Valószínűleg tudja, hogy az avokádót a közelmúltban a szív legjobb táplálékának tartják. És ez nem reklámfogás! Ha harapnivalóra vágyik, most választhat egy gombóc guacamole-t. Íme négy ok, amiért érdemes minden nap legalább egy kis avokádót enni:
1. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A szívbetegségek az első számú gyilkosnak számítanak, amely évente több millió felnőttet érint. És ez egy ok arra, hogy az egészséges ételeket vegye be a napi étrendbe. Az avokádóról kimutatták, hogy jótékony hatással van a szív- és érrendszerre alacsony telített zsírtartalmának és magas telítetlen zsírtartalmának (főleg egyszeresen telítetlen MUFA-nak) köszönhetően. A felesleges zsír növeli a koleszterin- és trigliceridszintet. Éppen ellenkezőleg, az elegendő telítetlen zsír fogyasztása csökkenti a rossz koleszterinszintet, növeli a jó koleszterinszintet, valamint javítja az inzulinérzékenységet.
Ezenkívül az avokádó számos tápanyagot tartalmaz, például káliumot és luteint. Antioxidánsokat tartalmaz – karotinoidokat, fenolokat. Ezek a vegyületek segítenek megakadályozni a gyulladást és az oxidációt az erekben, megkönnyítve a vér áramlását.
2. Könnyebb fogyás
Ha zsírt eszünk, fogyunk – ki gondolta volna? Az avokádó elősegíti a fogyást azáltal, hogy jóllakottság érzést kelt. Az avokádó teltségérzetet ad a gyomorban és csökkenti az étvágyat. Ez a magas rosttartalomnak köszönhető – gyümölcsenként körülbelül 14 g. Tanulmányok kimutatták, hogy az egyszeresen telített zsírokban gazdag avokádó fogyasztása előnyösebb a szív számára, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.
3. Csökkent rákkockázat
Az avokádó számos rákellenes fitokemikáliával látja el a szervezetet, beleértve a xantofilt és a fenolokat. A glutation nevű fehérjevegyület szintén csökkenti a szájrák kockázatát. Már találtak olyan bizonyítékokat, amelyek igazolják az avokádó pozitív szerepét a mell- és prosztatarák kockázatának csökkentésében. Ezenkívül korábban tanulmányoztak egy olyan anyagot, amely hatással van a mieloid leukémiás sejtekre. Ezek a tények további kutatások szükségességét jelzik.
4. A bőr és a szem védve lesz az öregedéstől
Mint kiderült, az avokádó karotinoidjai nagy szerepet játszanak szervezetünk védelmében. A lutein és egy másik anyag, a zeaxantin csökkentheti az életkorral összefüggő látásvesztést és védelmet nyújthat a vakság ellen. Ez a két anyag védi a bőrt az ultraibolya sugarak oxidatív hatásaitól is, így az simává és egészségessé válik. A többi gyümölcshöz és zöldséghez képest testünk az avokádó karotinoidjait könnyen felszívja, ami amellett szól, hogy az avokádót vegyük be a napi étrendünkbe.