A japán nők tartják az egészséges élettartam világrekordját. Mik a titkaik? Rengeteg jó szokás van, ami beépíthető a mindennapi életünkbe.

1. Sport a stressz enyhítésére

Tudjuk, de néha gondot okoz a mindennapi életünkben való alkalmazása. Az ütemterv megtelt, nem könnyű a sportdobozt hozzáadni. Nos, tudnia kell azonban, hogy kétségtelenül kulcsfontosságú eleme japán barátaink jó egészségének megőrzésében.

A sport, bármi legyen is az, megszabadít minket a stressztől, amely elősegíti az elhízást, bizonyos betegségek kialakulását és a szervezet idő előtti öregedését. Legyen egyszerű a japán módon: nyújtson minden nap, hogy fiatal és rugalmas maradjon, gyaloglás, kerékpározás, tai chi vagy meditáció (relaxációs terápia, jóga, stb.) kiválóak.

2. Tilos sütni a tányérjainkon

Mondd meg mit eszel, megmondom meddig fogsz élni! A közmondást minden bizonnyal újra átnézik, de lehetővé teszi számunkra, hogy jobban megértsük a napi táplálék testünkre gyakorolt ​​következményeit. A japán étrend, mint tudjuk, kiegyensúlyozott egészséges, de valójában miből áll? Hogyan maradnak a japán nők ilyen sokáig karcsúak?

Ha Nyugat-Európában a túlsúly a felelős számos betegségért, tudd mindenekelőtt azt, hogy Japánban nincs sült étel. Ott jobban szeretjük a zöld teát, párolt rizst, levest, tofut, új fokhagymát, hínárt, egy omlettet, egy szelet halat. AAz olajba mártott és főtt ételek károsak a szervezetre, ezért meg kell tanulnunk nélkülözni, és változtatni a főzési módon: párolás vagy enyhén grillezett tökéletes!

3. Hal és még több hal

Japánban gyakran eszünk halat, hogy ne mondjam, minden nap és néha naponta többször is. Kedvelik és elfogyasztják a világ halállományának 10%-át, miközben a panete populációnak csak 2%-át teszik ki. A halak, különösen a tengeri halak pedig kalcium-, foszfor-, vas-, réz-, szelén- és jód-ellátásának köszönhetően kiválóan alkalmasak az alaktartásra – amelyek az egész szervezet számára nélkülözhetetlenek.

4. Királyi reggelik

Gyakran beszélünk arról, hogy a reggelinek hol kell helyet foglalnia a napokban. Japánban ez valóság: a reggeli a legteljesebb étkezés. Legyen óvatos, nehogy túlharsogja fehér kenyér, gluténforrás, tehát cukorforrás !

Előnyben részesítjük a teljes kiőrlésű gabonát (lehetőleg bio), szárított gyümölcsök (mazsola, füge, datolya), dió, kalcium- és antioxidáns forrás (dió, makadámdió, pekándió, pisztácia, mandula, mogyoró, sima kesudió), tojás, sajt (kecske vagy juh) és friss gyümölcs, inkább rágni, mint lében, különösen a jó bélrendszeri áthaladáshoz és az emésztőrendszer egészségéhez nélkülözhetetlen rostok hozzájárulása érdekében.

5. Mondd, hogy hagyd abba a cukrot

Japánban már egészen kicsi koruktól tudatosítják a gyerekekben, hogy kevés cukrot kell enni: kevés édességet, kevés desszertet. Nyilvánvaló, hogy Franciaországban mi vagyunk a péksütemények és a cukrászsütemények királyai, és ez nagyon jó! De a mérlegen és az állapotfelmérésen a cukor pusztítást végez, és hozzájárul számos betegség kialakulásához, mint pl elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek és rák. 

Elfelejtjük az édeset? Japánban felszolgálunk magunknak egy kis adag desszertet, és nem nassolunk. A fehér kenyeret (a fent említett glutén- és cukorforrás) felváltja a rizs, amelyet reggelire, ebédre, kiegészítésként, ételtámogatásként stb. Tápláló, cukor- és zsírmentes, segít megelőzni a sóvárgást és a 10 órás szüneteket csokoládéból készült…

Maylis Choné

Olvassa el az ázsiai ételek 10 legfontosabb egészségügyi előnyeit is