Változó paprika (Peziza varia)
- Osztály: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alosztály: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Osztály: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alosztály: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Rendelés: Pezizales (Pezizales)
- Család: Pezizaceae (Pezitsaceae)
- Nemzetség: Peziza (Petsitsa)
- Típus: Peziza varia (cserélhető Peziza)
termőtest: fiatal gombákban félgömb alakú, csésze alakú. Ekkor a termőtest elveszti szabályos alakját, feloldódik és csészealj formát ölt. A szélei gyakran szakadtak, egyenetlenek. A test belső felülete sima, barnás színű. Külső oldala matt bevonattal, szemcsés. Kívül a gomba világosabb árnyalatú, mint a belső felülete. A termőtest átmérője 2-6 centiméter. A gomba színe nagyon változatos lehet a barnától a szürkésbarnáig.
Láb: gyakran a szár hiányzik, de lehet kezdetleges.
Pép: törékeny, nagyon vékony, fehéres színű. A pép nem tűnik ki különleges ízzel és illattal. Ha a pépet egy metszetben nagyítóval felnagyítjuk, legalább öt rétege megkülönböztethető.
Viták: ovális, átlátszó spórák, nem tartalmaznak lipidcseppeket. Spórapor: fehér.
Változó bors található a talajon és az erősen korhadt fán. Kedveli a fahulladékkal bőségesen telített talajt és a tűzeset utáni területeket. Elég gyakran nő, de kis mennyiségben. Termőidő: nyár elejétől, esetenként késő tavasztól is őszig. Délibb régiókban – március óta.
Egyes előrehaladott korú mikológusok azt állítják, hogy a Pezica változó gomba egy egész nemzetség, amely magában foglalja a korábban különálló, független fajoknak tekintett gombákat. Ilyen például a jellegzetes kis lábú Peziza micropus, P. Repanda stb. A mai napig a Petsitsa család egyre egységesebbé válik, tendencia van az egyesülésre. A molekuláris kutatások lehetővé tették a három faj egyesítését.
Igaz, Peziza többi részének nagy része, kivéve a nagyobb és sötétebb Peziza badiát, nem terem fán. És ha a gomba fán nő, akkor szinte lehetetlen megkülönböztetni a változó pezitsatól a területen.
Nem ismert, hogy ez a gomba mérgező vagy ehető-e. Valószínűleg az egész lényege, hogy nem magas tápértéke. Nyilvánvalóan senki sem próbálta ki ezt a gombát – nincs motiváció, az alacsony kulináris tulajdonságok miatt.