Mi az ideális súly az alakodhoz

Egyetlen felnőtt sem tesz úgy, mintha 170 cm -re nőne, ha magassága mondjuk 160. Vagy csökkentse a lábméretét - mondjuk 40 -ről 36 -ra. Sokan azonban hajlamosak megváltoztatni a súlyukat és a térfogatukat. Bár minden erőfeszítés hiábavaló lehet: „A korlátozó étrend következtében fogyókúrának csak 5% -a tartja ezt a szintet legalább egy évig” - mondja Natalya Rostova klinikai pszichológus.

„A tudomány bebizonyította, hogy súlyunk biológiailag meghatározott” - magyarázza Riccardo Dalle Grave olasz pszichoterapeuta, táplálkozási és endokrinológus. - Testünk automatikusan beállítja az elnyelt és kiválasztott kalóriák arányát - így a szervezet önállóan határozza meg, hogy mi a „természetes” súlyunk, amelyet a tudósok „alapértéknek” neveznek, vagyis az ember stabil súlya, amikor eszik, engedelmeskedik a fiziológiai éhségérzet ”. Egyeseknél azonban a súly 50 kg -on belül van beállítva, másoknál eléri a 60, 70, 80 és még többet. Miért történik ez?

Három kategória

„A genomvizsgálatok 430 gént azonosítottak, amelyek növelik a túlsúly kockázatát” - mondja Dalle Grave. "De a hízásra való hajlam függ a környezetünk társadalmi-kulturális hatásaitól is, ahol az élelmiszer-ellátás túlzott, tolakodó és kiegyensúlyozatlan." Mindenki, aki aggódik a túlsúly miatt, nagyjából három kategóriába sorolható.

„Természetesen túlsúlyosak” azok az emberek, akik genetikai okok miatt magas értékkel rendelkeznek, amely magában foglalja a hormonális jellemzőket is. "Úgy gondolják, hogy a túlsúlyos emberek túl sokat esznek, és alig vágynak ellenállni az ételeknek" - mondja Dalle Grave. - Minden azonban nem egészen így van: 19 -ból minden 20 válaszadó azt mutatja, hogy úgy eszik, mint mindenki más, de a súlyuk továbbra is magas. Ez az anyagcsere sajátossága: érdemes leadni az első kilogrammokat, a zsírszövetek csökkentik a leptin termelését, amelytől a telítettség érzése függ, és az étvágy fokozódik. „

A következő csoport - „instabil”, jelentős súlyingadozások jellemzik őket az élet különböző szakaszaiban. A stressz, a fáradtság, a melankólia, a depresszió súlygyarapodáshoz vezet, mivel az ilyen típusú emberek hajlamosak „megragadni” a negatív érzelmeket. "Leginkább a cukros és zsíros ételeket részesítik előnyben, amelyek nagyon is valós (bár rövid távú) nyugtató hatásúak"-kommentálja Daniela Lucini, a milánói Sacco Clinic neurovegetatív osztályának orvosa.

„Krónikusan elégedetlenek” - természetes súlyuk a normál tartományon belül van, de még mindig fogyni akarnak. „Egy nő, akinek 60 kg az alapértéke, éhen kell kényszerülnie, hogy 55 -re csökkentse - ezt össze lehet hasonlítani azzal, hogy ha a testnek folyamatosan küzdenie kell, hogy a hőmérsékletét 37 -ről 36,5 fokra csökkentse. ” , Mondja Dalle Grave. Így elkerülhetetlen választás előtt állunk: minden nap - életünk végéig - harcolni saját természetünkkel, vagy mégis közelebb hozni ideálunkat a valósághoz.

Normál, nem dogma

A „természetes” súly meghatározásához számos objektív kritérium létezik. Először is, az úgynevezett testtömeg-index: BMI (Body Mass Index), amelyet a súly és a magasság négyzetével való elosztásával számítanak ki. Például egy 1,6 m magas és 54 kg súlyú személy esetében a BMI 21,1 lesz. A 18,5 alatti BMI (20 év alatti férfiaknál) soványságot jelent, míg a norma 18,5 és 25 között van (férfiaknál 20,5 és 25 között). Ha az index 25 és 30 közé esik, ez a túlsúlyt jelzi. Az alkotmányos jellemzők szintén nagy jelentőséggel bírnak: „A Metropolitan Life Insuranceranse szerint az aszténikus testalkatú nő 166 cm magasságával az ideális súly 50,8–54,6 kg, normoszténikus 53,3–59,8 , 57,3 kg, hipersténikus esetén 65,1, XNUMX – XNUMX kg - mondja Natalja Rosztova. - Az alkotmányos típus meghatározására egyszerű módszer létezik: tekerje be a bal csuklóját a jobb kéz hüvelykujjával és mutatóujjával. Ha az ujjak egyértelműen zárva vannak - normoszténikus, ha az ujjhegyek nem csak érintkeznek, hanem egymásra is helyezhetők - aszténiás, ha nem konvergálnak - hipersténikus. ”

Bármely személynek van egy bizonyos tartománya a kényelmes súlyban, vagyis az a súly, amelyen normálisnak érzi magát. „Plusz vagy mínusz öt kilogramm - a normák és a szubjektív komfortérzet közötti ilyen szakadékot elfogadhatónak tartják” - mondja Alla Kirtoki pszichoterapeuta. - A szezonális súlyingadozások is teljesen természetesek, és általában nincs semmi rendellenes, fájdalmas abban, hogy egy nő „nyárra le akar fogyni”. De ha az álom és a valóság közötti különbség több mint tíz kilogramm - valószínűleg valami más rejtőzik a súlykövetelések mögött. „

Vágyak és korlátozások

„Az étel korlátozásának szükségességének elfogadása olyan, mintha elválnánk a mindenhatóság csecsemő illúziójától” - mondja Alla Kirtoki pszichoterapeuta.

„A modern ember a vágyak terén létezik, amelyeket képességei korlátoznak. A vágyak és korlátok találkozása mindig belső konfliktusokhoz vezet. Néha a korlátozások elfogadásának képtelensége az élet más területein reprodukálódik: az ilyen emberek a „minden vagy semmi” elve szerint élnek, és ennek következtében elégedetlenek az élettel. A korlát elfogadásának érett módja a megértés: nem vagyok mindenható, ami kellemetlen, de nem vagyok nonentitás sem, állíthatok valamit ebben az életben (például egy tortát). Ez az érvelés olyan korlátozások folyosóját hozza létre - nem nélkülözés, de nem megengedés -, amelyek érthetővé és kiszámíthatóvá teszik az élelmiszerekkel való kapcsolatunkat (és azok következményeit). A meglévő szabályok, vagyis saját korlátaik tudatosítása ahhoz vezet, hogy elsajátítjuk a készséget, hogy e szabályok keretein belül éljünk. Abban a pillanatban megszűnnek kényelmetlenül érezni magukat, amikor szabad akaratkifejezéssé válnak, és választhatnak: „Ezt azért teszem, mert előnyös számomra, kényelmes, jót fog tenni.”

A saját (vélhetően) túlsúlyukról beszélve az emberek hajlamosak okokat és következményeket felcserélni, mondja Natalja Rosztova: „Nem a felesleges kilók zavarják boldogságunkat és kényelmünket, de a lelki kényelmetlenség az oka a túlsúly megjelenésének”. Beleértve az illuzórikus túlsúlyt is, amely a tulajdonosán kívül senki számára nem észrevehető.

