Elsősorban mi, felnőttek vagyunk felelősek életünkért és egészségünkért, valamint gyermekeink egészségéért. Belegondolunk abba, hogy milyen folyamatok indulnak be annak a gyermeknek a szervezetében, akinek a táplálkozása a modern étrenden alapul?
Már kora gyermekkorban elkezdődnek az olyan betegségek, mint a szívkoszorúér-betegség és az érelmeszesedés. Szinte minden standard modern ételt fogyasztó gyermek artériájában már 10 éves korukra zsírcsíkok vannak, ami a betegség első stádiuma. A plakkok már 20 éves korukra elkezdenek képződni, 30 évesen még jobban nőnek, majd szó szerint ölni kezdenek. A szív számára szívroham, az agy számára pedig stroke lesz.
Hogyan lehet megállítani? Lehetséges-e visszafordítani ezeket a betegségeket?
Térjünk rá a történelemre. A szubszaharai Afrikában felállított missziós kórházak hálózata fontos lépést jelentett az egészségügyben.
A 20. század egyik leghíresebb orvosi alakja, Denis Burkitt angol orvos felfedezte, hogy itt, Uganda (egy kelet-afrikai állam) lakossága között gyakorlatilag nincs szívbetegség. Azt is megjegyezték, hogy a lakosok fő étrendje a növényi ételek. Sok zöldet, keményítőtartalmú zöldséget és gabonát fogyasztanak, fehérjéjük szinte teljes egészében kizárólag növényi forrásból (magvak, diófélék, hüvelyesek, stb.) nyerhető.
A szívinfarktus korcsoportonkénti aránya Uganda és St. Louis (Missouri állam) között lenyűgöző volt. Az ugandai 632 boncolásból csak egy eset utalt szívinfarktusra. A Missouri államban a nemnek és életkornak megfelelő, azonos számú boncolás alapján 136 eset igazolt szívrohamot. Ez pedig több mint százszorosa a szívbetegségek miatti halálozási aránynak Ugandához képest.
Ezen kívül további 800 boncolást végeztek Ugandában, amely csak egy gyógyult infarktust mutatott ki. Ez azt jelenti, hogy nem is ő volt a halál oka. Kiderült, hogy a lakosság körében ritka, vagy szinte egyáltalán nem fordul elő szívbetegség, ahol a táplálkozás alapja a növényi táplálék.
A gyorséttermek civilizált világában olyan betegségekkel kell szembenéznünk, mint:
– elhízás vagy hiatus hernia (mint az egyik leggyakoribb gyomorprobléma);
– visszér és aranyér (mint a leggyakoribb vénás probléma);
– halálhoz vezető vastag- és végbélrák;
- divertikulózis - bélbetegség;
– vakbélgyulladás (a sürgősségi hasi műtét fő oka);
– epehólyag-betegség (a nem sürgős hasi műtét fő oka);
- ischaemiás szívbetegség (az egyik leggyakoribb halálok).
De a fenti betegségek mindegyike ritka a növényi alapú étrendet kedvelő afrikaiak körében. Ez pedig arra utal, hogy sok betegség saját döntésünk eredménye.
A missouri tudósok szívbetegségben szenvedő betegeket választottak ki, és növényi alapú étrendet írtak elő, abban a reményben, hogy lassítják a betegséget, sőt, talán megelőzik is. De ehelyett valami csodálatos történt. A betegség megfordult. A betegek sokkal jobban lettek. Amint felhagytak a megszokott, artériás salakanyagokkal teli étrendjükkel, szervezetük gyógyszer és műtét nélkül elkezdte feloldani a koleszterin plakkokat, és az artériák maguktól megnyíltak.
Már három hét növényi alapú étrend után a véráramlás javulását észlelték. Az artériák megnyíltak még súlyos háromeres koszorúér-betegség esetén is. Ez arra utalt, hogy a beteg szervezete törekedett arra, hogy teljesen egészséges legyen, de egyszerűen nem kapott esélyt. Az orvostudomány legfontosabb titka, hogy kedvező körülmények között szervezetünk képes önmagát meggyógyítani.
