, azt tanácsolva, hogy üres gyomorral igyon hét napot egymás után. Tsongkhava figyelembe vette a tanácsot és meggyógyult. Ebből az alkalomból felhívta az összes hívőt, hogy állítsanak lámpát a burkánok számára, és készítsenek egy csodálatos italt, amelyet később a kalmikék „khalmg tse” -nek hívtak. Ez tea volt.
Egy másik változat szerint a teaivás szokását egy láma mutatta be a kalmykoknak, aki úgy döntött, hogy olyan növényi ételeket talál, amelyek kalóriatartalmukban sem lennének alacsonyabbak a húsételeknél. 30 napig imát olvasott abban a reményben, hogy egy csodás kultúra fel fog emelkedni, és elvárásai igazolódtak. Azóta a kalmykok kialakították azt a szokást, hogy a teaszertartást egyfajta isteni szertartásként tartják, és maga a tea lett a legelismertebb kalmiki ital: reggel kezdődik a kalmyki családokban, egyetlen ünnep sem telik el nélküle.