Az embereknek sokféle igényük van, amelyeket étellel próbálnak kielégíteni. „Először is, ez energiaforrás, segít kielégíteni éhségünket. Másodszor, örömöt szerez - nemcsak az ízlésből, hanem az esztétikából, a színből, a szagból, a kiszolgálásból, a társaságból, amelyben eszünk, a kommunikációból, ami különösen kellemes az asztalnál - magyarázza Alla Kirtoki. - Harmadszor, ez egy mechanizmus a szorongás enyhítésére, a komfortérzet és a biztonságérzet megszerzésére, amelyet az anyamell csecsemőkorban hozott nekünk. Negyedszer, fokozza az érzelmi élményt, például amikor egyszerre eszünk és tévézünk, vagy könyvet olvasunk. Valóban szükségünk van az utolsó három pontra, ami természetesen túlterhelést okoz az energiában és a tápanyagokban. Úgy tűnik, hogy az egyetlen módja annak, hogy megszabaduljon ettől a túlkapástól, ha a nélkülözés keretei közé sodorja magát. Ami szembe jön velünk a merev formulával: „Ha szép akarsz lenni, fedd meg magad az élvezettől.” Ez mély konfliktust hoz létre - kinek van szüksége öröm nélküli életre? - és végül az ember feladja a korlátozásokat, de elveszíti tiszteletét önmagával szemben. ”

Erről

Tamaz Mchedlidze „Térjen vissza önmagához”

MEDI, 2005.

A könyv szerzője, az orvostudományok doktora elmondja saját tapasztalatait a fogyásról - 74 kilogrammal - és arról, hogy milyen események és belső eredmények kísérték ezt. A könyvhöz csatolt táblázatok a kalóriatartalomról és az energiafogyasztásról.

Élet nehézségek nélkül

„A modern táplálkozási szakemberek a merev étrendet étkezési rendellenességnek tekintik” - mondja Alla Kirtoki. - Mi történik a testünkkel? Teljesen megzavarodik attól, ami történik, az éhes időkre számítva elkezdi újjáépíteni az anyagcserét, spórolni, tartalékokat gyűjteni egy esős napra. „Az egyetlen módja annak, hogy ezt elkerüld, ha elhagyod azt a gondolatot, hogy a nélkülözés segít újjáépíteni a kapcsolatot a testeddel. „A testet soha nem szabad energiahiányban tartani” - folytatja Alla Kirtoki. „Éppen ellenkezőleg, teljesen biztosnak kell lennie abban, hogy a tápanyagokat mindig a szükséges mennyiségben szállítják - ez a stabil súly és a jó anyagcsere kulcsa.”

„A háború önmagával hiábavaló és káros” - mondja Natalja Rosztova. "Bölcsebb a testeddel együtt dolgozni a mérsékelt, kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében." Lehet -e áttérni a megfelelő táplálkozásra anélkül, hogy megfosztanánk magunkat az örömtől? Hogyan lehet elválasztani a táplálék élettani szükségletét más szükségleteinktől, amelyek kielégítésére (talán) más módok is lesznek? Először is érdemes feltenni a kérdést: mennyi ételre van szükségem, hogy eltartsam magam - ne fogyjak, de ne is hízzak? Megpróbálhat nyilvántartást vezetni - mennyi és milyen ételt evett naponta, tartson egyfajta megfigyelési naplót. „Rengeteg információt ad a gondolkodásra” - magyarázza Alla Kirtoki. - Ha egy személy nem vezeti ezeket a nyilvántartásokat, akkor mindez az információ rejtve marad előtte. Először is, lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük, hogyan függ össze az étel a vágyainkkal - vajon ekkor akartunk -e enni, vagy sem, mi késztetett minket enni. Másodszor, ismét „érintkezzen” az étellel, ne feledje, milyen finom (vagy íztelen) volt, tapasztalja meg az örömöt. Harmadszor, gyakorlati információkat ad számunkra az elfogyasztott ételek kalóriájáról és tápértékéről - itt mindenféle kalória táblázat nagyon hasznos lesz. Negyedszer, ebből az étellistából (főleg, ha mondjuk egy buli után hosszúnak bizonyult) elkülöníthetünk valamit, amit semmiképpen sem állunk készen feladni, de amiről könnyen lemondunk. Ez sokkal produktívabb, mint azt mondani magának: „Nem kellett volna ennyit ennie”, mert legközelebb egyszerűen nem azt választjuk, ami nem okoz igazi örömöt. Ez közelebb visz minket a valódi szükségleteink (köztük az öröm) megismeréséhez és a lehető legminőségibb kielégítéséhez. ”

* Az OID Nutrition and Weight Association (AIDAP) tudományos felügyelője.