Július 29 -én a földművelésügyi, élelmiszer- és környezetvédelmi miniszter Isabel García Tejerina asszony, elnöke volt az élelmiszer- és gasztronómiai oktatásban való együttműködésről szóló megállapodás aláírásának.
A megállapodást aláírták továbbá:
- Rafael Ansón úr, A Királyi Gasztronómiai Akadémia elnöke.
- Íñigo Méndez úr, mint az Európai Unió államtitkára,
- Mrs. Pilar Farjas, Az Egészségügyi, Szociális és Esélyegyenlőségi Minisztérium egészségügyi és fogyasztási főtitkára,
- Mr. Cristóbal González Go, A Külgazdasági és Külügyminisztérium helyettes államtitkára.
- D. Fernando Benzo, Az Oktatási, Kulturális és Sportminisztérium aljegyzője,
- Jaime Haddad úr, A Földművelésügyi, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium helyettes államtitkára.
Az esemény során a miniszter szavai kiemelkedtek:
Gasztronómiai kínálatunk az elmúlt évek egyik legfontosabb elemévé vált márka Spanyolország, amelyhez olyan kulcsértékekhez járul hozzá, mint a kreativitás, az innováció, a minőség és a változatosság.
A megállapodás tartalmának lényege az egészségvédelem, a kiegyensúlyozott étrend népszerűsítését tűzte ki célul, és kiegészítette azt a fizikai gyakorlattal.
A DIÉTA
Ez lesz a megállapodás sarokköve, amely mindig a legmagasabb szintű jólétre és egészségre törekszik a polgárok számára, elősegítve az élelmiszerek minőségét.
A gasztronómiai kultúrára, a táplálkozásra és az egészséges szokásokra vonatkozó intézkedéseket támogatni fogják, a kisgyermekkori nevelés kezdetétől az egyén egyetemi képzési tevékenységének befejezéséig, valamint a lakosság többi része számára.
A Földművelésügyi, Élelmiszerügyi és Környezetvédelmi Minisztérium az iskoláskorú gyermekek körében széleskörű tájékoztatást és népszerűsítést biztosít az egészséges szokások kialakítása érdekében, valamint monográfiákat ad különféle élelmiszerekről, például tejről és származékairól, haltermékekről, bioélelmiszerekről, gyümölcsökről és zöldségekről, ill. olívaolaj stb.
Ez nagyon fontos lökést ad a kezdeményezések fejlesztéséhez az ismeretek és érzékszervi tapasztalatok, az étrend és a fizikai aktivitás, a kiegyensúlyozott étrend értékei és szokásai, a táplálkozás és a gasztronómia, a gasztronómiai örökség, a változatos tájak, a gasztronómiai védelem területén. a sokszínűség és a falusi turizmus.