Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Fehérjék | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 1.6% | 1490 g |
| zsírok | 4.76 g | 56 g | 8.5% | 2.1% | 1176 g |
| Szénhidrát | 82.14 g | 219 g | 37.5% | 9.1% | 267 g |
| Táplálékrost | 4.8 g | 20 g | 24% | 5.8% | 417 g |
| Víz | 1.3 g | 2273 g | 0.1% | 174846 g | |
| Hamu | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Retinol | 0.032 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Lutein + zeaxantin | 2 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 2.8% | 867 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.7% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 27.2 mg | 500 mg | 5.4% | 1.3% | 1838 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.316 mg | 5 mg | 6.3% | 1.5% | 1582 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.156 mg | 2 mg | 7.8% | 1.9% | 1282 g |
| B9-vitamin, folát | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 3% | 800 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| K-vitamin, filokinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| PP-vitamin, NO | 2.003 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 999 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 618 mg | 2500 mg | 24.7% | 6% | 405 g |
| Kalcium, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Magnézium, Mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 4.3% | 571 g |
| Nátrium, Na | 190 mg | 1300 mg | 14.6% | 3.6% | 684 g |
| Kén, S | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| Foszfor, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 5.3% | 457 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 3.1% | 789 g |
| Réz, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 4.9% | 500 g |
| Szelén, Se | 6.9 μg | 55 μg | 12.5% | 3% | 797 g |
| Cink, Zn | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 1.6% | 1500 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 66.67 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 1 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.381 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.111 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.031 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.034 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.076 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.079 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.362 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.152 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.412 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.167 g | min. 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.158 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.941 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.669 g | tól 11.2 a 20.6 | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 linolén | 0.583 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.085 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.085 g | tól 0.9 a 3.7 | 9.4% | 2.3% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.583 g | tól 4.7 a 16.8 | 12.4% | 3% | |
| Egyéb anyagok | |||||
| koffein | 37 mg | ~ | |||
| teobromin | 345 mg | ~ |
Az energiaérték 411 kcal.
- adag (3 púpozott teáskanál vagy 1 boríték) = 21 гр (86.3 кКал)
Keverjük össze a malátás italokat, a csokoládét, a port gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 11,5%, B2-vitamin - 11,1%, B9-vitamin - 12,5%, B12-vitamin - 14%, kálium - 24,7%, magnézium - 17,5 %, foszfor - 21,9%, vas - 12,7%, réz - 20%, szelén - 12,5%
- V1 vitamin része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- V2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- V9 vitamin koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- V12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- hardver a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
A leghasznosabb termékekről teljes útmutatót a mellékletben talál.
Címkék: kalóriatartalom 411 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos a malátás italok, csokoládé, por, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok keveréke
2021-02-17