tartalom
Boszorkány seprűje - citrusfélék, más néven sheddock. Ez a citrusfélék családjának legnagyobb gyümölcse. Íze inkább édes, mint savanyú. Néha a gyümölcs keserű ízű lehet, de ez elkerülhető, ha eltávolítjuk az áttetsző héjat a szeletekről. A friss érett gyümölcs pépje mindig lédús. Ennek a gyümölcsnek a felső rétege vastag és puha, és könnyen leválik. A gyümölcs belsejében lévő hús különböző színű lehet: sárgától pirosig.
A pomelo trópusi éghajlaton fákon nő. Kínában kezdték termeszteni, és a pomelót többször említik a kínai történelemkönyvek. Ezt a citrusfélét elsősorban Délkelet -Ázsiában és Kínában termesztik. A citrusfélék azonban ma széles körben elérhetők az Egyesült Államokban és Indiában. Hazánkban viszonylag nemrégiben jelent meg az üzletek polcain, de már népszerűvé vált.
Általános előnyök
1. Megakadályozza a húgyúti fertőzéseket.
A húgyúti fertőzéseket baktériumok okozzák, amelyek megtámadják a húgyúti rendszert. A pomelo -ban található C -vitamin növeli a húgysav szintjét és gátolja a baktériumok növekedését a húgyutakban.
2. Gyógyítja az ínyt.
A vérzés és az íny gyulladása a C -vitamin hiányának jele lehet. A pomelo rendszeres használatával nem lesz C -vitamin hiány, megszűnik a vérzés és az íny gyulladása. A pomelo segít erősíteni az ínyt.
3. Fenntartja a szív egészségét.
A Pomelo káliumban gazdag, amely a C -vitaminhoz hasonlóan fontos szerepet játszik a szív egészségének megőrzésében. Ez az ásványi anyag szabályozza a vérnyomást. A pomelo -ban található sok pektin segít megszüntetni az artériák falán felhalmozódott lerakódásokat. A pektin javítja az artériák véráramlását, és így előnyös a magas vérnyomásban szenvedők számára. A Pomelo csökkenti a „rossz” koleszterin mennyiségét és elősegíti a jó koleszterin termelését.
4. Megakadályozza a vérszegénységet.
Kutatások kimutatták, hogy a C -vitamin felgyorsítja a vas felszívódását a szervezetben. A vashiány gyakran vérszegénységhez (vérszegénységhez) vezet. A jól megválasztott, C-vitaminban gazdag étrend segít leküzdeni a vashiányt és javítja az általános keringést.
5. A megfázás megelőzése.
A friss pomelo vagy ennek a gyümölcsnek az elfogyasztása segít megelőzni a méreganyagok és a szabad gyökök képződését a szervezetben. A szervezetben lévő túl sok szabad gyök megfázást, influenzát, asztmát, bakteriális fertőzést, allergiát és egyéb betegségeket okozhat. A C -vitamin stimulálja az antitestek és az immunsejtek hatását, amelyek megvédik a szervezetet a megfázást és influenzát okozó baktériumoktól.
6. Segít a rák elleni küzdelemben.
A pomelo egyik megvitatott egészségügyi előnye, hogy harcol a rák ellen. A pomelo héja nagyon gazdag bioflavonoidokban, amelyek harcolnak a rák ellen, és segítenek csökkenteni a hasnyálmirigy- és emlőduzzanatot, valamint a bélduzzanatot. A gyümölcs héjában található anyagok a rák kialakulását is megakadályozzák. A pomelo rost megakadályozza a vastagbélrákot.
7. Elősegíti a fogyást.
A rost rendkívül előnyös a fogyásban. A magas rosttartalmú ételek sokáig a gyomorban maradnak, és csökkentik az éhségrohamok kialakulását. Időbe telik a rost rágása és felszívódása. De ez lehetővé teszi az adag csökkentését és a túlevés megelőzését.
Ez a gyümölcs képes zsírt égetni a szervezet keményítő- és cukortartalmának csökkentésével. A pomelót azonban nem szabad az egyetlen terméknek tekinteni, amely segít a fogyásban. A testsúlycsökkenés a testbe belépő napi kalóriamennyiség és a fizikai aktivitás csökkenése miatt következik be.
8. Megelőzi a csontritkulást.
A csontritkulás befolyásolja a testtartást, a testmozgásokat és a rugalmasságot. Ez az állapot növeli a törések kockázatát. A törékeny csontok kezelése megfelelő kalciumban és ásványi anyagokban gazdag étrendet igényel. A kiegyensúlyozott étrend elősegíti a csontok regenerálódását.
