tartalom
Általában a tányérjainkon fogyasztjuk, akár salátákban, akár meleg ételekben, a spenót meglehetősen tápláló étel. Könnyen elkészíthető, számos jótékony hatással van a szervezetre.
A tányérok mellé házi spenótlevet fogyaszthat. Ezek különféle gyümölcsöket és zöldségeket kombináló lékoktélok. Ezért több vitamin, antioxidáns, ásványi anyag, de mindenekelőtt több íz.
Íme néhány recept tőle spenótlé valamint a testedre gyakorolt előnyeik.
Összetétel
A spenót nagyon tápláló. A spenótlé a következőkből áll:
- Lutein, a karotinoidok családjába tartozó antioxidáns. Fő szerepe, hogy megvédje az emberi szervezetet a szabad gyökök szaporodásától.
Ez a szervezet kémiai agressziótól való megtisztításából is áll. A lutein a lencsében és a szem retinájában is megtalálható.
A zeaxantinnal összefüggésben a szem egészségének védelmében játszott aktív szerepéről ismert. A lutein a tojássárgájában, a kukoricában stb.
- A zeaxantin a karotinoidok családjába tartozó antioxidáns. Erősen kapcsolódik a luteinhez a látás védelmében.
A zeaxanthin kiszűrve védi a szemet a kék fénytől. Luteinnel kombinálva a zeaxantin küzd az oxidatív stressz ellen, és védi a szemet a makuladegenerációtól (1).
- A ferulinsav egy szerves vegyület, amely nagy antioxidáns hatással rendelkezik a szervezetben.
Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően védi az idegsejteket.
- Betain: tulajdonságainak köszönhetően a betain a máj védelmében (különösen az alkoholistáknál) és az emésztési zavarokban hat.
Segíthet a vér trigliceridszintjének csökkentésében is.
- Klorofil: A klorofill egy pigment, amely részt vesz a vörösvértestek termelésében.
A rossz lehelet és általában a rossz szagok ellen is küzd. Megkönnyíti a bélmozgást.
- Vitaminok: a spenót olyan vitaminokban gazdag, mint az A-vitamin, B1-, B2- és B6-vitamin, C-vitamin, K-vitamin
- Ásványi anyagok: a spenót olyan ásványi anyagokban gazdag, mint a vas, mangán, foszfor, kalcium…
Olvasnivaló: Milyen előnyökkel jár a burgonyalé?
A spenótlé előnyei
A bőr és a haj védelmére
A spenót A-vitaminban gazdag. Ez a vitamin fontos szerepet játszik a bőrszövet kialakulásában. Az A-vitamin hiánya elősegíti a bőr öregedését, törékenységét, és ezáltal alacsony ellenállást a külső támadásokkal szemben (2).
Ezenkívül az A-vitamin részt vesz a faggyútermelésben, amely segít a haj egészséges és erős megőrzésében. Az A-vitamin hiánya ezért törékeny, egyenes és kevésbé szép hajat eredményez.
A spenótlé fogyasztása azért is fontos, mert a spenót az A-vitaminon kívül C-vitamint is tartalmaz, amely részt vesz a kollagéntermelésben és egyensúlyban.
A kollagén az elasztinnal együttműködve teszi lehetővé a test mobilitását. Megadják a bőr rugalmasságát, rugalmasságát a mozdulatok gyakorlásához, nyújtáshoz.
A kollagénnek köszönhetően szalagjaink teljes mértékben betölthetik szerepüket az ízületekben. A kollagén a haj védelmében is részt vesz
Dr. Eric F. Bernstein, a Pennsylvaniai Orvostudományi Egyetem munkatársa szerint a kollagén a bőr száraz tömegének több mint 75%-át teszi ki.
Olvasnivaló: Milyen előnyökkel jár a hagymalé?
Fogyáshoz
A spenót nagyon alacsony kalóriatartalmú. 17 gramm spenótban 100 kalória van. A spenótlevet fel kell venni a karcsúsító és lapos hasú étrendjébe, mivel számos előnye van.
Vízösszetétele mellett rostban is gazdag. A rostok részt vesznek az emésztőrendszer védelmében, különösen a bélflóra védelmében, valamint a bélmozgás elősegítésében.
Az étvágyat is szabályozzák azáltal, hogy serkentik a teltségérzetet. Nem kell aggódnia az éhség miatt, az étvágyat a rostok egyensúlyban tartják.
A túlsúly magas koleszterinszinthez vezethet, ami káros az egészségére. A spenótlé olyan ital, amely segít jobban stabilizálni a koleszterinszintet, amint az ebben a tanulmányban is látható (3).
