Biológiai szempontból a terhesség az az időszak, amikor egy nőnek egészségesnek kell lennie. Sajnos modern társadalmunkban a terhes nők többnyire beteg nők. Gyakran túl kövérek, duzzadtak, székrekedtek, kényelmetlenek és letargikusak.
Sokan közülük gyógyszert szednek a cukorbetegség és a magas vérnyomás kezelésére. Minden negyedik kívánt terhesség vetéléssel és az embrió műtéti eltávolításával végződik. Ennek a bajnak a gyökere gyakran az orvosok, táplálkozási szakértők, anyák és anyósok, akik azt mondják a leendő anyukának, hogy naponta legalább négy pohár tejet kell innia ahhoz, hogy elegendő kalciumot kapjon, és minden alkalommal sok húst egyen. nap fehérjéhez.
A legtöbben szeretünk kísérletezni saját étrendünkkel, de amikor születendő gyermekeinkről van szó, ultrakonzervatívakká válunk. Tudom, hogy velünk történt. Mary és én nem sokkal második gyermekünk születése után, 1975-ben végrehajtottuk az utolsó módosításokat szigorú vegetáriánus étrendünkön.
Öt évvel később Mary teherbe esett a harmadikunkkal. Egy szempillantás alatt sajtot, halat és tojást kezdett vásárolni, visszatérve a régi logikához, miszerint ezek az ételek jót tesznek a magas fehérje- és kalciumtartalomnak, és nagy utat járnak be az egészséges terhesség felé. Kételkedtem, de abban bíztam, amit a legjobban tudott. A harmadik hónapban elvetélt. Ez a szerencsétlen esemény arra kényszerítette, hogy újragondolja döntéseit.
Két évvel később ismét terhes volt. Vártam, hogy visszatérjen a sajt, vagy legalábbis a halak jelenjenek meg a házunkban, de ez nem történt meg. Egy korábbi gyermeke elvesztésének tapasztalata meggyógyította abból a szokásából, hogy a félelem vezérelte. Terhességének kilenc hónapja alatt nem evett húst, tojást, halat vagy tejterméket.
Figyelem: Nem állítom, hogy ezek az ételek okozták a vetélést az előző terhessége során, hanem azt, hogy ezeknek az ételeknek a bevezetése legutóbb nem volt garancia a sikeres terhességre.
Mary azt mondja, kedves emlékei vannak az utolsó terhességről, minden nap energikusnak érezte magát, és a gyűrűk mindig passzoltak az ujjaihoz, a legkisebb duzzanatot sem érzett. Craig születésekor mindössze 9 kg-ot gyógyult, a szülés után pedig mindössze 2,2 kg-mal volt nehezebb, mint a terhesség előtt. Egy héttel később leadta azt a 2,2 kg-ot, és a következő három évben nem lett jobb. Úgy érzi, ez volt élete egyik legboldogabb és legegészségesebb időszaka.
A különböző kultúrák sokféle táplálkozási tanácsot kínálnak terhes nők számára. Néha speciális ételeket ajánlanak, máskor az ételeket kizárják az étrendből.
Az ókori Kínában a nők nem voltak hajlandók olyan ételeket enni, amelyekről azt hitték, hogy befolyásolják a születendő gyermekek megjelenését. A teknőshúsról például azt gondolták, hogy a csecsemő nyaka rövid lesz, míg a kecskehúsról azt gondolták, hogy makacs indulatot kelt a baba számára.
1889-ben Dr. Prochownik New Englandben speciális diétát írt elő terhes pácienseinek. Az elégtelen napfénynek való kitettség következtében a gyárakban dolgozó nők angolkór alakult ki, ami a medencecsontok deformálódásához és nehéz szüléshez vezetett. Akár hiszi, akár nem, az étrendjét úgy tervezték, hogy megállítsa a magzat növekedését a terhesség utolsó hónapjaiban! Az eredmények elérése érdekében a nők magas fehérjetartalmú, de kevés folyadékot és kalóriát tartalmazó étrendet fogyasztottak.
Harminc évvel ezelőtt az Egészségügyi Világszervezet Élelmiszer- és Mezőgazdasági Csoportjának Közös Szakértői Testülete kijelentette, hogy a táplálkozásnak csekély jelentősége van a terhesség alatt. Manapság a szakértők nem értenek egyet a súlygyarapodás és a szénhidrátok, fehérjék és mikrotápanyagok fontosságával kapcsolatban a terhes nők étrendjében.