A pomelo -ban található cellulóz erősíti a csontokat és csökkenti a törések lehetőségét. A pomelo juice ismert, hogy jót tesz a csontoknak és csökkenti a csontritkulás kockázatát. Ha a fizikai aktivitást beépítik az életmódba, elegendő mennyiségű kalciumot és pomelót, a csontritkulás kockázata jelentősen csökken, a csontok egészségesek és erősek lesznek.
9. Javítja az emésztőrendszer munkáját.
A pomelo magas C -vitamin tartalma rugalmasan tartja az artériákat és javítja az emésztőrendszer működését. Egyes élelmiszerek magas aszkorbinsav -tartalommal rendelkeznek, ami bomláskor lúgos reakciót okoz. A Pomelo rostban gazdag, amely támogatja a bél motilitását és megakadályozza a székrekedést.
10. Megakadályozza az izomgörcsöket.
A folyadékhiány, a kiszáradás és az elektrolitok (nátrium, kálium és magnézium) hiánya a szervezetben az izomgörcsök fő okai. A pomelo lé mérsékelt fogyasztása telíti a testet elektrolitokkal, ami megakadályozza az izomgörcsöket.
11. Citromokat tartalmaz.
A pomelo pép növeli a vitalitást, javítja a hangulatot és erőt ad. A citromidok (speciális elemek) normalizálják a termelékenységet, javítják a teljesítményt és a koncentrációt. Ezenkívül a pomelo -ban található foszfor elősegíti az aktív agytevékenységet.
12. Gyógyítja a légúti betegségeket.
A szakértők bebizonyították, hogy a pomelo használata pozitív hatással van a légutakra és a tüdőre. Tisztítja a légzőrendszert a felhalmozódott lerakódások eltávolításával, amelyek megnehezítik a légzést és különböző betegségeket okoznak.
13. Hasznos a cukorbetegségben.
Mérsékelten, a pomelo cukorbetegeknek javallt. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása segít stabilizálni a vércukorszintet. Ebben az esetben azonban a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba, különben a hatás az ellenkezője lehet.
14. Egyéb előnyök.
A citrusfélék nagyszerűen eltávolítják a méreganyagokat az ételmérgezés során. Segít összehangolni egy személy pszicho-érzelmi állapotát, küzd a depresszió és a stressz ellen. A pomelo tartalmazza a „boldogsághormont” szerotonint, ami pozitív érzelmeket okoz. Még a gyümölcs héjának illata is felvidíthat.
Előnyök a nők számára
15. Hasznos a terhes nők számára.
A pomelo rendszeres fogyasztása segít a terhes nők ödémájának leküzdésében. A citrusfélék hozzájárulnak a magzat természetes fejlődéséhez. A pomelo kálium, kalcium és folsav biztosítja a baba agyának és csontrendszerének megfelelő fejlődését. A citrusfélék harcolnak a toxikózissal, amely gyakori vendég a terhesség korai szakaszában.
16. Normalizálja a hormonokat.
A menstruáció és a menopauza alatti pomelo -nak köszönhetően a hangulatingadozások lágyulnak, az ingerlékenység és az apátia eltűnik. A citrusfélék a hormonok egyensúlyának normalizálásával növelik a sikeres fogamzás esélyét.
A bőr előnyei
17. Elősegíti a szövetek regenerálódását.
A Pomelo elősegíti a sérült szövetek gyorsabb gyógyulását. Az elhalt szöveteket egészséges szövetekkel helyettesíti. A C -vitamin enzimek elősegítik a kollagén termelését. A kollagén egy fehérje, amely elősegíti az egészséges bőrt. Rugalmassá teszi és felgyorsítja a szövetek regenerálódását.
18. Küzd az öregedés jelei ellen.
A Pomelo, akárcsak a grapefruit, spermidint tartalmaz, amely megvédi a bőrsejteket az öregedéssel és a szabad gyökök károsodásával járó folyamatoktól. A citrusfélék harcolnak a ráncok ellen, fiatalosabbá, világosabbá és puhábbá varázsolják a bőrt. A Pomelo nemcsak eltávolítja a bőrt károsító szabad gyököket, hanem segíti a szervezetet a kollagén termelés stimulálásában is. A pomelo lé öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Egy pohár pomelo gyümölcslé naponta megfiatalítja a bőrt és egészséges megjelenést kölcsönöz.
