Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
Kalória | Kcal 589 | Kcal 1684 | 35% | 5.9% | 286 g |
Fehérjék | 24.06 g | 76 g | 31.7% | 5.4% | 316 g |
zsírok | 49.94 g | 56 g | 89.2% | 15.1% | 112 g |
Szénhidrát | 13.57 g | 219 g | 6.2% | 1.1% | 1614 g |
Élelmi rost | 8 g | 20 g | 40% | 6.8% | 250 g |
Víz | 1.14 g | 2273 g | 0.1% | 199386 g | |
Hamu | 3.29 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 1.2% | 1415 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 1.1% | 1622 g |
B4-vitamin, kolin | 61.3 mg | 500 mg | 12.3% | 2.1% | 816 g |
B5-vitamin, pantotén | 1.118 mg | 5 mg | 22.4% | 3.8% | 447 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.418 mg | 2 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
B9-vitamin, folát | 92 μg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 7.1% | 238 g |
béta tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 7.98 mg | ~ | |||
Delta tokoferol | 0.73 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
PP-vitamin, sz | 13.696 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 g |
Betain | 1 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 745 mg | 2500 mg | 29.8% | 5.1% | 336 g |
Kalcium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 0.8% | 2222 g |
Magnézium, Mg | 160 mg | 400 mg | 40% | 6.8% | 250 g |
Nátrium, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
Kén, S | 240.6 mg | 1000 mg | 24.1% | 4.1% | 416 g |
Foszfor, P | 319 mg | 800 mg | 39.9% | 6.8% | 251 g |
Ásványok | |||||
Vas, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 g |
Mangán, Mn | 1.8 mg | 2 mg | 90% | 15.3% | 111 g |
Réz, Cu | 578 μg | 1000 mcg | 57.8% | 9.8% | 173 g |
Szelén, Se | 8.2 μg | 55 mcg | 14.9% | 2.5% | 671 g |
Fluor, F | 3.1 μg | 4000 mg | 0.1% | 129032 g | |
Cink, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 4% | 430 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 4.93 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 8.41 g | max 100 g | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 4.22 g | ~ | |||
szacharóz | 4.19 g | ~ | |||
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 2.731 g | ~ | |||
Valin | 0.772 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.55 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.608 g | ~ | |||
Leucin | 1.525 g | ~ | |||
Lizin | 0.671 g | ~ | |||
metionin | 0.262 g | ~ | |||
treonin | 0.518 g | ~ | |||
Triptofán | 0.228 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.185 g | ~ | |||
Aminosav | |||||
alanin | 0.903 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 3.012 g | ~ | |||
hidroxiprolin | 0.04 g | ~ | |||
Glycine | 1.417 g | ~ | |||
Glutaminsav | 5.023 g | ~ | |||
Proline | 1.389 g | ~ | |||
szerin | 1.461 g | ~ | |||
Tirozin | 0.818 g | ~ | |||
cisztein | 0.226 g | ~ | |||
A szterol (szterolok) | |||||
Kampeszterin | 15 mg | ~ | |||
Stigmaszterol | 11 mg | ~ | |||
béta-szitoszterin | 77 mg | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Nasadenie zsírsavak | 7.607 g | max 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.05 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 6.058 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.682 g | ~ | |||
20: 0 arachida | 0.64 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 23.123 g | min. 16.8 g | 137.6% | 23.4% | |
18: 1 olaj (omega-9) | 22.333 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.79 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 13.932 g | 11.2-20.6 g | 100% | 17% | |
18: 2 linolén | 13.854 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.078 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.078 g | 0.9-3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
Omega-6 zsírsav | 13.854 g | 4.7-16.8 g | 100% | 17% |
Az energiaérték 589 kcal.
- csésze = 258g (1519.6 kcal)
- 2 evőkanál = 32 g (188.5 kcal)
Mogyoróvaj diódarabokkal, só - gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint: kolin, vagy 12.3%, B5-vitamin és 22.4%, B6-vitamin - 20,9%, B9-vitamin - 23%, E-vitamin - 42%, PP-vitamin 68.5%, kálium - 29,8, 40%, magnézium - 39.9%, foszfor és 90%, mangán - 57.8%, réz 14,9%, szelén - 23.3%, cink - XNUMX%
- Kolin a lecitin része, amely szerepet játszik a májban a foszfolipidek szintézisében és anyagcseréjében, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktor.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, több hormon, a hemoglobin szintézisében, és elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya bőrelváltozásokhoz és nyálkahártyákhoz vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlás és gerjesztés folyamataiban a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakulásában, a triptofán anyagcserében, a lipidek és a nukleinsavak hozzájárulnak a vörösvérsejtek normális képződéséhez, a normális homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágytalansággal, a bőr egészségének romlásával, a megtaláltak kialakulásával és vérszegénységgel jár.
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, elengedhetetlen a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Amikor az E-vitamin hiánya figyelhető meg a vörösvértestek hemolízise, neurológiai rendellenességek.
- PP-vitamin részt vesz a redox-reakciókban és az energia-anyagcserében. Elégtelen vitaminbevitel, a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarása kíséretében.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok hatásának szabályozásában. A hiány Kashin-Bek betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Kesan betegség (endémiás kardiomiopátia), örökletes thrombasthenia.
- cink több mint 300 enzim része, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz, a magzat rendellenességeinek jelenlétéhez vezet. A legutóbbi tanulmányok feltárták a cink nagy dózisainak azon képességét, hogy megtörjék a réz felszívódását és ezáltal hozzájáruljanak a vérszegénység kialakulásához.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 589 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint előnyös Mogyoróvaj diódarabokkal, sóval, kalóriákkal, tápanyagokkal, előnyös tulajdonságokkal Mogyoróvaj diódarabokkal, só nélkül