tartalom
Összetevők Zöldségekkel és rizzsel töltött paradicsom
| paradicsom | 150.0 (gramm) |
| sárgarépa | 29.0 (gramm) |
| petrezselyemgyökér | 20.0 (gramm) |
| saláta | 7.0 (gramm) |
| rizs | 30.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 5.0 (gramm) |
| kemény sajt | 5.0 (gramm) |
| krém | 20.0 (gramm) |
| napraforgóolaj | 10.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A paradicsomból kivesszük a magházat, majd megtöltjük darált hússal, kivajazott edénybe rakjuk (2 g a normától), megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk vajjal és megsütjük (20-25 perc) Darált húshoz sárgarépa , petrezselyemgyökér, saláta csíkokra vágva, kevés olajos vizet felengedünk, rizsdarát felforralunk, majd mindent összekeverünk, hozzáadunk apróra vágott zöldet, petrezselymet, meredek aprított tojásba főzzük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Fehérjék | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.5% | 3304 g |
| zsírok | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 11.5% | 737 g |
| Szénhidrát | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2028 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.1% | 1053 g |
| Víz | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3271 g |
| Hamu | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| B4-vitamin, kolin | 23.4 mg | 500 mg | 4.7% | 4% | 2137 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.5% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 14.7% | 573 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 12.5% | 682 g |
| H-vitamin, biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 g |
| PP-vitamin, NO | 1.1818 mg | 20 mg | 5.9% | 5% | 1692 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 239.3 mg | 2500 mg | 9.6% | 8.1% | 1045 g |
| Kalcium, Ca | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.2% | 2033 g |
| Szilícium, igen | 145.1 mg | 30 mg | 483.7% | 409.9% | 21 g |
| Magnézium, Mg | 28.9 mg | 400 mg | 7.2% | 6.1% | 1384 g |
| Nátrium, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 3.7% | 2277 g |
| Kén, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5618 g |
| Foszfor, P | 78.2 mg | 800 mg | 9.8% | 8.3% | 1023 g |
| Klór, Cl | 61.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 2.3% | 3728 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 108.4 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 57.5 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Jód, én | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 g |
| Lítium, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.529 mg | 2 mg | 26.5% | 22.5% | 378 g |
| Réz, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 g |
| Molibdén, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 g |
| Nikkel, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 g |
| Fluor, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 g |
| Króm, kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 g |
| Cink, Zn | 0.4752 mg | 12 mg | 4% | 3.4% | 2525 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 6.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 9.5 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 118 kcal.
Zöldségekkel és rizzsel töltött paradicsom gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 144,4%, C-vitamin - 17,4%, E-vitamin - 14,7%, szilícium - 483,7%, kobalt - 47%, mangán - 26,5% , réz - 14,2%, molibdén - 13,3%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Zöldségekkel és rizzsel töltött paradicsom 100 g-onként
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 16 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 364 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 118 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Zöldségekkel és rizzsel töltött paradicsom, recept, kalória, tápanyagok