19. Elősegíti a mély hidratálást.
Kozmetikai termékként a pomelót a bőr táplálására és hidratálására használják. Ennek a gyümölcsnek köszönhetően a száraz és pikkelyes bőr megfelelő hidratálást kap, a viszketés és a feszesség érzés megszűnik.
20. Hasznos zsíros bőrre.
A Pomelo hatékonyan küzd a zsíros bőr ellen. Eltávolítja az olajos fényt, normalizálja a faggyúmirigyeket. A bőr szisztematikus citruspépes kezelésével a hatás nem sokáig tart. A bőr egyenletes tónusú lesz, a zsíros fény eltűnik, a bőr alatti zsír termelése normalizálódik.
A haj előnyei
21. Erőssé és egészségessé teszi a hajat.
A készítményben található vitaminok és mikroelemek - B -vitamin, Retinol, vas, kén, aszkorbinsav - jótékony hatással vannak a haj állapotára. Erőssé és egészségessé teszik a hajat, megszüntetik a törékenységet és elősegítik a haj növekedését.
Előnyök a férfiak számára
22. Javítja a reproduktív egészséget.
A pomelót afrodiziákumnak minősítik. A gyümölcs javítja a hím potenciát, helyreállítja a reproduktív képességet és fokozza a sperma termelést.
23. Enyhíti a másnaposság tüneteit.
Reggel alkoholos italok fogyasztása után néhány szelet pomelo elfogyasztása csökkenti az alkoholmérgezés tüneteit. A citrusfélék felfrissítik és visszaállítják a test vitalitását.
Ártalom és ellenjavallatok
1. Allergiás reakció.
Mint minden citrusfélék, a pomelo is allergiát okozhat. Ha allergiás a narancsra, a citromra és más citrusfélékre, hagyja abba a pomelo fogyasztását. Ezenkívül a gyümölcs túlzott fogyasztása hasmenést és bőrpírot okozhat.
2. Bizonyos betegségek esetén tilos.
A Pomelo nem ajánlott hepatitiszben, vastagbélgyulladásban, nephritisben, gyomorsavban, nyombélfekélyben és gyomorfekélyben szenvedőknek.
3. Szoptatás alatt nem ajánlott használni.
A szoptatás alatt jobb abbahagyni ennek a gyümölcsnek a fogyasztását. Allergiás reakciót okozhat az újszülött törékeny testében. Ajánlott citrusféléket bevezetni az anya étrendjébe legkorábban másfél évvel a baba születése után.
A termék kémiai összetétele
A pomelo tápértéke (100 g) és a napi érték százalékos aránya:
- A tápérték
- Vitaminok
- makrotápanyagokkal
- Nyomelemek
- kalória 38 kcal - 2,67%;
- fehérjék 0,8 g - 0,98%;
- zsírok 0 g - 0%;
- szénhidrátok 9,6 g - 7,5%;
- élelmi rost 1 g - 5%;
- víz 89,1 g - 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- kálium 216 mg - 8,6%;
- kalcium 4 mg - 0,4%;
- magnézium 6 mg - 1,5%;
- nátrium 1 mg - 0,1%;
- foszfor 17 mg - 2,1%.
- vas 0,11 mg - 0,6%;
- mangán 0,017 mg - 0,9%;
- réz 48 μg - 4,8%;
- cink 0,08 mg - 0,7%.
következtetések
A Pomelo, mint látható, nagyon egészséges élelmiszer. Sokkal több haszna származik belőle, mint kár. Ha egészséges, a magzat nem lesz veszélyes. De ha súlyos betegségekről van szó, amelyeket fentebb tárgyaltunk, akkor teljesen el kell hagynia a citrusféléket, vagy mérsékelten kell használni, és csak a kezelőorvos engedélyével.
Hasznos tulajdonságok
- Megakadályozza a húgyúti fertőzéseket.
- Egészségesen tartja az ínyt.
- Elősegíti a szív egészségét.
- Megakadályozza a vérszegénységet.
- Megakadályozza a megfázást.
- Segít a rák elleni küzdelemben.
- Elősegíti a fogyást.
- Megakadályozza a csontritkulást.
- Javítja az emésztőrendszert.
- Megakadályozza az izomgörcsöket.
- Citrom -oxidokat tartalmaz.
- Gyógyítja a légúti betegségeket.
- Hasznos cukorbetegségben.
- Terhes nőknek jó.
- Normalizálja a hormonszintet.
- Elősegíti a szövetek regenerálódását.
