Gombás burgonyapüré: receptek lépésről lépésre

A sampinyonnal főtt burgonyapüré receptje minden családtag számára ideális, finom ízű és aromájú étel. Egyszerűen és gyorsan elkészítik, még egy kezdő szakács is képes megbirkózni a folyamattal.

Főleg a gombás krumplipürét érdemes megtanulni azoknak, akik böjtölnek vagy diétáznak. Ebben az esetben ajánlatos napraforgó- vagy olívaolajat hozzáadni a püréhez, amely érdekes ízt ad az ételnek. Ha kellemesebb köretet szeretne a húshoz, cserélje ki a vajat tejföllel vagy tejjel.

Használjon lépésről lépésre recepteket a gombapüré elkészítéséhez, válassza ki az ízlésének megfelelő lehetőséget, és kísérletezzen az összetevők jelenlétével. Ne feledje: ahhoz, hogy jó minőségű burgonyapürét kapjon, a megfelelő burgonyát kell kiválasztania. Magas keményítőtartalmúnak kell lennie, kifejezetten burgonyapüréhez készült. Sok háziasszony az Artemis fajtát részesíti előnyben, amelynek csodálatos íze és színe van.

Püré gombával és fokhagymával

A burgonyapüré ezen változatának elkészítése – sampinyonnal és sült fokhagymával – nem fog sok időt igénybe venni, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Az étel íze és aromája senkit sem hagy közömbösen – a családja kiegészítőket fog kérni.

• 1 kg burgonya;
• 400 g gomba;
• 1 fej hagyma;
• 5 fokhagyma gerezd;
• 70 ml növényi olaj;
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

A folyamat megfelelő kezeléséhez használja a javasolt receptet egy lépésről lépésre készült fotóval a sampinyonos burgonyapüré készítéséről.

Burgonyapüré sampinyonnal és tejszínnel

Ez a gombás burgonyapüré receptje tökéletes egy kiadós családi vacsorához. Az ételhez hozzáadott tejszíntől illatos, gazdag ízű lesz.

• 500 g gomba;
• 800 g burgonya;
• 1. cikk tej;
• 150 ml tejszín;
• Só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• 2 fej hagyma;
• 3 st. l. növényi olajok.

Lépésről lépésre burgonyapüré sampinyonnal.

1. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, adjunk hozzá hámozott és kockára vágott hagymát.
2. Összekeverjük és közepes lángon puhára sütjük.
3. A termőtesteket meghámozzuk, feldaraboljuk, és a hagymához adjuk.
4. Keverjük, közepes lángon pirítsuk enyhén barnára.
5. Öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és pároljuk 5 percig.
6. A burgonyát megfőzzük, ahogy a burgonyapüréhez szokták, a vizet leöntjük.
7. Hagyjuk felforrni a tejet, öntsük a burgonyába, sózzuk, zúzással jól összegyúrjuk.
8. Mindegyik tányérba tegyünk burgonyát, tegyünk bele egy mélyedést és tegyünk 2-3 ek. l. gomba hagymával és tejszínnel.

Püré gombával és szezámmal

A gombával és szezámmaggal főtt burgonyapüré az egész család mindennapi étele ebédre vagy vacsorára. A gyümölcstestek és a burgonya csodálatos kombinációját szezámmag egészíti ki, amely még illatosabbá és ízletesebbé teszi az ételt.

• 1 kg burgonya;
• 400 g gomba;
• 1 st. l. szezámmag;
• Só és őrölt paprika keveréke - ízlés szerint;
• 1 st. forró tej;
• 2 st. l. vaj.

1. A burgonyát a felső rétegről meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük.
2. Amíg a zöldséget főzik, a termőtesteket megtisztítják a filmtől, finomra vágják kockákra.
3. A vajban enyhén aranybarnára sütjük.
4. Amint a burgonya kész, a vizet leengedjük, forró tejet öntünk rá.
5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, krumplitörővel összetörjük.
6. Szezámmagot öntünk, sült gombát teszünk bele, és az egész masszát alaposan összekeverjük.
7. Az étel szeletekkel vagy szeletekkel tálalható, zöldségszeletekkel kiegészítve.

Burgonyapüré sampinyonnal és hagymával: egyszerű recept

Vegye figyelembe, hogy ez a lehetőség a legegyszerűbbnek tekinthető többek között, mivel a receptben szereplő összetevők száma korlátozott. A burgonyapüré sampinyonnal és hagymával nemcsak önálló étel, hanem piték tölteléke is lehet.

• 1 kg burgonya;
• 500 g gomba;
• 5 fej hagyma;
• 100 ml növényi olaj;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• Só ízlés szerint.

1. A burgonyát a felső rétegről meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és felöntjük vízzel.
2. Tegyük tűzre és forraljuk puhára, körülbelül 25-30 percig.
3. Amíg a burgonya fő, a gombát és a megtisztított hagymát apró kockákra vágjuk.
4. Tegye a vajat egy forró serpenyőbe, öntse bele a növényi olajat, és hagyja jól felmelegedni.
5. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát, keverjük össze és pirítsuk 15 percig. közepes tűzön.
6. A burgonyáról leöntjük a vizet, hozzáadjuk a sült hozzávalókat, és a masszát krumplinyomóval vagy burgonyatörővel felaprítjuk.
7. Ízlés szerint sózzuk, keverjük össze: tálalhatjuk hússal, zöldséggel, vagy tölthetjük meg a pitéket.

Püré gombával és sajttal

Egy finom étel – sampinyonnal, hagymával és sajttal főtt burgonyapüré – senkit sem hagy közömbösen. Az összetevők kombinációja még az ilyen finomságok válogatós szerelmeseit is meglepi és örömet okoz.

• 1 kg burgonya;
• 200 ml forró tej;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 400 g krémsajt;
• 500 g gomba;
• 4. cikk l tejföl;
• 1 izzó;
• Só.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és puhára főzzük.
2. A vizet lecsepegtetjük, a sajtot forró tejben felolvasztjuk, a burgonyához öntjük, fanyomóval összegyúrjuk.
3. A gombát és a hagymát kockákra vágjuk, vajban aranybarnára sütjük.
4. Adjunk hozzá tejfölt, pároljuk 5 percig, öntsük burgonyapürébe, sózzuk, és ismét óvatosan összegyúrjuk az egész masszát.