Francia antropológusok legújabb tanulmánya egyszerre több elméletet is igazolt: az első az, hogy a barlanglakó eredetileg vegán volt – több tízmillió éven keresztül, amely során az evolúció ment végbe, és kialakult az emberi test biokémiája, amelyet maga a természet rendezett be. növényi élelmiszerek fogyasztására.
A második elmélet, amelyet sok táplálkozás iránt érdeklődő tudós áprilisi tréfaként terjesztett a médiában – hogy így levonhatjuk a következtetést: az emberiség vegetáriánus ága már régen kihalt!
A Lyoni Higher School és a Toulouse-i Egyetem (Paul Sabatier nevéhez fűződő) francia kutatók közös csoportja a Nature népszerű tudományos folyóiratban megjelent publikációjával mutatta be kissé megdöbbentő felfedezéseit a közönségnek.
Tanulmányozták az ókori emberek maradványaiból származó fogzománcot a legújabb lézertechnológiával, és megállapították, hogy az ősember alfaja, a Paranthropus robustus egy „masszív paranthropus”, az emberiség őse, aki kizárólag gyümölcsöket, dióféléket, bogyókat és gyökerei (kézzel szedhetőek vagy kiáshatóak), évmilliókkal ezelőtt kihaltak táplálékhiány miatt (korábban a tudósok mindenevőnek tartották).
Egy másik, rokon, evolúciós ág – az Australopithecus africanus („afrikai Australopithecus”) – képviselője nem bizonyult olyan válogatósnak, és étrendjüket elhullottak húsával egészítette ki, amelyet az állatok nagyragadozói öltek meg. Ez az ág volt az, amely alkalmazkodott az éhínséghez, amely aztán Homo sapienssá, „ésszerű emberré” fejlődött, amely ma uralja a föld szárazföldjét.
A tanulmány vezetője, Vincent Balter professzor a következőket mondta: „Az étrendet illetően azt a következtetést kell levonnunk, hogy a korai homo (sapiens, vegetáriánus) mindenevő volt, míg a Paranthropus válogatós volt.”
Ez a tanulmány két szempontból is érdekes: egyrészt a legtávolabbi őseink még mindig vegánok voltak, és nem mindenevők, mint korábban gondoltuk, másrészt kiderül, hogy a húsétel felé fordulás – történelmi szempontból – evolúciósan indokolt intézkedés volt ( köszi ezt túléltük!), de kényszerítve.
Kiderült, hogy valójában mindannyian az Australopithecus leszármazottai vagyunk, nem olyan válogatósak az élelmiszerekben (mint a Paranthropus), akik elkezdték összeszedni a nagyragadozók által elejtett állatok maradványait (azaz megtanulták a dögevők viselkedését) – ez így zajlott le a természetes szelekció, amely megőrizte a mindenevők utódait, Neil Bernard professzor (a The Power of Your Plate, egy népszerű, egészséges táplálkozásról szóló könyv szerzője) szerint.
Dr. T. Colin Campbell, a Cornell Egyetem (USA) professzora elmagyarázza, hogy ha az evolúcióban gondolkodunk, akkor a növényi táplálékok tettek olyanná az embert, mint amilyennek ma látjuk, és történelmileg sokkal később kezdtünk húst enni ( mint fajként kialakult – Vegetáriánus). Campbell rámutat arra, hogy az emberi test biokémiája több tízmillió év alatt fejlődött, míg a húsfogyasztás és az állattenyésztés több mint 10.000 XNUMX évre nyúlik vissza – ez az időszak aránytalanul nagy hatással van a test jellemzőire.
Kathy Freston, a Huffington Post újságírója és vegán táplálkozási szakértő a következőképpen zárja cikkét: „A lényeg az, hogy több ezer évvel ezelőtt vadászó-gyűjtögető emberek voltunk, és az éhínség idején nem kerültük el a húst, de most már nincs rá szükség. érte. “.
„Annak ellenére, hogy mit gondolunk magunkról, és hogyan viselkedünk ragadozóként, az emberi lények nem természetes ragadozók” – ért egyet Dr. William C. Roberts, az American Journal of Cardiology szerkesztője. "Ha állatokat ölünk meg élelemért, akkor az állatok megölnek minket, mert a húsuk koleszterint és telített zsírokat tartalmaz, amelyek elfogyasztására az emberi szervezet nem készült, mivel eredetileg növényevők vagyunk."