Tundra vargánya (Leccinum rotundifoliae) fotó és leírás

Tundra vargánya (Leccinum rotundifoliae)

:

• Gyönyörű ágy
• Egy gyönyörű ágy f. barna korong
• Leccinum scabrum subsp. tundra

Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);

A tundra vargánya, amely a közönséges vargányára jellemző arányokkal rendelkezik, sokkal kisebb méretű. A termőtest a többi vargányához hasonlóan szárból és kalapból áll.

fej. Fiatalon gömbölyű, a lábra szorított élekkel, ahogy nő, domború félgömb alakú, végül párna alakú lesz. A kalap bőrének színe a krémtől a barnáig terjed, a halványodástól a világosbarnáig, az idő előrehaladtával majdnem fehér. A sapka átmérője ritkán haladja meg az 5 cm-t.

Pép A gomba meglehetősen sűrű és húsos, majdnem olyan, mint egy kemény, fehér, nem változtatja meg a színét, ha sérült, kellemes, finom gomba illata és íze van.

Hymenofor gomba – fehér, csőszerű, szabad vagy bevágással tapadó, megsérülve nem változtatja a színét, idős korban könnyen leválik a sapkáról. A csövek hosszúak és egyenetlenek.

spórapor fehér, világosszürke.

Láb eléri a 8 cm hosszúságot, legfeljebb 2 cm átmérőjűt, alsó részén hajlamos kitágulni. A lábak színe fehér, a felületet kis fehér, néha krémszínű pikkelyek borítják. A többi vargányafajtától eltérően a szár húsa az életkorral nem nyeri el a jellegzetes rostos „fásságot”.

A tundra vargánya (Leccinum rotundifoliae) a tundra zónában növekszik, a középső sávban ritkábban fordul elő, mikorrhizát képez (nevét teljes mértékben igazolja) a nyírekkel, főleg a törpe nyírekkel, és megtalálható a karéliai nyírek mellett is. Gyakran csoportosan nő a törpe nyír kúszó ágai alatt a fűben, mérete miatt alig észrevehető. A termés nem túl bőséges, az évszak időjárási viszonyaitól függően, június közepétől az első fagyokig.

Подберезовик корековатый

Nagyobb méretű, a száron sötétebb pikkelyek, a vágáson kék húsúak, ellentétben a tundrai vargányával, amelynek húsának színe nem változik.

Mocsári vargánya (Leccinum holopus)

Sokkal lazább és vizenyősebb a pépje, sötétebb himenoforja, növekedési helyében is eltér.

A tundra vargánya (leccinum rotundifoliae) a II. kategóriájú ehető vargányagomba. A színt nem változtató pépnek, a finom gomba illatának és a kiváló íznek köszönhetően sok, a tundrában „vadászó” gombaszedőt egyenrangúan értékelnek a burgonyával. Megjegyzik az egyetlen hátrányt - ritkaság. A főzés során frissen, szárítva és pácolva használják.