Zöldségpörkölt: lassú tűzhelyen. Videó receptek

Használjon sűrű fajtájú paradicsomot és különböző színű (piros, sárga, zöld) paprikát, akkor a pörkölt elképesztően szép és ínycsiklandó lesz.

A burgonyát, a cukkinit, a sárgarépát, a karalábét megmossuk és meghámozzuk, majd kockára vágjuk (először távolítsuk el a magokat a cukkiniből, előfordulhat, hogy nem kell levágni a héját, ha vékony). A káposztát csíkokra vágjuk. A paprikát hosszában 4 részre vágjuk, a magokkal ellátott válaszfalakat eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. A paradicsomot pár percre forrásban lévő vízbe mártjuk, késsel bemetszünk, eltávolítjuk a héját, majd mindegyiket több szeletre vágjuk (nem túl finomra).

Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és rétegesen rakja le a zöldségeket a következő sorrendben: burgonya, káposzta, fehérrépa, sárgarépa, cukkini, paprika, paradicsom. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsön vizet, zárja le a fedelet, és kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot, és állítsa az időt 30 percre. A folyamat befejezését jelző hangjelzés után nyissa ki a fedelet, tegye a babérlevelet, keverje meg, zárja vissza szorosan, és kapcsolja be a „Fűtés” módot 15-20 percig, hogy a zöldségek izzadjanak, mint egy sütőben. Ezután tegye a multicookerből készült kész zöldségpörköltet adagolt tányérokba, díszítse apróra vágott friss fűszernövényekkel és tálalja.

A téli pörkölthez a legjobb a fagyasztott zöldség, amelyet Mexican Blend, European Side Dish vagy Vegetable Stew neveznek. Válasszon egy zöldségkészletet, összpontosítva a csomagoláson feltüntetett összetételre

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A pácolt uborkát késsel vágjuk hosszában, és vágjuk kockákra. Öntsön olajat egy multicooker tálba, adjon hozzá burgonyát és hagymát, és nyitott fedéllel pirítsa „Fry” vagy „Bake” módban 10-15 percig. Ezután tegye a pácolt uborkát és a fagyasztott zöldségeket egy tálba, öntsön egy multikamrás pohár paradicsomszószt egy üveg babból, zárja le a fedelet, és kapcsolja be a „Pörkölt” módot, és állítsa be az időt 30 percre.

A főzés befejezéséről szóló jelzés után nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá konzerv babot és zöldborsót (nincs sóoldat!) A kész pörkölthöz keverje össze, és próbálja meg ellenőrizni, hogy van -e elég só. Ha nem, adjunk hozzá sót. Bors és feküdt a babérlevélben. Zárja le a fedelet, és állítsa a „Meleg” üzemmódot 20 percre. A kész téli zöldségpörköltet tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítjük.

A kókusztejet zöldséglevesre cserélheti. A kész étel íze kissé eltérő lesz, de a tápérték és a vonzó megjelenés a legjobbak maradnak. A répa és a sárgarépa közepes méretű

Mossa meg a céklát, a farkát és a felső részét (levélnyél), ne vágja le, különben a gyökérzöldség elveszíti színét. Öntsön 1 liter vizet egy multicooker tálba, helyezze be a rácsot, helyezze rá a répát, zárja le a fedelet és állítsa a Steamer módot 30 percre. A céklát kihűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Vezesse át a fokhagymát a fokhagymán.

Öntse az olajat egy multicooker tálba, és „Fry” vagy „Bake” üzemmódban nyitott fedéllel pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát. Hozzáadjuk a köményt, a fokhagymát, a kurkumát, a chiliport, a sót, és kevergetve 5-10 percig sütjük, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a céklát, és belekeverjük a chilipaprikát. Zárja le a fedelet, állítsa az „Oltás” üzemmódot 10 percre. Ha kész, nyissuk ki a fedelet, és öntsük bele a kókusztejet vagy zöldséglevest, forraljuk fel. A mexikói zöldségpörkölt kész. Friss gyógynövényekkel tálaljuk.

Ehhez a recepthez gomba, mézes gomba és rókagomba alkalmas. E gombák keverékét használhatja. Ha szárított gombát használ, áztassa vízben 2 órán keresztül, vagy még jobb, egy éjszakán át főzés előtt. Ha tejbe áztatják, lágyak lesznek.