tartalom
Újabb hét jött el a logikus következtetésre. És már a hagyományoknak megfelelően elkapni a pénteki válogatást, ami talán újabb alkoholtémát tűz a Rumnaplóba. Ma úgy döntöttem, hogy játékba hozok egy erős szereplőt a koktéliparban, mégpedig a kávét. És mivel baristaként sajátítottam el a bármesterséget, nagy örömmel fejlesztem a kávétémát.
A kávé sokoldalú ital, és örökké beszélhetsz róla. A legtöbb koktél eszpresszó kávét használ, ami meglehetősen ésszerű – elegáns aroma és finom íz. Ma már nem is akarom elindítani ezt a végtelen témát, úgyhogy jobb lesz, ha egyből rátérek a koktélokra. Igaz, hozzá kell tennem, hogy az alább felsorolt koktélokat nehéz lesz otthon elkészíteni, hiszen kávéfőző nincs minden otthonban, de mégis. Ez a választék a kávé mellett egy másik állandó összetevőt is tartalmaz – a vodkát 🙂 Általában két ősrégi és világszerte nagyon népszerű ital kombinációit találja meg.
Boombox (lövés, építés)
Hozzávalók:
- 15 ml vodka;
- 15 ml szilvabor;
- 1 adag ristretto (15 ml);
Elkészítés:
- öntsön bort egy pohárba;
- koktélkanál segítségével tegyen egy második réteg forró ristrettot;
- tegyen vodkát a harmadik rétegbe;
- egy kortyban inni.
Effectini (emésztő, shake)
Hozzávalók:
- 40 ml vodka;
- 40 ml Galliano likőr;
- 1,5 adag eszpresszó (45 ml - hosszú);
- 2 g szemes kávé.
Elkészítés:
- öntsön hideg eszpresszót, Gallianót és vodkát egy shakerbe;
- Töltsük meg a shakert jéggel és rázzuk fel alaposan.
- öntse a lehűtött italt a szűrőn keresztül egy pohárba;
- babkávéval díszítjük.
Espresso martini (emésztő, shake)
Hozzávalók:
- 35 ml vodka;
- 15 ml kávélikőr (Kalua);
- 1 adag eszpresszó;
- 5 ml vanília szirup;
- 2 g szemes kávé.
Elkészítés:
- öntsön hideg eszpresszót, likőrt, szirupot és vodkát egy shakerbe;
- Töltsük meg a shakert jéggel és rázzuk fel alaposan.
- öntse a lehűtött italt a szűrőn keresztül egy pohárba;
- babkávéval díszítjük.
Házi készítésű Lebowski (emésztő, építő)
Alternatív koktél recept fehér orosz.
Hozzávalók:
- 50 ml vodka;
- 25 ml cukorszirup;
- 1 adag kifejezve;
- 50 ml tejszín (33%)
- 2 g őrölt szerecsendió.
Elkészítés:
- töltse meg a poharat jéggel;
- öntsünk jégre vodkát, eszpresszót, szirupot és tejszínt;
- mindent alaposan keverjen össze egy koktélkanállal;
- szerecsendióval díszítjük.
Segítség eszpresszó (emésztő, shake)
Hozzávalók:
- 30 ml vodka;
- 20 ml kávélikőr;
- 10 ml mogyorószirup;
- 1 adag eszpresszó;
- 15 ml tejszín (33%).
Elkészítés:
- öntsön hideg eszpresszót, szirupot, tejszínt, likőrt és vodkát egy shakerbe;
- Töltsük meg a shakert jéggel és rázzuk fel alaposan.
- öntse a lehűtött italt a szűrőn keresztül egy koktélpohárba;
- maraschino cseresznyével díszítjük.
Snufkin (lövés, rázás)
A koktélt Dick Bredsel mixológus találta fel a 90-es évek végén Karina Viklund svéd golfbajnok számára. Snufkin Muumitroll legjobb barátja, aki Tove Janson tündérmeséjének szereplője. Szeretett utazni, pipázni és szájharmonikán játszani. Ő is utálta a tiltásokat, szóval nem utasíthatod vissza Snufkint 🙂
Hozzávalók:
- 10 ml vodka;
- 10 ml szederlikőr;
- 10 ml eszpresszóból;
- 10 ml tejszín
Elkészítés:
- öntsön eszpresszót, likőrt és vodkát egy shakerbe;
- Töltsük meg a shakert jéggel és rázzuk fel alaposan.
- öntse a lehűtött italt a szűrőn keresztül egy kötegbe;
- egy koktélkanál segítségével tegye fel a krém felső rétegét;
- egy kortyban inni.
Itt van egy ilyen tandem, kávé és vodka. Most azon töprengek, hogy ezek közül az összetevők közül melyiknek szánjam a következő hetet (bár nem, a kávé még mindig jobban vonz, de hát pszt…). Nos, kapott információkat a hétvégi szabadidős tevékenységek megtervezéséhez, úgyhogy élvezze a nyaralást és a jó hangulatot! Sőt, holnap van a tél első napja – ideje ünnepelni 🙂 Viszlát!