A cikk társszerzői: Stéphanie Monnatte-Lassus aromatológus, talpreflexológus és relaxológus, valamint Catherine Gilette kozmetológiai tréner, aromatológus és szagterapeuta.

Megszagoljuk, megszagoljuk, bevonjuk, gyönyörködünk benne… a növényi olaj az élvezetek kincse, amelyet ízlelőbimbóink éppúgy értékelnek, mint hámsejtjeink. Miből áll a szépség, az egészség és az érzékszervek iránti étvágy titkos formulája? Honnan származik a növényi olajok számos előnye? Mitől különböznek?

olaj a szobahőmérsékleten folyékony halmazállapotú zsíros anyagok elnevezése, míg a „zsír” kifejezés a félig folyékony vagy szilárd halmazállapotú zsíros anyagokat (különösen a vajat, a sertészsírt) jelöli. A legtöbb növényi olaj és zsír olajos magvakból (dióféléket, magvakat vagy gyümölcsöket tartalmaz lipidek), kivéve néhányat, mint a ligetszépe vagy a borágóolaj.

Ne keverje össze növényi olaj (növényből) -val ásványi olaj (ásványolajból: paraffin, szilikon) és állati olaj (mint például a csukamájolaj vagy a cetfélék olaja). Míg az ásványi olajokat általában a kozmetikai ipar használja (általában a Paraffin folyadékvagy A folyékony petrolátum), mert nagyon olcsón, mégsem kínálják a finomítatlan növényi olajok erényeit, hidegen sajtolás eredményeként. Ráadásul ökológiai jelentőségük sem egyforma! Ezért, a növényi olaj kiválasztása a legnagyobb éberséget követeli meg, mert hatással van teste, bőre és bolygója egészségére!

• Az olajos macerátum gyógynövényeknek segédanyagként használt szűz olajban való macerálásával nyerik. Az olajos macerát azonban általában a név alatt találhatónövényi olaj. Ez különösen igaz a körömvirágra, az orbáncfűre, a sárgarépára, az árnikára.
• Növényi vaj szobahőmérsékleten szilárd. Az első hidegen sajtolt és bio eredetű finomítatlan vaj jobban tiszteletben tartja a növény tulajdonságait. „nyers vajnak” hívják.

Amint azt megtudjuk, különféle növényi olajok léteznek, sokféle felhasználási területtel és előnyökkel. A növényi olaj felhasználható főzéshez, kozmetikához, masszázshoz, kombinálva illóolajok. Ő a napi szövetségesed a kezelésben, enyhítésben, megelőzésben, gyógyításban.

Megtudhatja, miért, de azt is, hogyan hozhatja ki a legtöbbet az ajándékokból, amelyeket szeretettel kínál nekünk.

Latinul, olaj ou olaj olajat jelent, amelyből származik Helló (olíva) azt jelenti, hogy mennyi olívaolaj jellemezte civilizációnkat. Lényegében kapcsolódik az ember történetéhez, mégis kevés utalás és kutatás létezik a tág értelemben vett olajokról, ennek ellenére nagyon ősi nyomai vannak az olívaolajnak. A ma ismert mediterrán éghajlat körülbelül 12000 évvel ezelőtt alakult ki, ami lehetővé tette az olajfa fokozatos terjeszkedését és háziasítását Kr.e. -3800 körül. A kutatások feltárták az olívaolaj használatát a neolitikumban. Marketingje a bronzkorig nyúlik vissza. A talált legrégebbi borprések Szíriából származnak, és -1700 évesek. A felhasználás abban az időben elsősorban élelmiszer. Az olajat azonban temetési szertartásokhoz (balzsamozás alkalmával) és templomok megvilágítására is használják majd. Az olívaolajat ősidők óta használták kozmetikumok gyártásában és egészségügyi előnyei miatt. Így az olaj kezeli a görcsöket és az ínyvérzést.

Ezt követően a globalizáció lehetővé tette az eddig teljesen ismeretlen olajok, például a neem, a baobab vagy a shea olajok forgalmazását. Minden nap új kincseket fedeznek fel szerte a világon, és kínálják az egyre nagyobb tudású közönségnek. A tudomány lehetővé tette számunkra, hogy jobban megértsük az olaj táplálkozási érdekeit, és bár a felhasználások miatt száműztük az étkezésünkből, mivel úgy tartják, hogy felelős a plusz kilókért, ma már tudjuk, hogy aktívan részt vesz az egészségünkben.

George O. Burr 1929-ben kimutatta, hogy a zsír nélkül táplált állatok súlyos betegségeket mutatnak, amelyeket főként a linolsav hiánya okoz. David Adriaan Van Dorp a maga részéről 1964-ben bemutatta a linolsav biokonverzióját, amely megnyitotta az utat az anyagcsere-szabályozás prekurzoraival kapcsolatos kutatások előtt. Ezzel megkezdődik az olajok és különösen az esszenciális zsírsavak, az omega 3 és 6 táplálkozási tulajdonságai tudományos bizonyítása.