Olvasnivaló: Milyen előnyökkel jár a burgonyalé?
Látása védelmében
A benne található luteinnek, zeaxantinnak és számos más oxidálószernek köszönhetően a spenótlé rendszeres fogyasztás esetén támogatja a látás védelmét.
A zeaxantin és a lutein együtt vesznek részt a makula védelmében, amint azt fentebb jeleztük. Segítenek kiszűrni a kék fényt, és megvédik a szemet a makuladegenerációtól.
Ital a rák megelőzésében
A spenótlé gazdag antioxidánsokban és ásványi anyagokban. Ezek a tápanyagok azonban részt vesznek a szervezet védelmében az oxidációs folyamatban.
Legyen szó a vér tisztításáról és hígításáról, a test szerveinek tisztításáról vagy a szabad gyökök elleni küzdelemről, a spenótlé meggyőzni fogja Önt.
A spenótban található klorofill gátló hatással van a grillezett vagy sült ételek rákkeltő hatásaira magas hőmérsékleten.
Spenótlé receptek
Körte spenót
Szükséged lesz:
- 1 csésze apróra vágott spenót
- 1 körte
- ½ citrom (korábban összegyűjtött leve)
- 1 ág zeller
- ¾ ásványvíz
Előkészítés
Mossa meg és tisztítsa meg az összetevőket. Tedd őket a turmixodba. Adjunk hozzá ásványvizet.
Amikor az összes elem jól összetört, egy finom szitán gyűjtsük össze a spenót levét. Adja hozzá a citromot az összegyűjtött léhez.
Tápérték
A citrom enyhe savasságot ad a levének. Mindenekelőtt lehetővé teszi, hogy a lében lévő különböző tápanyagok aktívabbak legyenek a szervezetben.
A citrom gazdag különféle antioxidánsokban és kémiai vegyületekben is, amelyek számos szinten védik a szervezetet.
A zeller egy tisztítószer. Főleg méregtelenítő kúrákban használják, mint például a citrom. Megtisztítja a vért a méreganyagoktól, és megkönnyíti a vizelettel való kiürítésüket.
A körte is tápanyagokkal teli gyümölcs, mint az alma.
Sárgarépa spenótlé
- 1 csésze apróra vágott spenót
- 6 sárgarépa
- ½ csésze apróra vágott petrezselyem
- 1/2 citrom leve
Előkészítés
Mossa meg és tisztítsa meg az összetevőket. Vágja fel a sárgarépát darabokra. Tegye a sárgarépát, a spenótot és az apróra vágott petrezselymet a turmixgépbe.
Amikor a lé kész, szűrjük át a levét egy finom szitán, és adjuk hozzá a citromot.
Tápérték
A sárgarépa béta-karotinban gazdag. A látás védelmében ajánlott.
Ez a lé a sárgarépán kívül petrezselymet tartalmaz, ami hígító. Segít megtisztítani a szervezetet a felhalmozódott méreganyagoktól.
A citrom és a spenót számos ásványi anyag, vitamin forrása is…
Méregtelenítő zöldlé
Szükséged lesz:
- 1 csésze apróra vágott spenót
- 1 zöld alma
- 1 ujjnyi gyömbér
- 1 egész citrom
- 1 egész uborka
Előkészítés
Mossa meg és tisztítsa meg az összetevőket. Távolítsa el a magokat az uborkából. Távolítsa el az alma magját, valamint a gyömbér héját.
Lehetőleg tartsa meg a gyümölcsök és zöldségek héját, ha bio.
Tápérték
Kúrákhoz erősen ajánlott méregtelenítő lé.
Óvintézkedések
A spenótlé K-vitaminban gazdag. A K-vitamin azonban segít hígítani a vért a szervezetben. Ennek a vitaminnak a túlzott fogyasztása egészségügyi problémákat okozhat a véralvadási nehézségekkel küzdő emberek számára.
Ha véralvadásgátló gyógyszert szed, kerülje a spenótlé fogyasztását. Néhány nappal a műtét előtt kerülnie kell a spenótlevet is, hogy segítse a vérrögképződést (4).
A spenótlé veseköveseknek sem ajánlott. Inkább kérjen tanácsot orvosától.
Napi 1 csésze nyers spenót elegendő a napi bevitelhez.
Következtetés
A spenótlé számos tulajdonságot tartalmaz, amint azt ebben a cikkben láthattuk. Az egészségügyi problémákkal kapcsolatos korlátozásokon túl fogyassz spenót alapú gyümölcslé koktélokat.
Ha tetszett a cikkünk, ne felejtsen el egy lájkot adni.