Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 151.8 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1109 g |
| Fehérjék | 20 g | 76 g | 26.3% | 17.3% | 380 g |
| zsírok | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 6% | 1098 g |
| Szénhidrát | 6.9 g | 219 g | 3.2% | 2.1% | 3174 g |
| szerves savak | 1.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 4.5 g | 20 g | 22.5% | 14.8% | 444 g |
| Víz | 8.5 g | 2273 g | 0.4% | 0.3% | 26741 g |
| Hamu | 5.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 1 mg | 1.8 mg | 55.6% | 36.6% | 180 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 7.3% | 900 g |
| PP-vitamin, NO | 11.32 mg | 20 mg | 56.6% | 37.3% | 177 g |
| niacin | 8 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 2480 mg | 2500 mg | 99.2% | 65.3% | 101 g |
| Kalcium, Ca | 495 mg | 1000 mg | 49.5% | 32.6% | 202 g |
| Magnézium, Mg | 440 mg | 400 mg | 110% | 72.5% | 91 g |
| Nátrium, Na | 82 mg | 1300 mg | 6.3% | 4.2% | 1585 g |
| Foszfor, P | 824 mg | 800 mg | 103% | 67.9% | 97 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 82 mg | 18 mg | 455.6% | 300.1% | 22 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4 g | max 100 г |
Az energiaérték 151,8 kcal.
Hosszú fekete tea (száraz főzés) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 55,6%, C-vitamin - 11,1%, PP-vitamin - 56,6%, kálium - 99,2%, kalcium - 49,5%, magnézium - 110% , foszfor - 103%, vas - 455,6%
- V2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- hardver a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
A leghasznosabb termékekről teljes útmutatót a mellékletben talál.
Receptek a termékkel Fekete hosszú tea (száraz főzés)
Címkék: kalóriatartalom 151,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért jó a fekete long tea (száraz tea), kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Fekete tea (száraz tea)
Energiaérték vagy kalóriatartalom Az emberi testben az ételből felszabaduló energia mennyisége az emésztés során. A termék energiaértékét kilokalóriában (kcal) vagy kiló joule (kJ) / 100 grammban mérjük. termék. Az ételek energiaértékének mérésére használt kilokalóriát „étkezési kalóriának” is nevezik, ezért a kiló előtagot gyakran elhagyják, ha a kalóriákat (kiló) kalóriákban adják meg. Megtekintheti az orosz termékek részletes energia táblázatait.
A tápérték - a termék szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalma.
Élelmiszeripari termékek tápértéke - egy élelmiszertermék olyan tulajdonságainak összessége, amelyek jelenlétében kielégítik az ember fiziológiai szükségleteit a szükséges anyagokra és energiára.
Vitaminok, az emberi és a legtöbb gerinces étrendjében kis mennyiségben szükséges szerves anyagok. A vitaminokat általában a növények szintetizálják, nem pedig az állatok. A napi emberi vitaminigény csupán néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminok erős hevítéssel pusztulnak el. Számos vitamin instabil és „elveszik” a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.
2021-02-17