- Harcol az öregedés jeleivel.
- Mélyen hidratálja a bőrt.
- Hasznos zsíros bőrre.
- Erőssé és egészségessé teszi a hajat.
- Javítja a férfiak reproduktív egészségét.
- Enyhíti a másnaposság tüneteit.
- Egyéb előnyök.
Káros tulajdonságok
- Allergiás reakciót válthat ki.
- Bizonyos betegségek esetén tilos.
- Szoptatás alatt nem ajánlott használni.
További hasznos információk a pomelo -ról
Hogyan kell használni
1. A főzésben.
A Pomelo a kulináris világban mindenféle étel fő és kiegészítő összetevőjeként használható. Ez a gyümölcs jól illik a saláták különböző összetevőihez, jól illik a hal- és húsételekhez, sütéshez és desszertekhez használják. A citrushéjat hozzáadják a forró italokhoz.
Leggyakrabban a gyümölcsöt nyersen fogyasztják, és ez a legjobb módja annak.
2. Lé formájában.
A pomelo gyümölcsök leválasztása egyszerű. Ehhez facsarót használhat. Egy igazán finom pomelo italhoz azonban egy kis vizet és két evőkanál mézet adhat a levéhez. Ezután alaposan keverje össze a keveréket. Amikor a folyadék buborékolni kezd, öntsük egy pohárba, és élvezzük a finom gyümölcslevet. Különösen forró időben jégkockákat adhatunk a gyümölcsléhez.
3. A gyümölcs héjának felhasználásával.
A kézművesség Európában a pomelo héjából készül. Az alvás minőségének javítása érdekében megtölthet egy kis edényt gyümölcshéjjal, és az éjjeliszekrényre helyezheti. Egy ilyen apró kiegészítés segítségével sokkal könnyebb lesz felébredni, új napot talál jó hangulatban. A pomelo héja szárítható és hozzáadható a teához. Ezenkívül infúziót is lehet készíteni belőle.
4. A kozmetológiában.
A pomelo alapú kozmetikumok javítják az arcszínt, feszesebbé és egészségesebbé teszik a bőrt. Ebből a citrusféléből tonik készíthető, amely nemcsak felfrissíti a bőrt, de megszünteti a zsíros fényt is. Zsíros bőrre tiszta pomelo gyümölcslevet használnak, száraz bőrre vízzel 1: 1 arányban hígítják. Törölje le az arcát ezzel a tonikkal reggel és este.
Példa a tápláló pomelo maszkra
A tápláló pomelo maszkhoz adjunk hozzá 100 teáskanálnyit a gyümölcspéphez (1 g). méz és 1 tk. citrom. Ez a maszk helyreállítja a bőrt. Lefekvés előtt az arcra kell felhordani, kivéve a szem és az ajkak környékét. Hagyja a maszkot 15 percig, majd öblítse le vízzel. A pomelo héját a körmök erősítésére is használják. Dörzsölik vele a kutikulát és a körömlemezt. A körmök erősek lesznek és abbahagyják a hámlást. Ismételje meg a dörzsölési eljárást hetente 1-2 alkalommal.
Hogyan válasszuk ki
- Minőségi gyümölcs kiválasztásához tartsa a kezében. Elég nehéznek kell lennie, ami érettségét és lédússágát jelzi. A világos gyümölcs a gyümölcs éretlenségének vagy romlásának bizonyítéka.
- A minőségi gyümölcsnek illatosnak kell lennie.
- A kellemetlen szag azt jelzi, hogy a gyümölcs romlott.
- A szagtalan pomelo a gyümölcs nem megfelelő kezelésének vagy tárolásának, valamint a termesztési folyamat során vegyszerek használatának jelzője lehet.
- A héj enyhén puha, világos sárga színű legyen, zöld vagy piros foltok nélkül.
- A gyümölcs külső héja nem sérülhet.
- Ha a héja színe egyenetlen, például bordó pöttyökkel, ez egyértelmű bizonyítéka annak, hogy vegyszereket használnak a gyümölcs termesztésekor.
- A zöld foltok a magzat éretlenségét jelzik.
- Ha megnyomáskor horpadás keletkezik a szár helyén, ez azt jelenti, hogy a hús megromlott.
- A túl kemény héj a gyümölcs éretlenségének bizonyítéka.
- Január, február és március sikeres hónapnak számít a pomelo vásárlásakor. Ebben az időben érik a gyümölcsök.
Hogyan kell tárolni
- Szobahőmérsékleten a pomelo egy hónapig tárolható.
