Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 45 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3742 g |
| Fehérjék | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.4% | 9500 g |
| zsírok | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.9% | 28000 g |
| Szénhidrát | 9.8 g | 219 g | 4.5% | 10% | 2235 g |
| szerves savak | 0.9 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.2 g | 20 g | 1% | 2.2% | 10000 g |
| Víz | 87.8 g | 2273 g | 3.9% | 8.7% | 2589 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| béta karotin | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.3% | 16667 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
| B4-vitamin, kolin | 6.2 mg | 500 mg | 1.2% | 2.7% | 8065 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 61.8% | 360 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 12.7% | 1748 g |
| Kalcium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Magnézium, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| Nátrium, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.9% | 7647 g |
| Kén, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Foszfor, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Mangán, Mn | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 4.2% | 5405 g |
| Réz, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Szelén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Cink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 9.7 g | max 100 г | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.024 g | max 18.7 г | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | |||||
| Omega-3 zsírsav | 0.011 g | tól 0.9 a 3.7 | 1.2% | 2.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.029 g | tól 4.7 a 16.8 | 0.6% | 1.3% |
Az energiaérték 45 kcal.
Mandarinlé gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 27,8%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
A leghasznosabb termékekről teljes útmutatót a mellékletben talál.
Címkék: kalóriatartalom 45 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos a mandarinlében, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Mandarinlé
Energiaérték vagy kalóriatartalom Az emberi testben az ételből felszabaduló energia mennyisége az emésztés során. A termék energiaértékét kilokalóriában (kcal) vagy kiló joule (kJ) / 100 grammban mérjük. termék. Az ételek energiaértékének mérésére használt kilokalóriát „étkezési kalóriának” is nevezik, ezért a kiló előtagot gyakran elhagyják, ha a kalóriákat (kiló) kalóriákban adják meg. Megtekintheti az orosz termékek részletes energia táblázatait.
A tápérték - a termék szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalma.
Élelmiszeripari termékek tápértéke - egy élelmiszertermék olyan tulajdonságainak összessége, amelyek jelenlétében kielégítik az ember fiziológiai szükségleteit a szükséges anyagokra és energiára.
Vitaminok, az emberi és a legtöbb gerinces étrendjében kis mennyiségben szükséges szerves anyagok. A vitaminokat általában a növények szintetizálják, nem pedig az állatok. A napi emberi vitaminigény csupán néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminok erős hevítéssel pusztulnak el. Számos vitamin instabil és „elveszik” a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.
2021-02-17