Még meglehetősen szokatlan kollégáik – a Boston (USA) közelében található Massachusetts Institute of Technology (MIT) médialaboratóriumának kreatív zsenijei és kissé őrült tudósai – között is, ahol óriási felfújható cápák lógnak a mennyezetről, az asztalokat gyakran robotfejek díszítik. , és vékony, rövid hajú, hawaii inges tudósok, akik csodálattal vitatják meg a táblára krétával rajzolt titokzatos képleteket – Saleb Harper nagyon szokatlan embernek tűnik. Míg a tudományos kutatásban dolgozó kollégái létrehozzák : mesterséges intelligencia, intelligens protézisek, új generációs hajtogatógépek és orvosi eszközök, amelyek 3D-ben jelenítik meg az emberi idegrendszert, Harper dolgozik – Káposztát termeszt. Az elmúlt év során az intézet kis, ötödik emeleti előcsarnokát (a labor ajtaja mögött) szuper-tech kertté alakította, amely úgy néz ki, mintha egy sci-fi filmből keltették volna életre. Többféle brokkoli, paradicsom és bazsalikom terem itt, látszólag a levegőben, kék és piros neon LED-lámpákban fürdőzve; és fehér gyökereik medúzához hasonlítanak. A növények 7 méter hosszú és 2.5 méter magas üvegfal köré tekertek, úgy tűnik, mintha egy irodaház köré tekeredtek volna. Nem nehéz kitalálni, hogy ha szabad utat enged Harpernek és kollégáinak, a közeljövőben az egész metropoliszt ilyen élő és ehető kertté varázsolhatják.
„Hiszem, hogy képesek vagyunk megváltoztatni a világot és a globális élelmezési rendszert” – mondja Harper, egy magas, zömök, 34 éves férfi, kék ingben és cowboycsizmában. „A városi gazdálkodásban rejlő lehetőségek óriásiak. És ezek nem üres szavak. A „városi gazdálkodás” az elmúlt években túlnőtt a „nézd, ez tényleg lehetséges” fázison (amely során saláta- és zöldségtermesztési kísérleteket végeztek várostetőkön és üres városi tereken), és igazi innovációs hullámmá vált, amelyet a gondolkodók indítottak el. szilárdan a lábukon állva, mint Harper. Egy évvel ezelőtt társalapítója volt a CityFARM projektnek, és Harper most azt kutatja, hogy a csúcstechnológia hogyan segítheti a zöldségtermés optimalizálását. Ugyanakkor szenzorrendszereket alkalmaznak, amelyek figyelik a növények víz- és műtrágyaszükségletét, és optimális hullámfrekvenciájú fénnyel táplálják a palántákat: a diódák a növény igényeire reagálva olyan fényt küldenek, amely nem csak életet ad a növényeknek. növények, hanem meghatározza az ízüket is. Harper arról álmodik, hogy a jövőben ilyen ültetvények foglalják el helyüket az épületek tetején – igazi városokban, ahol sok ember él és dolgozik.
A Harper által bevezetni javasolt innovációk csökkenthetik a mezőgazdaság költségeit és környezeti hatását. Állítása szerint az általa alkalmazott fényméréssel és szabályozással, öntözéssel és műtrágyázással 98%-kal csökkenthető a vízfogyasztás, 4-szeresére gyorsítható a zöldségek növekedése, teljesen kiküszöbölhető a műtrágya és növényvédő szerek használata, megduplázható a tápérték. a zöldségek értékét, és javítja ízüket.
Az élelmiszertermelés komoly környezeti probléma. Mielőtt asztalunkra kerül, általában több ezer kilométeres utat tesz meg. Kevin Frediyani, a Bicton College biogazdálkodási vezetője, egy Devonban (Egyesült Királyság) működő mezőgazdasági iskola, becslése szerint az Egyesült Királyság gyümölcseinek és zöldségeinek 90%-át 24 országból importálja (ebből 23%-a Angliából származik). Kiderült, hogy egy fej Spanyolországban termesztett és teherautóval az Egyesült Királyságba szállított káposzta körülbelül 1.5 kg káros szén-dioxid-kibocsátással jár. Ha ezt a fejet az Egyesült Királyságban, üvegházban növesztjük, ez a szám még magasabb lesz: körülbelül 1.8 kg kibocsátás. „Egyszerűen nincs elég fényünk, és az üveg sem tartja jól a hőt” – jegyzi meg Frediyani. De ha speciális szigetelt épületet használ mesterséges világítással, akkor a kibocsátást 0.25 kg-ra csökkentheti. Frediyani tudja, miről beszél: korábban gyümölcs- és zöldségültetvényeket vezetett a Paington Állatkertben, ahol 2008-ban vertikális telepítési módszert javasolt az állati takarmány hatékonyabb termesztése érdekében. Ha sikerül ilyen módszereket bevezetni, olcsóbb, frissebb és táplálóbb élelmiszerekhez jutunk, éves szinten több millió tonnával csökkenthetjük az üvegházhatású gázok kibocsátását, beleértve a termelés azon részét is, amely a csomagolással, szállítással és válogatással kapcsolatos. mezőgazdasági termékek, amelyek összességében 4-szer több káros kibocsátást termelnek, mint maga a termesztés. Ez jelentősen késleltetheti a közelgő globális élelmiszerválság közeledését.