A preeclampsia olyan állapot, amely terhes nőknél fordul elő, és magas vérnyomással és a vizeletben lévő fehérjékkel jellemezhető. Ezenkívül a preeclampsiában szenvedő betegek lábai és karjai gyakran duzzadnak.
Az 1940-es évek elején a preeclampsia kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében a terhes nőknek azt tanácsolták, hogy csökkentsék sóbevitelüket, és néha étvágycsökkentőt és vízhajtót írtak fel nekik, hogy a súlygyarapodást 6,8-9,06 kg-ra korlátozzák. Sajnos ennek az étrendnek az egyik nemkívánatos mellékhatása az alacsony születési súlyú és magas halálozási arányú gyermekek születése volt.
A túlsúly elkerülésének szükségessége egészen 1960-ig az orvosi doktrína és gyakorlat része volt, amikor is kiderült, hogy ez a korlátozás túl gyakran vezetett kisgyermekek születéséhez, akiknek magas a halálozási kockázata. Azóta a legtöbb orvos nem korlátozza a terhes nők étkezését, és azt tanácsolja, hogy ne aggódjanak a túlzott súlygyarapodás miatt. Az anya és a gyermeke ma már túl nagyok, és ez növeli a halálozás kockázatát és a császármetszés szükségességét.
Egy nő szülőcsatornájáról általában könnyen hiányozhat egy 2,2-3,6 kg súlyú gyermek, amely súlyt a magzat születéskor eléri, ha az anya egészséges növényi táplálékot fogyaszt. De ha egy anya túl sokat eszik, a baba az anyaméhben eléri a 4,5-5,4 kg súlyt – ez túl nagy ahhoz, hogy áthaladjon az anya medencéjén. A nagyobb gyermekeket nehezebb megszülni, ennek következtében nagyobb a sérülés és a halál kockázata. Ezenkívül körülbelül 50%-kal nő az anya egészségének károsodásának és a császármetszés szükségességének kockázata. Tehát, ha az anya túl kevés ételt kap, akkor a gyermek túl kicsi, és ha túl sok az étel, a gyermek túl nagy.
Nincs szükség túl sok plusz kalóriára a baba hordozásához. Csak napi 250-300 kalória a második és harmadik trimeszterben. A terhes nők étvágyfokozódást éreznek, különösen a terhesség utolsó két trimeszterében. Ennek eredményeként több ételt esznek, több kalóriát és több minden szükséges tápanyaghoz jutnak. A becslések szerint a kalóriabevitel napi 2200 kcal-ról 2500 kcal-ra nő.
A világ számos részén azonban a nők nem növelik meg a táplálékfelvételüket. Ehelyett további fizikai tevékenységben részesülnek. A Fülöp-szigetekről és Afrikából származó, keményen dolgozó terhes nők gyakran kevesebb kalóriát kapnak, mint a terhesség előtt. Szerencsére tápanyagban gazdag étrendjük, a növényi táplálékok könnyen biztosítanak mindent, ami egy egészséges baba kihordásához szükséges.
A fehérje természetesen nélkülözhetetlen tápanyag, de a legtöbben az egészség és a sikeres terhesség szinte varázslatos meghatározójának tartották. Ritkán evő terhes guatemalai nőkön végzett vizsgálat azt találta, hogy a születési súlyt az anya bevitt kalóriamennyisége határozza meg, nem pedig a fehérje-kiegészítők jelenléte vagy hiánya az étrendjében.
Azok a nők, akik kiegészítő fehérjét kaptak, rosszabb eredményeket mutattak. A 70-es években terhes nők által szedett fehérje-kiegészítők a csecsemők súlygyarapodásához, a koraszülések számának növekedéséhez és az újszülöttkori halálozások számának növekedéséhez vezettek. Annak ellenére, hogy azt állítják, hogy a terhességgel összefüggő magas vérnyomás megelőzhető magas fehérjetartalmú étrenddel, nincs bizonyíték arra, hogy a terhesség alatti magas fehérjebevitel önmagában előnyös lenne – bizonyos esetekben valóban káros is lehet.
A terhesség utolsó hat hónapjában mindössze napi 5-6 grammra van szüksége az anyának és a babának. Az Egészségügyi Világszervezet a fehérjékből származó kalóriák 6%-át javasolja terhes nőknek és 7%-át szoptató anyáknak. Ilyen mennyiségű fehérje könnyen beszerezhető növényi forrásokból: rizsből, kukoricából, burgonyából, babból, brokkoliból, cukkiniből, narancsból és eperből.
John McDougall, MD