Duzzadt catatelasma (Catathelasma ventricosum)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Catathelasmataceae (Catatelasma)
- Nemzetség: Catathelasma (Katatelasma)
- Típus: Catathelasma ventricosum (duzzadt catatelasma)
- Szahalini csiperkegomba
Szahalini csiperkegomba – nyáron és ősszel nő a tűlevelű erdőkben. Hazánk területén a távol-keleti tűlevelű és vegyes erdőkben található. Ennek a gombának a fehéres kalapján gyakran jellegzetes szürke foltok jelennek meg. Leereszkedő tányérok, meglehetősen nagy lelógó dupla karika a száron, sűrű fehér hús enyhe gomba (NEM liszt!) illattal, íz nélkül, és meglehetősen tekintélyes méret – mindez eléggé felismerhetővé teszi a gombát.
Időnként összetéveszthető a Catathelasma ventricosum (Szahalin gomba), mivel sok (külföldi, fordító megjegyzése) szerző barna sapkával és lisztes szaggal írja le, ami a Catathelasma Imperiale (birodalmi gomba) jellemző. Nyugati szerzők megkísérelték elkülöníteni ezt a két fajt kalapméret és mikroszkópos vizsgálat alapján, de ez eddig nem járt sikerrel. A Catathelasma Imperiale (Császárgomba) kalapja és spórái elméletileg valamivel nagyobbak, de jelentős átfedés van mindkét mérettartományban: mind a kalapok, mind a spórák között.
A DNS-vizsgálatok elvégzéséig javasolt a Catathelasma ventricosum (Szahalin gomba) és a Catathelasma Imperiale (császárgomba) elkülönítése a régi módon: szín és szag alapján. A Szahalin gomba fehéres sapkája az életkor előrehaladtával szürkévé válik, míg a parlagi gomba fiatalon sárgás árnyalatú, éretten pedig barnára sötétedik.
Leírás:
A gomba teljes termőteste a növekedés kezdetén közönséges világosbarna fátyolba van öltözve; a növekedés során a fátyol a sapka szélének szintjén elszakad, és gyorsan leeső darabokra törik. A fátyol fehér, erősen nyúlik és a növekedéssel elvékonyodik, hosszú ideig fedi a műanyagokat. A szakadás után gyűrű formájában marad a lábon.
Kalap: 8-30 centiméter vagy több; először domború, majd enyhén domborúvá vagy majdnem lapossá válik, behajtott szélű. Száraz, sima, selymes, a fiatal gombákban fehéres, az életkorral egyre szürkésebbé válik. Felnőttkorban gyakran megreped, fehér húst téve ki.
Tányérok: Tapadó vagy gyengén decurrent, gyakori, fehéres.
Szára: Körülbelül 15 centiméter hosszú és 5 centiméter vastag, közepe felé gyakran megvastagodott, tövénél keskenyedik. Jellemzően mélyen gyökerező, néha szinte teljesen a föld alatt. Fehéres, világos barnás vagy szürkés színű, függő kettős gyűrűvel, amely különböző források szerint vagy sokáig a száron maradhat, vagy széteshet és leeshet.
Pép: Fehér, kemény, sűrű, törve és préselve nem változtatja meg a színét.
Illat és íz: Íze homályos vagy enyhén kellemetlen, gomba illata.
Spóra por: Fehér.
Ökológia: Valószínűleg mikorrhiza. Nyáron és ősszel egyedül vagy kis csoportokban nő a földön, tűlevelű fák alatt.
Mikroszkópos vizsgálatok: spórák 9-13*4-6 mikron, sima, hosszúkás-elliptikus, keményítő. A bazídiumok körülbelül 45 µm.
Ehetőség: Kiváló minőségű ehető gombának tartják. Egyes országokban kereskedelmi jelentőséggel bír. Bármilyen formában felhasználható, lehet főzni, sütni, párolni, pácolni. Mivel a gombának nincs kifejezett íze, ideális kiegészítőnek tekinthető mind a hús-, mind a zöldségételekhez. A jövőbeli betakarításkor száríthatja és fagyaszthatja.
Hasonló fajok: Catathelasma Imperiale (birodalmi gomba)