Az ENSZ szakértői számításai szerint 2050-re a világ népessége 4.5 milliárddal nő, és a világ lakosságának 80%-a városokban fog élni. A mezőgazdaságra alkalmas földterületek 80%-a már ma is használatban van, a megnövekedett aszályok és árvizek miatt pedig a termékek ára emelkedik. Ilyen körülmények között a mezőgazdasági újítók a városok felé fordultak a probléma lehetséges megoldásaként. Hiszen a zöldségeket bárhol meg lehet termeszteni, még a felhőkarcolókon vagy az elhagyott bombamenhelyeken is.
A zöldségtermesztéshez és a LED-ekkel való tápláláshoz innovatív üvegházi technológiák alkalmazását kezdő vállalatok közé tartozik például egy olyan óriáscég, mint a Philips Electronics, amely saját részleggel rendelkezik a mezőgazdasági LED-ekkel. Az ott dolgozó tudósok új típusú csomagolósorokat és irányítási rendszereket hoznak létre, kutatják a mikroklíma technológiák, az aeroponika*, az akvaponika**, a hidroponika***, az esővízgyűjtő rendszerek, sőt a viharenergia felhasználását lehetővé tevő mikroturbinák lehetőségeit is. De eddig senkinek sem sikerült kifizetődővé tennie az ilyen újításokat. A legnehezebb az energiafogyasztás. A tudományos közösségben nagy zajt keltő VertiCorp (Vancouver) hidroponikus rendszer, amelyet a TIME magazin a 2012-es év felfedezettjének választott, azért omlott le. túl sok áramot fogyasztott. „Sok hazugság és üres ígéret van ezen a területen” – mondja Harper, egy pék fia, aki egy texasi farmon nőtt fel. "Ez sok elpazarolt beruházáshoz és sok kisebb és nagy cég összeomlásához vezetett."
Harper azt állítja, hogy fejlesztései felhasználásának köszönhetően 80%-kal csökkenthető az áramfogyasztás. A szabadalmakkal védett ipari mezőgazdasági technológiákkal ellentétben projektje nyitott, innovációit bárki felhasználhatja. Erre már van precedens, akárcsak az MIT által tervezett lézervágók és XNUMXD nyomtatók esetében, amelyeket az Intézet gyárt és adományoz laboratóriumoknak szerte a világon. „Olyan termelési hálózatot hoztak létre, amelyet a zöldségtermesztési mozgalmunk modelljének tekintek” – mondja Harper.
… Egy szép júniusi délutánon Harper teszteli új beállításait. Egy gyerekjátékkészletből vett kartonpapírt tart a kezében. Előtte egy doboz káposztasalátával világítanak kék és piros LED-ek. A leszállásokat a Harper által a PlayStationtől kölcsönzött mozgáskövető videokamera „figyeli”. A kamrát kartonlappal fedi le – a diódák világosabbá válnak. „Figyelembe tudjuk venni az időjárási adatokat, és létrehozhatunk egy diódavilágítás kompenzációs algoritmust – mondja a tudós –, de a rendszer nem lesz képes előre jelezni az esős vagy felhős időjárást. Kicsit interaktívabb környezetre van szükségünk.”
Harper alumínium lécekből és plexi panelekből állított össze egy ilyen modellt – egyfajta steril műtőt. Ebben az üvegtömbben, amely magasabb, mint egy ember, 50 növény él, némelyik gyökere lelóg, és tápanyagokkal automatikusan öntözött.
Önmagukban ezek a módszerek nem egyedülállóak: a kis üvegházas gazdaságok évek óta használják őket. Az innováció pontosan a kék és piros fény diódák használatában rejlik, amelyek fotoszintézist hoznak létre, valamint a Harper által elért vezérlési szintet. Az üvegház szó szerint tele van különféle érzékelőkkel, amelyek leolvasják a légköri viszonyokat és adatokat küldenek a számítógépre. „Idővel ez az üvegház még intelligensebb lesz” – biztosítja Harper.
Az egyes növényekhez adott címkerendszert használ az egyes növények növekedésének nyomon követésére. „Ezt a mai napig senki nem tette meg” – mondja Harper. „Sok hamis jelentés érkezett ilyen kísérletekről, de egyik sem ment át a teszten. A tudományos közösség ma már sok információval rendelkezik az ilyen vizsgálatokról, de senki sem tudja biztosan, hogy sikeresek voltak-e, és általában véve, hogy valóban elvégezték-e őket.
Célja egy igény szerinti zöldséggyártó sor létrehozása, amelyet az Amazon.com-hoz hasonlóan szállítanak. Ahelyett, hogy zölden szednénk a zöldségeket (például Hollandiában nyáron vagy Spanyolországban szüretelik a zöld paradicsomot télen – tápanyagban szegény és íztelen), majd több száz kilométerre küldjük, gázosítsuk, hogy az érettség látszatát keltsük – rendelhető a paradicsom itt is, de igazán érett és friss lesz, a kertből, és szinte a szomszéd utcában. „A kézbesítés azonnali lesz” – mondja Harper. „A folyamat során nincs íz- vagy tápanyagveszteség!”
Harper eddigi legnagyobb megoldatlan problémája a fényforrásokkal van. Az ablakból érkező napfényt és a svájci Heliospectra startup által gyártott internet-vezérelt LED-eket egyaránt használja. Ha zöldségültetvényeket helyez el irodaházakra, ahogy Harper javasolja, akkor elegendő energiát kap a Nap. „Az ültetvényeim csak a fényspektrum 10%-át használják fel, a többi csak felmelegíti a helyiséget – olyan, mint egy üvegházhatás” – magyarázza Harper. – Tehát szándékosan kell hűteni az üvegházat, ami sok energiát igényel és tönkreteszi az önellátást. De itt egy költői kérdés: mennyibe kerül a napfény?
A hagyományos „napelemes” üvegházakban a helyiség hűtése és a felgyülemlett páratartalom csökkentése érdekében az ajtókat ki kell nyitni – így jutnak be a hívatlan vendégek – rovarok, gombák. Az olyan vállalatok tudományos csoportjai, mint a Heliospectra és a Philips, úgy vélik, hogy a Nap használata elavult megközelítés. Valójában a mezőgazdaság területén a legnagyobb tudományos áttörést most a világítástechnikai cégek hajtják végre. A Heliospectra nemcsak üvegházakba szállít lámpákat, hanem tudományos kutatásokat is folytat a biomassza növekedésének felgyorsítására, a virágzás felgyorsítására és a zöldségek ízének javítására. A NASA kísérlete során általuk készített lámpákat használ egy hawaii „marsi űrbázis” modulálására. A világítást itt diódákkal ellátott panelek hozzák létre, amelyek saját beépített számítógéppel rendelkeznek. „Jelet küldhet egy növénynek, megkérdezve, hogy érzi magát, és cserébe információkat küld arról, hogy a spektrumból mennyit használ és hogyan eszik” – mondja Christopher Steele, a Heliosphere társvezetője, Göteborgból. "Például a kék fény nem optimális a bazsalikom növekedéséhez, és hátrányosan befolyásolja az ízét." Ezenkívül a Nap nem tudja tökéletesen egyenletesen megvilágítani a zöldségeket – ez a felhők megjelenésének és a Föld forgásának köszönhető. „Sötét hordók és foltok nélkül is termeszthetünk olyan zöldségeket, amelyek jól néznek ki és jó ízűek” – teszi hozzá Stefan Hillberg vezérigazgató.
Az ilyen világítási rendszereket 4400 font áron adják el, ami egyáltalán nem olcsó, de a piacon igen nagy a kereslet. Ma körülbelül 55 millió lámpa van az üvegházakban szerte a világon. „A lámpákat 1-5 évente kell cserélni” – mondja Hillberg. – Ez nagyon sok pénz.
A növények jobban kedvelik a diódákat, mint a napfényt. Mivel a diódák közvetlenül a növény fölé helyezhetők, nem kell extra energiát fordítani a szárképzésre, egyértelműen felfelé nő, a leveles rész vastagabb. A Chicagótól 50 km-re található GreenSenseFarms-ben, a világ legnagyobb beltéri vertikális farmján két világítóteremben 7000 lámpa található. „Az itt termesztett saláta ízesebb és ropogósabb” – mondja Robert Colangelo vezérigazgató. – Minden ágyat 10 lámpával világítunk meg, 840 ágyunk van. 150 naponként 30 fej salátát kapunk a kertből.”
Az ágyak függőlegesen vannak elrendezve a farmon, és elérik a 7.6 m magasságot. A Green Sense farm az úgynevezett „hidro-tápanyag film” technológiáját alkalmazza. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a „talajon” átszivárog a tápanyagban gazdag víz – kókuszreszelék, amit itt tőzeg helyett használnak fel, mert ez egy megújuló erőforrás. „Mivel az ágyások függőlegesen vannak elhelyezve, a zöldségek legalább tízszer vastagabbra nőnek, és 25-30-szor többet hoznak, mint normál, vízszintes körülmények között” – mondja Colangelo. „Jót tesz a Földnek, mert nincs növényvédőszer-kibocsátás, ráadásul újrahasznosított vizet és újrahasznosított műtrágyát használunk.” „Sokkal kevesebb energiát használ (mint a hagyományos)” – mondja Colangelo a Philips-szel közösen létrehozott zöldséggyáráról beszélve, amely a bolygó legnagyobb üzeme.
Colangelo úgy véli, hogy a mezőgazdasági ipar hamarosan csak két irányba fog fejlődni: először is, nagy, nyílt terek, amelyeket gabonákkal, például búzával és kukoricával ültettek be, amelyek hónapokig tárolhatók, és lassan a világ minden tájára szállíthatók – ezek a gazdaságok a városoktól távol helyezkednek el. Másodszor, vertikális gazdaságok, amelyek drága, romlandó zöldségeket, például paradicsomot, uborkát és zöldeket termesztenek. Idén áprilisban megnyílt farmjának éves forgalma várhatóan 2-3 millió dollár lesz. Colangelo már eladja jellegzetes termékeit éttermeknek és a WholeFood elosztóközpontnak (mindössze 30 percre található), amely friss zöldségeket szállít az Egyesült Államok 48 államának 8 üzletébe.
„A következő lépés az automatizálás” – mondja Colangelo. Mivel az ágyások függőlegesen vannak elhelyezve, az üzem igazgatója úgy véli, hogy robotikával és szenzorokkal lehet majd megállapítani, hogy melyik zöldség érett, betakarítható, és új palántákkal helyettesíthető. „Olyan lesz, mint Detroit az automatizált gyáraival, ahol robotok szerelik össze az autókat. Az autókat és teherautókat kereskedők által rendelt alkatrészekből szerelik össze, nem sorozatgyártásban. Ezt nevezzük „rendre nevelésnek”. Akkor szedjük a zöldségeket, amikor a boltnak szüksége lesz rá.”
A mezőgazdaság területén még hihetetlenebb újítás a „szállítási konténerfarmok”. Fűtési rendszerrel, öntözéssel és diódalámpás világítással felszerelt függőleges termesztődobozok. Ezeket a könnyen szállítható és tárolható tárolóedényeket négyen egymásra lehet rakni, és közvetlenül az üzletek és éttermek előtt elhelyezni, hogy friss zöldségekkel lássák el őket.
Ezt a rést már több cég is betöltötte. A floridai székhelyű Growtainer egy olyan vállalat, amely teljes farmokat és helyszíni megoldásokat gyárt éttermek és iskolák számára (ahol a biológiában vizuális segédeszközként használják). „Egymillió dollárt fektettem ebbe” – mondja Glen Berman, a Grotainer vezérigazgatója, aki 40 éven át vezeti az orchideatermesztőket Floridában, Thaiföldön és Vietnamban, és jelenleg az élő növények legnagyobb forgalmazója az Egyesült Államokban és Európában. „Tökéletesítettük az öntöző- és világítási rendszereket” – mondja. "Jobban fejlődünk, mint maga a természet."
Már most is több tucat elosztó központja van, amelyek közül sok a „tulajdonos-fogyasztó” rendszer szerint működik: árulnak neked egy konténert, te pedig magad termeszted a zöldséget. Berman webhelye még azt is állítja, hogy ezek a konténerek kiváló „élő reklámok”, amelyeken logókat és egyéb információkat lehet elhelyezni. Más cégek más elven dolgoznak – saját logóval ellátott konténereket árulnak, amelyekben már terem a zöldség. Sajnos mindkét rendszer drága a fogyasztó számára.
„A mikrofarmoknak fordított megtérülése van területenként” – mondja Paul Lightfoot, a Bright Farms vezérigazgatója. A Bright Farms kis üvegházakat gyárt, amelyek a szupermarket mellé helyezhetők, így csökkentve a szállítás idejét és költségét. „Ha fűteni kell egy szobát, olcsóbb tíz négyzetkilométert fűteni, mint száz métert.”
Egyes mezőgazdasági újítók nem a tudományos körökből, hanem az üzleti életből származnak. Ugyanígy a Bright Farms is, amely a 2007-es ScienceBarge non-profit projekten alapult, amely egy innovatív városi farm prototípusa, amely a Hudson folyóban (New York) horgonyzott le. Ekkor észlelték a szupermarketek világszerte növekvő keresletet a friss, helyben termesztett zöldségek iránt.
Tekintettel arra, hogy az amerikai szupermarketekben értékesített saláta 98%-át Kaliforniában nyáron, Arizonában télen termesztik, ára (amely magában foglalja a víz költségét is, amely az ország nyugati részén drága) viszonylag magas. . Pennsylvaniában a Bright Farms szerződést írt alá egy helyi szupermarkettel, adójóváírást kapott a régióban való munkahelyteremtésért, és vásárolt egy 120 hektáros farmot. A farm, amely tetőtéri esővíz-rendszert és olyan függőleges konfigurációkat használ, mint a Saleb Harper's, évente 2 millió dollár értékben ad el saját márkájú zöldségeket New York-i és a közeli philadelphiai szupermarketeknek.
„Alternatívát kínálunk a drágább, nem túl friss nyugati parti zöldekhez” – mondja Lightfoot. – A romlandó zöldségféléket nagyon költséges az egész országban szállítani. Ez a lehetőség tehát egy jobb, frissebb termék bemutatására. Nem kell pénzt költenünk távolsági szállításra. Alapvető értékeink a technológia területén kívül esnek. A mi innovációnk maga az üzleti modell. Készek vagyunk minden olyan technológia bevezetésére, amely lehetővé teszi számunkra, hogy eredményeket érjünk el.”
A Lightfoot úgy véli, hogy a konténerfarmok soha nem fogják tudni megvetni a lábukat a nagy szupermarketekben a megtérülés hiánya miatt. „Vannak valódi rések, például drága zöldségek bizonyos éttermek számára” – mondja Lightfoot. „De ez nem fog működni olyan sebességgel, amellyel dolgozom. Bár az ilyen konténereket például be lehet dobni az afganisztáni tengerészgyalogság katonai bázisára.”
Ennek ellenére a mezőgazdaság innovációi hírnevet és bevételt hoznak. Ez nyilvánvalóvá válik, ha megnézi a farmot, amely 33 méterrel található North Capham utcái alatt (London körzetében). Itt, egy korábbi, első világháborús légitámadási óvóhelyen Stephen Dring vállalkozó és partnerei 1 millió fontot gyűjtöttek össze a fel nem használt városi területek átalakítására, hogy olyan élvonalbeli gazdálkodást hozzanak létre, amely fenntartható és jövedelmező, és sikeresen termeszt salátát és egyéb zöldeket.
Cége, a ZeroCarbonFood (ZCF, Zero Emission Food) zöldeket termeszt függőleges állványokon, „dagály” rendszert használva: a víz átmossa a növekvő zöldeket, majd összegyűjtik (tápanyagokkal dúsítva), hogy újra felhasználják. A növényzetet a stratfordi olimpiai falu újrahasznosított szőnyegeiből készült mesterséges talajba ültetik. A világításhoz használt villamos energia kisméretű mikro-hidroelektromos turbinákból származik. „Sok eső esik Londonban” – mondja Dring. „Tehát turbinákat helyezünk az esővíz-elvezető rendszerbe, és ezek táplálnak bennünket energiával.” A Dring a vertikális termesztés egyik legnagyobb problémájának, a hőtárolásnak a megoldásán is dolgozik. „Megvizsgáljuk, hogyan lehet a hőt eltávolítani és elektromos árammá alakítani, és hogyan lehet felhasználni a szén-dioxidot – szteroidként hat a növényekre.”
A 2001-es földrengés és szökőár által súlyosan sújtott Kelet-Japánban egy jól ismert üzemi szakember a Sony egykori félvezetőgyárát a világ második legnagyobb beltéri farmjává alakította. 2300 m területtel2, a farm 17500 alacsony energiafogyasztású elektródával van megvilágítva (a General Electric gyártmánya), és naponta 10000 XNUMX fej zöldet termelnek. A farm mögött álló cég – a Mirai (a „Mirai” japánul „jövőt” jelent) – már dolgozik a GE mérnökeivel egy „növekvő gyár” felállításán Hongkongban és Oroszországban. Shigeharu Shimamura, aki a projekt létrejötte mögött áll, így fogalmazta meg a jövőre vonatkozó terveit: „Végre készen állunk a mezőgazdaság iparosításának megkezdésére.”
A tudomány agrárszektorában jelenleg nincs pénzhiány, és ez meglátszik az újítások növekvő számában, kezdve az otthoni használatra szánt innovációktól (a Kickstarteren nagyon sok érdekes projekt van, például Niwa, amely lehetővé teszi a paradicsom otthoni termesztését okostelefonnal vezérelt hidroponikus üzemben), a globális. A Szilícium-völgyi gazdasági óriás, az SVGPartners például összefogott a Forbes-szel, hogy jövőre nemzetközi mezőgazdasági innovációs konferenciát rendezzenek. Az igazság azonban az, hogy hosszú időbe telik – egy évtizedbe vagy még több –, mire az innovatív mezőgazdaság megnyeri a globális élelmiszeripari torta jelentős részét.
„Ami igazán fontos, az az, hogy nincsenek szállítási költségünk, nincs károsanyag-kibocsátásunk és minimális erőforrás-felhasználásunk” – mondja Harper. Egy másik érdekesség, amit a tudós megjegyez: egy napon felülmúlhatjuk a növényi termékek termesztésének regionális sajátosságait. Az éttermek saját ízlésük szerint termesztik a zöldségeket, közvetlenül a szabadban, speciális edényekben. A fény megváltoztatásával, a sav-bázis egyensúly, a víz ásványi összetételének változtatásával, vagy konkrétan az öntözés korlátozásával szabályozhatják a zöldségek ízét – mondjuk egy salátát tehetnek édesebbé. Fokozatosan, így elkészítheti saját márkás zöldségeit. „Nem lesz többé „a legjobb szőlő itt-ott nő” – mondja Harper. – A „Will be” legjobb szőlőt termesztik ezen a brooklyni farmon. A legjobb mángold pedig arról a brooklyni farmról származik. Ez elképesztő".
A Google megvalósítja Harper megállapításait és a mikrofarm-tervet a Mountain View-i főhadiszállásának étkezdéjében, hogy friss, egészséges ételeket adjon az alkalmazottaknak. Egy gyapotgyártó cég is megkereste, hogy lehet-e gyapotot termeszteni egy ilyen innovatív üvegházban (Harper nem biztos – talán lehetséges). Harper projektje, az OpenAgProject figyelemre méltó figyelmet keltett az akadémikusok és állami vállalatok körében Kínában, Indiában, Közép-Amerikában és az Egyesült Arab Emírségekben. Egy másik, otthonához közelebb álló partner pedig, a Michigan State University egy korábbi, 4600 négyzetméteres autóraktárt készül Detroit külvárosában a világ legnagyobb „vertikális zöldséggyárává” alakítani. „Hol van a legjobb hely az automatizálás megértéséhez, ha nem Detroitban? – kérdezi Harper. – És néhányan még mindig azt kérdezik, hogy „mi az új ipari forradalom”? Ő ilyen!"
* Az aeroponika a növények levegőben történő termesztésének folyamata talaj felhasználása nélkül, melynek során a tápanyagokat aeroszol formájában juttatják el a növények gyökereihez.
** Aquaponics – csúcstechnológialogikus gazdálkodási mód, amely ötvözi az akvakultúrát – a vízi állatok termesztését és a hidroponikát – a talaj nélküli növények termesztését.
***A hidroponika a növények termesztésének talaj nélküli módja. A növény gyökérrendszere nem a talajban, hanem a speciális megoldásoknak köszönhetően nedveslevegős (víz, jól szellőző; szilárd, de nedvesség- és levegőintenzív és meglehetősen porózus) közegben található, ásványi anyagokkal jól telített. Az ilyen környezet hozzájárul a növény rizómáinak jó oxigénellátásához.