Azt mondják, nincs egészséges étel. És még a paradicsomot is bűnösnek találták: a szakértők hivatalosan felvették őket a gyilkos ételek listájára. Miért történt ez?
Rosszabb, mint a csokoládé - így mondták az izraeli táplálkozási szakértők a paradicsomról, szinte tönkretéve a paradicsomszezon minden örömét. Nem szabad azonban démonizálni ezt a valóban hasznos terméket. A paradicsom valóban negatívan befolyásolhatja a szervezetet, ha minden nap és mérték nélkül eszi. És így veszélyesek.
Válasszon nyaralóban termesztett paradicsomot
A paradicsom nemcsak A, B, K, E, C vitamint, káliumot és hasznos savakat tartalmaz, hanem choleretic tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezért azoknak, akik cholelithiasisban szenvednek, nagyon óvatosan kell enniük a paradicsomot: rohamot válthatnak ki a köveknek a csatornákban való mozgása és az epeutak elzáródása miatt. A legjobb, ha orvoshoz fordul, és szigorúan követi az ajánlásait. Lehetséges egyébként, hogy az orvos teljesen betiltja a paradicsomot.
Minden harmadik orosz alultápláltság miatt gyomorhurutban vagy fekélyben szenved. Ebben az esetben a paradicsom nem lesz előnyös. Mivel a paradicsom savas termék, már megnövekedett savasságot vált ki, és a durva rost miatt irritálja a gyomor és a nyombél nyálkahártyáját is. Ezért ezeknek a szerveknek a gyulladása fokozódik. A paradicsom alattomossága abban rejlik, hogy amikor fájdalmas tünetek jelentkeznek, bűnözni kezdenek sült, füstölt vagy sózott állapotban, de kevesen hibáztatják ezért az egészséges bogyót (igen, a botanika szempontjából a paradicsom nem zöldség).
A paradicsom használata a harmóniáért folytatott küzdelemben szintén nem fog működni. Bár úgy tűnik - miért? Végül is a paradicsom kalóriája mindössze 24 gramm 100 grammra, és a napi arány kiválasztásához körülbelül 7 kiló paradicsomot kell felfalni. De néhány embernél a paradicsom a vércukorszint emelkedését okozza, ami nagyon megnehezíti a fogyást. Másodszor, a paradicsom, még ha nem is sózott, nagy mennyiségű sót tartalmaz, amely felkelti az étvágyat. Ezért még paradicsomot sem szabad snackként használni, hogy ne sértse meg saját derekát.
Az ízületi gyulladás kellemetlen betegség. Az emberek mozgásmerevségtől, ízületi deformitástól, a kezek duzzadásától és erős fájdalomtól szenvednek. Ezenkívül ízületi problémák esetén a paradicsom iránti érzékenység nő: a paradicsom tartalmazza az alkaloid szolanint, ami ízületi fájdalmat okoz. Ezért, ha nehéz feladni ezeket a zöldségeket, akkor egyszerűen csökkenteni kell a felhasználásukat. Egyébként a hőkezelés során a paradicsom a káros alkaloidok felét veszíti el.
Ha ingerlékeny lesz, gyakran depressziós, és éjszaka és a kora reggeli órákban erős fájdalmat érez a lábában, ez a köszvény tünete lehet. A betegség előrehaladásának megakadályozása érdekében nagyon fontos az étrend betartása. Csak a paradicsommal kell vigyázni, mivel ez a zöldség oxálsavat tartalmaz, ami negatívan befolyásolja az ízületeket, különösen a betegség súlyosbodása során. És ha semmilyen módon nem árthat egy egészséges embernek, akkor kínzó fájdalmat okoz a köszvényben szenvedő betegeknek.
Mi lehet jobb, mint egy paradicsom egy dobozból, amelyet saját kezével tekert fel? Sok dolog. Ha éjjel konzervparadicsomot eszik, reggel garantált a szem alatti táska. Fontos tudni, hogy még a friss paradicsom is duzzanatot válthat ki, különösen, ha hajlamos rá. Emlékeztetni kell arra is, hogy minden sózott és pácolt étel károsítja a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő embereket: megtartja a folyadékot a szervezetben, ezáltal a vérnyomás emelkedését idézi elő. Ezért dobja fel a konzerv paradicsomot az egészsége érdekében.
