Ha most léptél az állati termékekről való lemondás útjára, és nem jársz azonnal, akkor ezek a tippek segítenek megtalálni a helyes utat.
Ha jelentős életmódváltásra vágyik, lehet, hogy túlságosan siet, ha kirekesztettnek, fáradtnak vagy túlterheltnek érzi magát. Csökkentse a vörös húst, majd vágja ki teljesen, majd kezdje el a folyamatot csirkével és hallal, tejtermékekkel és tojással. Ezzel egy időben iktasson be új ételeket az étrendjébe. Az évek során néha ingadozások vannak a vegetarianizmus és a húsevés között, és ez normális. Ha valóban állati táplálékra vágyik, ehet egy keveset, és ismét dolgozhat a vegetarianizmusra való átálláson.
Egyél minél több bioélelmiszert. Az ilyen ételek drágábbak lehetnek, de ízletesebbek és táplálóbbak. Nem leszel mérgezve a peszticidekkel és gyomirtókkal.
Vásároljon könyvet a vegetáriánus táplálkozásról. Tartalmaznia kell az összetevőkre vonatkozó információkat, az alapvető főzési tippeket és számos egyszerű receptet.
Ne vásároljon nagy részvényeket. Ne siessen új típusú termékek vásárlásával, amíg nem tudja, mit szeret, és nem talált jó és költséghatékony beszállítókat.
Kerülje a cukrot, a gyorséttermeket és a szintetikus italokat. A vegetáriánusoknak tápláló ételeket kell enniük. Ügyeljen arra, hogy minden szükséges vitamint és ásványi anyagot megkapjon, és az étrendje kiegyensúlyozott legyen.
Sok vizet kell inni. Ez elősegíti a méregtelenítést, és elősegíti a durva takarmány nyelőcsövön való átjutását. Vásároljon legalább egy olcsó csapvízszűrőt. Az üdítőitalok, még ha cukrozatlanok és koffeinmentesek is, sok káros összetevőt tartalmaznak, például mesterséges édesítőszereket, aromákat, színezékeket és tartósítószereket. A szén-dioxid az emésztési folyamatot is megzavarja. A közhiedelemmel ellentétben nem kell naponta négy pohár tejet innod – vannak jobb kalcium- és fehérjeforrások, kevesebb telített zsírral.
Hallgatnod kell a testedre. Éhség, fáradtság, depresszió, karikák a szem alatt, zúzódások – mindez vitamin- és ásványianyag-hiányra, allergiás reakciókra, emésztési zavarokra utalhat. A vegetáriánus étrend nem okozhat gyengeséget vagy fáradtságot, ezért a legjobb, ha orvoshoz fordul. Egyébként sok orvos nem tanácsolja a vegetáriánus étrendet, de ez azért van, mert keveset tudnak róla.
Tartsa magát távol az extrém diétáktól, legalább addig, amíg tapasztalatot nem szerez az ételvásárlás és -készítés terén.
9. Ne aggódj. A növényi ételeket megszokni kell. De jóllakottnak kell lennie, és nem kell túl enni – ez zavarja az emésztést, és plusz kilókat ad hozzá. Hasznos emlékezni arra, amit gyerekkorunkban tanítottak nekünk: – Egyél naponta háromszor – Rágd meg jól az ételt. Gondoskodj arról, hogy a szervezet naponta kapjon fehérjét különféle forrásokból – diófélékből, hüvelyesekből, teljes kiőrlésű gabonából. Ha Ön vegetáriánus, ne hagyatkozzon a tojásra és a tejtermékekre. Próbáljon ki különböző gabonákat, friss zöldségeket és új ételkombinációkat. 10. Élvezze az ételt! Ne egyél, amit nem szeretsz. A vegetáriánusok elegendő ételválasztékkal rendelkeznek ahhoz, hogy minden egyén ízlését és táplálkozási igényeit kielégítsék. Ne egyen ételeket csak azért, mert egészségesek vagy divatosak. Szóval… egyél a kedved szerint, de bölcsen.