Vegyünk egy elemi példát. Ha erősen megüti a lábszárát egy dohányzóasztalon, az kipirosodhat, felforrósodhat, megduzzadhat vagy begyulladhat. De természetesen meg fog gyógyulni, még akkor is, ha nem teszünk erőfeszítéseket a zúzódások begyógyítására. Csak hagyjuk, hogy a testünk tegye a dolgát.
De mi történik, ha rendszeresen, minden nap ugyanoda ütjük meg a sípcsontunkat? Naponta legalább háromszor (reggeli, ebéd és vacsora).
Nagy valószínűséggel soha nem fog meggyógyulni. A fájdalom időnként érezhető lesz, és elkezdünk fájdalomcsillapítót szedni, továbbra is sértve a lábszárat. Természetesen a fájdalomcsillapítóknak köszönhetően egy ideig jobban érezhetjük magunkat. De valójában érzéstelenítők szedésével csak átmenetileg szüntetjük meg a betegség hatásait, és nem kezeljük a kiváltó okot.
Eközben szervezetünk könyörtelenül igyekszik visszatérni a tökéletes egészség útjára. De ha rendszeresen károsítjuk, soha nem fog meggyógyulni.
Vagy vegyük például a dohányzást. Kiderült, hogy körülbelül 10-15 évvel a dohányzás abbahagyása után a tüdőrák kialakulásának kockázata összemérhető egy soha nem dohányzó kockázatával. A tüdő megtisztulhat, eltávolítja az összes kátrányt, és végül olyan állapotba kerül, mintha az ember soha nem dohányzott volna.
A dohányos ezzel szemben a dohányzás hatásaitól való gyógyulási folyamaton megy keresztül egész éjszaka, egészen addig a pillanatig, amikor az első cigaretta minden szívatással tönkreteszi a tüdőt. Mint ahogy egy nemdohányzó eltömíti a testét minden gyorsételtől. És csak hagynunk kell, hogy a testünk elvégezze a dolgát, olyan természetes folyamatokat indítson el, amelyek visszaállítják az egészségünket, feltéve, hogy teljes mértékben elutasítjuk a rossz szokásokat és az egészségtelen ételeket.
Jelenleg a gyógyszerpiacon számos legújabb modern, rendkívül hatékony és ennek megfelelően drága gyógyszer található. De még a legnagyobb dózis mellett is akár 33 másodperccel meghosszabbíthatják a fizikai aktivitást (itt mindig ügyeljen a gyógyszermellékhatásokra). A növényi alapú étrend nemcsak biztonságos, hanem sokkal olcsóbb is, de minden gyógyszernél hatékonyabban működik.
Íme egy példa Francis Greger életéből Észak-Miamiból (Florida, USA). Frances-t 65 évesen hazaküldték az orvosok meghalni, mert a szívét már nem lehetett meggyógyítani. Sok műtéten esett át, és végül tolószékbe zárták, és folyamatosan nyomást tapasztalt a mellkasában.
Egy nap Frances Greger hallott Nathan Pritikin táplálkozási szakértőről, aki az elsők között ötvözte az életmódot és az orvostudományt. A növényi alapú étrend és a mértékletes testmozgás három héten belül talpra állította Francist. Otthagyta a kerekesszéket, és napi 10 mérföldet (16 km) tudott gyalogolni.
Az észak-miamii Frances Greger 96 éves korában elhunyt. A növényi alapú étrendnek köszönhetően további 31 évet élt, családja és barátai társaságát élvezve, köztük hat unokáját, akik közül az egyik nemzetközileg elismert orvos lett. Orvostudomány. azt Michael Greger. A legnagyobb táplálkozási tanulmányok eredményeit hirdeti, amelyek az egészség és a táplálkozás kapcsolatát bizonyítják.
Mit választasz magadnak? Remélem, jól választasz.
Mindenkinek azt kívánom, hogy tudatosan, teljes egészségben járja az életutat, választva magának és szeretteinek a legjobbat, az igazán értékes és létfontosságúakat.
Vigyázz magadra!