A káposzta minden háziasszony számára jól ismert zöldség. Hatalmas ételválaszték van belőle - a töltött káposztától kezdve mindenki kedvenc téli változatáig - a savanyú káposzta. Párolt, sült, sózott, salátákat készítenek fiatal káposztafejekből. És hogy a káposztás ételek mindig tökéletesek legyenek, ne feledje ezeket az élethackeket:
- Ha egy szelet fehér kenyeret egy serpenyőbe tesz, ahol káposztát párol és fedővel fedi le, akkor a kellemetlen sajátos szag eltűnik;
- Ha külön pirított hagymát, sárgarépát, zellert és petrezselymet párolt káposztával kombinál, az étel finomabb és aromásabb lesz;
- Káposztatöltelék készítésekor - öntsön forró vizet a friss káposztára, és csak ezután sütje meg;
- Ha olyan káposztával találkozik, amelynek íze kissé keserű, tegye pár percig forrásban lévő vízbe, majd főzze belőle a tervezett ételeket;
- Ha a savanyú káposzta túl savanyú, öblítse le hideg vízben. De ne hagyja túl sokáig vízben, különben elveszíti az összes C -vitamint.