tartalom
- Egy pohár tej - kalcium napi normában
- A tejkalcium jobban felszívódik
- A tej káros a felnőttekre
- A tej elhízáshoz vezet
- A farmtej jobb
- Rossz tejallergia
- A sterilizált tej jó
- A tej antibiotikumokat tartalmaz
- Tej káros a szívedre
- A homogenizált tej GMO
- Moore a milc előnyeiről és ártalmairól, amelyeket az alábbi videóban nézhet meg:
Egyesek a tehéntejet a kötelező szuperételnek tartják minden ember, különösen egy gyermek étrendjében, mások úgy vélik, hogy használata természetellenes. És az igazság mindig valahol a közepén van. Melyek a legnépszerűbb tejmítoszok?
Egy pohár tej - kalcium napi normában
A tej kalciumforrás, és egyesek úgy vélik, hogy egy pohár ebből az italból fedezheti a felnőttek napi kalciumszükségletét. Valójában ennek az elemnek a hiányának pótlására a tej mennyiségének körülbelül napi 5-6 pohárnak kell lennie. Sok más termék sokkal több kalciumot tartalmaz, mint a tej. Ezek növényi élelmiszerek és húsok.
A tejkalcium jobban felszívódik
Fontos megtanulni, hogy a napi normánál kevesebb kalciumot enni nehéz feladat. A táplálékból a kalcium oldhatatlan vagy vízben rosszul oldódó vegyületekké kerül, és az emésztés során ennek a fontos elemnek a nagy része feloldódik. A kalcium a fehérjével együtt jól felszívódik, ezért a tej, sajt, tejföl és egyéb tejtermékek valójában sokkal egészségesebbek a szervezet számára, mint más fehérjementes vagy alacsony fehérjetartalmú termékek.
A tej káros a felnőttekre
Úgy gondolják, hogy a tej csak gyermekkorban hasznos. A tudományos tanulmányok azonban mást mondanak. A tejtermékeket fogyasztó felnőttek immunrendszere erősebb. A tej vitaminokkal és mikroelemekkel, kalciummal táplálja a szervezetet, ami nagyon fontos az idősek számára.
A tej elhízáshoz vezet
A tejet ki lehet zárni az étrendből, mert úgy vélik, hogy használata elhízáshoz vezet. Természetesen a tejföl, a tejföl és a vaj korlátlan mennyiségben minden bizonnyal hozzájárul a súlygyarapodáshoz, de ha tejet, joghurtot és alacsony zsírtartalmú túrót választ, az elhízás nem fenyeget.
A farmtej jobb
A piacon értékesített friss tej valójában tápláló és előnyös, azonban nem szabad elfelejteni, hogy sok kórokozó van, amely minden órával gyorsan szaporodik. Biztonságosabb tej megbízható szállítótól, amely megfelelő pasztőrözést végez 76-78 fokos hőmérsékleten, és megtartja az összes tápanyagot és nyomelemet.
Rossz tejallergia
Még a leghasznosabb termékek miatt is előfordulhat allergia. A tej tekintetében megállapították, hogy egyéni laktóz intolerancia vagy tejfehérjékkel szembeni túlérzékenység áll fenn. A boltok polcain nagy a választék a laktózmentes tejtermékekből, és a betegségben szenvedők tejtermékeket is fogyaszthatnak.
A sterilizált tej jó
A pasztőrözés során a tejet 65 fokos hőmérsékleten 30 percig, 75-79 fokon 15-40 másodpercig, vagy 86 fokon 8-10 másodpercig dolgozzák fel. Biztonságos az emberi egészségre, de megtartja a tejsavbaktériumokat és vitaminokat. A sterilizálás közben a tej összes tápanyaga elvész, mivel fél órán át 120-130 vagy 130-150 fokos hőmérsékletre melegítik.
A tej antibiotikumokat tartalmaz
A tejtermelés során különböző tartósítószereket használtak, de antibiotikumot nem. Ezért ez nem több, mint népszerű fikció. Bármely tejipari laboratórium, amely a termékek minőségét ellenőrzi, azonnal felismerné.
Tej káros a szívedre
Úgy gondolják, hogy a tejfehérje kazein tönkreteszi az erek falát. Mindazonáltal pont az ellenkezője van - gátolják az érelmeszesedés kialakulását. A kiemelkedő táplálkozási szakemberek a tej-étrendet ajánlják mindazoknak, akik a szív és az erek betegségében szenvednek.
A homogenizált tej GMO
A homogenizált jelentése „homogén” és nem genetikailag módosított. A tej nem rétegződik, és nem oszlik fel zsírokra és savóra - a homogenizátort használják, vagyis a zsírt kisebb részecskékre bontják és összekeverik.
Moore a milc előnyeiről és ártalmairól, amelyeket az alábbi videóban nézhet meg:
