Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
| Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
| Kalória | Kcal 42 | Kcal 1684 | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Fehérjék | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| zsírok | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Szénhidrát | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Élelmi rost | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Víz | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| Hamu | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A -vitamin, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| B9-vitamin, folát | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| PP-vitamin, sz | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Kalcium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnézium, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Nátrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Kén, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Foszfor, P | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Ásványok | |||||
| Vas, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangán, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Réz, Cu | 76 μg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Szelén, Se | 0.7 μg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Cink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.134 g | ~ | |||
| Valin | 0.273 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.017 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.161 g | ~ | |||
| Leucin | 0.228 g | ~ | |||
| Lizin | 0.202 g | ~ | |||
| metionin | 0.011 g | ~ | |||
| treonin | 0.099 g | ~ | |||
| Triptofán | 0.027 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.09 g | ~ | |||
| Aminosav | |||||
| alanin | 0.058 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.448 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| szerin | 0.125 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.099 g | ~ | |||
| cisztein | 0.032 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Nasadenie zsírsavak | 0.058 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.005 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.031 g | min. 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 olaj (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.133 g | 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 linolén | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.02 g | 0.9-3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.113 g | 4.7-16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Az energiaérték 42 kcal.
- 0,5 csésze = 72 Gy (30.2 kcal)
- csomag (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Borsó, zöld, fagyasztott, előkészítetlen gazdag ilyen vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a B5-vitamin 14.4%, a C-vitamin - 24,4%, a vas 11.1%, a mangán - 11,8%
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, több hormon, a hemoglobin szintézisében, és elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya bőrelváltozásokhoz és nyálkahártyákhoz vezethet.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszerben, segíti a test vas felszívódását. A hiány az íny lazaságához és vérzéséhez, az orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Vas a fehérjék, köztük az enzimek különböző funkcióival együtt szerepel. Az elektronok, az oxigén szállításában részt vesz a redox-reakciók áramlásában és a peroxidáció aktiválásában. A nem megfelelő bevitel hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinaemia atóniájához, fáradtsághoz, kardiomiopátiához, krónikus atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 42 kcal, a borsó kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok előnyei, zöld, fagyasztott, előkészítetlen, kalória, tápanyagok, borsó jótékony tulajdonságai, zöld, fagyasztott, előkészítetlen