Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
Fehérjék | 45.71 g | 76 g | 60.1% | 14.6% | 166 g |
zsírok | 17.14 g | 56 g | 30.6% | 7.4% | 327 g |
Szénhidrát | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 1.3% | 1921 g |
Táplálékrost | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 8.6% | 282 g |
Víz | 15 g | 2273 g | 0.7% | 0.2% | 15153 g |
Hamu | 3.65 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 750 μg | 900 μg | 83.3% | 20.3% | 120 g |
Retinol | 0.75 mg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.714 mg | 1.5 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.857 mg | 1.8 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
B4-vitamin, kolin | 81.6 mg | 500 mg | 16.3% | 4% | 613 g |
B5-vitamin, pantotén | 5.714 mg | 5 mg | 114.3% | 27.8% | 88 g |
B6-vitamin, piridoxin | 1 mg | 2 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
B9-vitamin, folát | 340 μg | 400 μg | 85% | 20.7% | 118 g |
B12-vitamin, kobalamin | 3 μg | 3 μg | 100% | 24.3% | 100 g |
B12-vitamin hozzáadva | 3 μg | ~ | |||
C-vitamin, aszkorbin | 30 mg | 90 mg | 33.3% | 8.1% | 300 g |
D-vitamin, kalciferol | 5 μg | 10 μg | 50% | 12.2% | 200 g |
D3-vitamin, kolekalciferol | 5 μg | ~ | |||
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 7.07 mg | 15 mg | 47.1% | 11.5% | 212 g |
E-vitamin hozzáadva | 7.07 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
PP-vitamin, NO | 10 mg | 20 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 1129 mg | 2500 mg | 45.2% | 11% | 221 g |
Kalcium, Ca | 500 mg | 1000 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
Magnézium, Mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
Nátrium, Na | 329 mg | 1300 mg | 25.3% | 6.2% | 395 g |
Kén, S | 457.1 mg | 1000 mg | 45.7% | 11.1% | 219 g |
Foszfor, P | 643 mg | 800 mg | 80.4% | 19.6% | 124 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 8.57 mg | 18 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
Réz, Cu | 1000 μg | 1000 μg | 100% | 24.3% | 100 g |
Szelén, Se | 33.8 μg | 55 μg | 61.5% | 15% | 163 g |
Cink, Zn | 7.14 mg | 12 mg | 59.5% | 14.5% | 168 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.71 g | max 100 г | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 21 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 1.553 g | max 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 0.621 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.932 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 12.105 g | min. 16.8 г | 72.1% | 17.5% | |
18: 1 olein (omega-9) | 11.64 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.309 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.156 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.77 g | tól 11.2 a 20.6 | 15.8% | 3.8% | |
18: 2 linolén | 1.709 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.061 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.061 g | tól 0.9 a 3.7 | 6.8% | 1.7% | |
Omega-6 zsírsav | 1.709 g | tól 4.7 a 16.8 | 36.4% | 8.9% |
Az energiaérték 411 kcal.
Fehérje kiegészítés, tej alapú, izompor gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 83,3%, B1-vitamin - 47,6%, B2-vitamin - 47,6%, kolin - 16,3%, B5-vitamin - 114,3%, B6-vitamin - 50% , B9-vitamin - 85%, B12-vitamin - 100%, C-vitamin - 33,3%, D-vitamin - 50%, E-vitamin - 47,1%, PP-vitamin - 50%, kálium - 45,2%, kalcium - 50% , magnézium - 50%, foszfor - 80,4%, vas - 47,6%, réz - 100%, szelén - 61,5%, cink - 59,5%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- D-vitamin fenntartja a kalcium és a foszfor homeosztázisát, elvégzi a csont mineralizációjának folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor anyagcseréjének károsodásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami fokozott osteoporosis kockázathoz vezet.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 411 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, milyen előnyei vannak a fehérje-kiegészítésnek, tejalapú, izomtej, por, kalóriák, tápanyagok, jótékony tulajdonságok Fehérjepótlás, tej alapú, izomtej, por