tartalom
Számos tudományos tanulmány igazolta, hogy a káposzta kiváló hatással van a szervezetre. A káposztalé l-glutamint tartalmaz, amely jótékony hatással van a bélrendszer rekonstrukciójára. Sőt, az emésztőrendszer különböző betegségeinek kezelését is támogatja. Mi másra képes ez a nem feltűnő ital?
Kezdjük azzal, hogy van benne egy idegen hangzású U-vitamin, ami kiválóan befolyásolja a gyomornedv normalizálódását – ha kevés van belőlük, akkor serkenti a termelődését, ha túl sok – csökkenti. Az egészség legjobb forrása azonban a káposztalé pácolt változata, amelyet számos összetevővel gazdagítottak.
A káposztalé ereje – egyetlen más probiotikum sem fér hozzá
A pácolt változat nagyobb mennyiségű C-vitaminnal, B-vitaminnal, K-vitaminnal és jótékony szerves savakkal gazdagodik. Laktobaktériumokat is tartalmaz, így természetes probiotikum.
Ez a fajta gyümölcslé a legolcsóbb módja az emésztőrendszer „jó baktériumainak” pótlásának, amelyekből egy egészséges embernek közel 1,5 kilogramm van a belekben. Ezért olyan személyek számára javasolt, akiknek nincs megfelelő baktériumflórájuk, mert:
- Kávézni,
- alkoholt fogyaszt,
- Feldolgozott élelmiszerek fogyasztói – expressz, füstölt, konzerv, kész, sült,
- Gyógyszereket szed – vényköteles vagy vény nélkül
- Depresszióban szenvednek
- Vannak ízületi betegségei
- Allergiában szenvednek.
Ahhoz, hogy a belek megfelelően működjenek, szorosan meg kell tölteni jó baktériumok telepeivel. Ennek köszönhetően nem engedik be az élelmiszer-részecskéket a véráramba. Ráadásul ezek a baktériumok folyamatosan a szervezetünk javát szolgálják – különféle értékes vegyületeket, például enzimeket és hormonokat, vitaminokat (pl. B csoportból) termelnek. Dolgoztatják a testet egészségünk, hosszú élettartamunk és általános vitalitásunk érdekében. Így működik a savanyú káposztalé a belek javára – hatalmas mennyiségű laktobaktériumot biztosít.
Hogyan készítsünk savanyú káposztalevet?
A házi szilázs fillérekbe kerül, elképesztő mennyiségű hasznos baktériumot tartalmaz, és könnyen elkészíthető. Amint látja, ahhoz, hogy egészséges legyen, nem kell sok idő és pénz. Csak nyúljon a természetes gyógymódokhoz, és ne hagyja, hogy a belek elhanyagolják!
Ehhez jól jön egy lassú fordulatszámú facsaró, ha nincs, akkor ehhez használhatunk turmixgépet vagy mixert.
- Vásároljon sima, fehér káposztát, lehetőleg minél tömörebb és keményebb.
- Egy pohár gyümölcslé negyed kiló káposztának felel meg. Ez azt jelenti, hogy egy két kilós fej nyolc pohárhoz elegendő.
- Vágjunk le egy darabot, és vágjuk apró darabokra.
- Tegye a káposztadarabokat egy turmixgépbe, és öntsön egy pohár vizet. Egyszerre dupla adagot használhat (kb. fél kiló káposzta és két pohár víz).
- Adjunk hozzá fél vagy egy teáskanál kő- vagy himalájai sót ízlés szerint.
- Összekeverjük a tartalmat. Tegye a káposzta pépet forrásban lévő vízzel leforrázott üvegbe, zárja le és hagyja szobahőmérsékleten legalább 72 órán át.