Sok lengyel gluténmentes diétát követ, amelyet cöliákiás betegeknek szántak, bár nem szenvednek ettől a betegségtől. – Ez divat kérdése, de gyaníthatóan 10 százalék. embereknél az úgynevezett nem cöliákiás búza túlérzékenység mutatkozik – mondja Dr. hab. Piotr Dziechciarz.
– Az emberek 13-25 százaléka követi a gluténmentes diétát, a cöliákia csak 1 százaléka. lakosságunk – mondta dr hab. Piotr Dziechciarz, a Varsói Orvostudományi Egyetem Gasztroenterológiai és Táplálkozási Tanszékének munkatársa egy varsói sajtótájékoztatón a „Glutén nélküli hónap” kampány elindítása alkalmából. – Ennek 1 százaléka. az ebben a betegségben szenvedők közül legfeljebb minden tizedik – és gyaníthatóan sokkal kevesebb, mert minden ötven, sőt minden száz beteg – cöliákiás – tette hozzá a szakember.
A szakember arra gyanakszik, hogy 10 százalék. az emberek az úgynevezett nem cöliákiás túlérzékenységet mutatják a búzával szemben. Kifejtette, hogy ebben az esetben nemcsak a gluténre (a búzában, rozsban és árpában található fehérje) túlérzékeny, hanem a búzában található egyéb tápanyagokra is. Ezt a betegséget, mint a cöliákiát, összetévesztik más állapotokkal, például az irritábilis bél szindrómával. A cöliákián és a cöliákián kívül létezik egy harmadik, gluténnel összefüggő betegség – a búzaallergia.
Dr hab. Dziechciarz elmondta, hogy nem javasolja a gluténmentes diétát autista gyerekeknek, kivéve, ha cöliákiában szenvednek és gluténérzékenyek. – A gluténmentes diéta nem árt, amíg kiegyensúlyozott, de drága, és bizonyos összetevők hiányával fenyeget, mert nehéz megfelelően betartani – hangsúlyozta.
Małgorzata Źródlak, a Cöliákiában és Gluténmentes Diétával Élők Lengyel Szövetségének elnöke rámutatott, hogy a cöliákiát általában csak 8 évvel az első tünetek megjelenése után fedezik fel. – A betegek gyakran keringenek a különböző szakterületű orvosok között, még mielőtt a betegség gyanúja felmerülne. Ennek eredményeként az egészségügyi problémák nőnek – tette hozzá.
Cöliákia gyanúja felmerülhet, ha olyan tünetek jelentkeznek, mint a krónikus hasmenés, hasi fájdalom, gázok és fejfájás. – Ez a betegség csak vashiányos vérszegénységgel és állandó fáradtsággal jelentkezhet – hangsúlyozza Dr. Childlike
Ennek oka a szervezet számára fontos tápanyagok hiánya, amelyek fel nem szívódnak. Szélsőséges esetekben csontritkulás (kalciumhiány miatt) és depresszió (agyi neurotranszmitterek hiánya) alakul ki. Előfordulhat fogyás, hajhullás és termékenységi problémák is.
A cöliákia – magyarázta a szakember – genetikai eredetű immunológiai betegség. Abból áll, hogy az immunrendszer túlérzékeny lesz a gluténre, és elpusztítja a vékonybél bolyhjait. Ezek a nyálkahártya kiemelkedései, amelyek növelik a felületét, és felelősek a tápanyagok felszívódásáért.
A betegség kimutatható a szöveti transzglutamináz (anti-tTG) elleni antitestek kimutatására szolgáló vérvizsgálattal. A cöliákia végső megerősítése azonban a vékonybél endoszkópos biopsziája.
A betegség bármely életkorban előfordulhat, gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt, de nőknél kétszer olyan gyakori, mint férfiaknál.
A csomagoláson áthúzott füljellel ellátott gluténmentes termékek általában kaphatók. Egyre több olyan étterem is van, ahol a cöliákiás betegek nyugodtan étkezhetnek.
A cöliákiában szenvedők nem korlátozhatják magukat gluténmentes termékekre. Elkészítésük módja is fontos, hiszen a gluténmentes ételeket külön helyen, edényben kell elkészíteni.
A cöliákia többféle típusa, különböző tünetek
A gyomor-bélrendszeri tünetekkel járó cöliákia klasszikus formája kisgyermekeknél fordul elő. Felnőtteknél az atipikus forma dominál, melyben az extraintestinalis tünetek a legfontosabbak. Ezért előfordul, hogy akár 10 év is eltelik az első tünetektől a diagnózisig. Létezik a betegségnek egy néma, klinikai tünetek nélküli, de jellegzetes antitestek jelenlétével és a bélbolyhok sorvadásával járó formája, valamint az úgynevezett látens, szintén tünetmentes formája, tipikus antitestekkel, normál nyálkahártyával és kellemetlen érzések kockázatával. glutén tartalmú diétával.
A cöliákia fokozatosan alakul ki, vagy hirtelen támad. A nyilvánosságra hozatalt felgyorsító tényezők közé tartozik az akut gasztroenteritisz, a gyomor-bélrendszeri műtétek, a rossz higiéniával rendelkező országokba való utazáshoz kapcsolódó hasmenés és még a terhesség is. Felnőtteknél a betegség tünetei nagyon változatosak lehetnek – eddig mintegy 200-at írtak le belőlük. krónikus hasmenés vagy (sokkal ritkábban) székrekedés, hasi fájdalom, puffadás, fogyás, hányás, visszatérő szájerózió és májműködési zavar.
Gyakrabban fordulnak elő azonban olyan esetek, amikor kezdetben semmi sem utal az emésztőrendszer betegségére. Bőrtünetek jelentkeznek a húgyúti rendszer (késleltetett szexuális érés), az idegrendszer (depresszió, egyensúlyzavarok, fejfájás, epilepszia), sápadtság, fáradtság, izomgyengeség, alacsony termet, fogzománchibák vagy könnyen megnyilvánuló véralvadási zavarok. zúzódások és orrvérzés. Ezért nem olyan betegségről van szó, amellyel csak a gyermekorvosok vagy a gasztroenterológusok (emésztőrendszeri betegségekre szakosodott szakemberek) találkoznak, főleg, hogy a képe a beteg életkorától függően változhat.