tartalom
Több mint 2500 évvel ezelőtt az ókor egyik legnagyobb gyógyítója nagyon fontos és bölcs szavakat mondott: „Legyen az ételed a gyógyszered, az orvosságod pedig az ételed.” E kifejezés sajátossága nemcsak mély szemantikai tartalmában, hanem az értelmezések változatosságában is rejlik. Mindegyik megtalálható a fórumokon, aláírásokban és megbeszélésekben. Egyesek szerint arra gondolt, hogy csak a legegészségesebb ételeket kell fogyasztania. Mások - mértékletesség az ételekben, amelyek nélkül nem lehet egészségről beszélni. