Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| zsírok | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminok | |||||
| B4-vitamin, kolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 166667 g | |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 14.35 mg | 15 mg | 95.7% | 10.8% | 105 g |
| béta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalcium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Nátrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 0.4% | 3214 g |
| szterinek | |||||
| fitoszterolok | 221 mg | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 13.808 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 11.29 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.414 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.129 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 72.961 g | min. 16.8 г | 434.3% | 49.1% | |
| 16:1 Palmitoleic | 1.255 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 71.269 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.311 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 10.523 g | tól 11.2 a 20.6 | 94% | 10.6% | |
| 18: 2 linolén | 9.762 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.761 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.761 g | tól 0.9 a 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
| Omega-6 zsírsav | 9.762 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 11.3% |
Az energiaérték 884 kcal.
- csésze = 216 g (1909.4 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
- evőkanál = 13.5 g (119.3 kCal)
Olívaolaj salátaöntethez vagy főzéshez gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 95,7%, K-vitamin - 50,2%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 884 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos az olívaolaj saláták öntetéhez vagy főzéshez, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Olívaolaj saláták öntetéhez vagy főzéshez