- A pomelo hűtőszekrényben 2-4 hónapig tárolható.
- A hámozott pép 2-3 napig a hűtőszekrényben marad.
- A gyümölcs ellenjavallt zárt csomagolásban.
- Ügyeljen arra, hogy a napsugarak ne essenek a gyümölcsre, ezek gyors szárításhoz vezetnek.
- Ne tárolja a pomelót más gyümölcsök mellett. Felgyorsítják az érést, és a gyümölcs idő előtt romolhat.
- A gyümölcs eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében fedje le a héját vékony réteg növényi olajjal, vagy csomagolja papírba.
- Nem ajánlott fagyasztani a gyümölcsöt, mert ez ronthatja ízét és állagát.
- Ha több pomelo gyümölcsöt vásárolt, tárolja úgy, hogy ne érintkezzenek egymással.
- Minden gyümölcs papírba csomagolható.
- Ha az egyik gyümölcs romlani kezd, azonnal el kell fogyasztani, vagy el kell dobni.
- Hosszabb tárolás érdekében a pomelo szeleteket szárítani lehet.
Előfordulási előzmények
A pomelo hazája Kína. Ebben az országban, a gyümölcs volt ismert néhány száz évvel ie. Emellett pomelo gyümölcsök nőttek Délkelet -Ázsiában, Malajziában, Fidzsi- és Tonga -szigeteken. A gyümölcsöt a tengerészek hozták Európába a XIV.
Pomelót egyébként sheddocknak hívják, Sheddock angol kapitány tiszteletére. Ő volt az, aki pomelo magokat hozott a Nyugat -Indiába a maláj szigetcsoportról. Ez történt a XNUMX.
Gyakran mondják, hogy a pomelo egy hibrid, amely más gyümölcsök keresztezése eredményeként jött létre. Valójában ez nem így van. A pomelo teljes értékű gyümölcs, a citrusfélék független fajtája. Ha hibridekről beszélünk, akkor megemlíthetjük, hogy a pomelo, grapefruitnal keresztezve, egy másik érdekes gyümölcsöt képez, amelyet édességnek hívnak. Korunkban a pomelo elterjedt az egész világon. Japánban, Tajvanon, Vietnamban, Tahitiben, Kaliforniában és Izraelben megtalálható.
Hogyan és hol termesztik
Pomelo - így hívják a fát és gyümölcseit. A gyümölcs a citrusfélék családjába tartozik, és a legnagyobb a család összes tagja között. A pomelo fák magasak és elérhetik a 8-10 méter magasságot. Egy gyümölcs érése körülbelül 5 hónapot vesz igénybe. Mérete elérheti a 30 cm átmérőt, és súlya -10 kg. A pomelo átlagos súlya 1-3 kg. A pomelo fa évente 2–4 alkalommal hoz gyümölcsöt.
A fa virágzása során nagy fehér virágok jelennek meg. A növekvő gyümölcsök kis, 6-8 darabos fürtökben helyezkedhetnek el, közel egymáshoz. Háromféle pomelo létezik:
- piros -ovális alakú, keserű vörös húsú gyümölcs;
- rózsaszín - lédús gyümölcs rózsaszín péppel. Féreghajtó tulajdonságokkal rendelkezik;
- fehér - citrus, körte alakú. Ennek a gyümölcsnek a húsa fehér és édes.
A gyümölcsöt nem Oroszországban termesztik, de megvásárolhatja az élelmiszerboltokban. Jelenleg a pomelót Kínában, Thaiföldön, Japánban, Tajvanon, Vietnamban, Indiában, Tahitiban, Izraelben, Indiában és Kaliforniában (USA) termesztik.
Érdekes tények
- A kínai pomelo pépén kívül annak virágait és éretlen gyümölcseit is használják.
- Kínában az ifjú házasok pomelót kapnak. Ez a szaporodás és az egészséges utódok szimbóluma.
- Ez a citrus is üdvözlendő ajándék minden ünnepre, különösen újévre. A gazdagságot, a jólétet, az egészséget és a jólétet szimbolizálja.
- A pomelo héja olyan vastag, hogy gyakran a gyümölcs össztömegének harmadát teszi ki.
- Korunk előtt a pomelót csak a királyi nemesség fogyasztotta.
- Ejtje ki a gyümölcs nevét ékezetes betűvel az „e” betűn.
- Kínában a pomelo ugyanúgy szerves része az újévi ünnepi asztalnak, mint nálunk a mandarin.