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggelire vagy ebédre egyen paradicsomot. Nem tanácsos tojással, hússal és haltermékekkel együtt használni, túl nehéz a gyomornak
Az Egészségügyi Világszervezet tudósai a 20. századot az allergiák századának nevezték, mivel az allergiában szenvedők száma több mint XNUMX%-kal nőtt. Ki gondolta volna, de a paradicsom okozhatja ezt a betegséget és kellemetlen megnyilvánulásait: viszketés, orrfolyás, fulladó köhögés ... Hasonló tünetek általában paradicsomtartalmú ételek fogyasztása után jelentkeznek: ketchup, mártás, sőt levesek. Ezért az allergiásoknak rendkívül óvatosnak kell lenniük nemcsak a paradicsommal, hanem más fényes gyümölcsökkel is. De ha a paradicsom iránti szeretet határtalan és nélkülük, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy előnyben részesítsék a sárga és narancssárga gyümölcsöket, amelyek gyakorlatilag nem tartalmaznak erős allergéneket.
A Nemzeti Vese Alapítvány kutatásai szerint a világon minden tizedik ember szenved krónikus vesebetegségben. Először is az orvosok azt javasolják, hogy csökkentsék a káliumban, magnéziumban és foszforban gazdag ételek fogyasztását, mivel ezek a tápanyagok növelik a vesék terhelését. És a paradicsom ezen kívül nagy mennyiségű szerves savat is tartalmaz, beleértve az oxálsavat is, amely negatívan befolyásolja a víz-só anyagcserét és a vesekövek növekedéséhez vezet. Ezért, ha problémái vannak az urogenitális rendszerrel, akkor nem fogyaszthat minden nap paradicsomot.
Egyébként nem szabad uborkával együtt fogyasztani őket. Ellenkező esetben könnyű veseproblémákat szerezni magának, még akkor is, ha még nem is hallott róluk.
Ezen fertőzések miatt a WHO felvette a paradicsomot a legveszélyesebb élelmiszerek listájára. És ezért. Ha kávézóban vagy étteremben hamburgert, salátát, tésztát és egyéb ételeket fogyaszt, amelyek paradicsomot tartalmaznak, akkor vérhas, szalmonellózis és egyéb bélbetegségek fordulhatnak elő. És az ok triviális: rosszul mosott zöldség vagy a gyümölcs sérült felülete, amelyen a szalmonella hálásan szaporodik. És ha otthon ellenőrizheti a zöldségek feldolgozásának folyamatát, akkor a közétkeztetési üzletekben csak a személyzet tisztaságára támaszkodhat.
Nos, hogyan lehet nélkülük. A gyártók szorgalmasan gyorsítják a paradicsom érését, leggyakrabban sokk dózisú nitrogén és egyéb műtrágyák hozzáadásával. És olyan gyógyszereket is használtak, mint a rovarölő, gombaölő és gyomirtó szerek, amelyek megvédik a növényeket a rovaroktól, gombáktól és gyomoktól. Ezért a káros vegyi adalékanyagok egy része megtalálható a zöldségekben. És egy egyszerű mosás biztosan nem segít. Ezért egyszerűen veszélyes minden nap enni a bolti paradicsomot. Az ideális megoldás a nyaralóban termesztett paradicsom. Organikus, ahogy most divatos mondani. Megpróbálhat környezetbarát terméket is vásárolni nagyanyjától a piacon. De nincs garancia arra, hogy ezek nem ugyanazok a paradicsomok, amelyeket a legközelebbi boltból hoztak.
By the way
A táplálkozási szakemberek többek között nem javasolják a paradicsom étkezését éjszaka. A paradicsom vizelethajtó tulajdonsága az egész: fél éjszakát egyszerűen a WC -be rohansz, ahelyett, hogy nyugodtan aludnál. És leginkább a hőkezelt paradicsom előnyei: a friss paradicsomhoz képest növelik a likopin mennyiségét, egy mágikus antioxidánst, amely megvéd minket a szívbetegségektől. Igaz, még mindig jobb elkerülni a paradicsomkonzervet: a nagy sómennyiség miatt duzzanatot válthatnak ki.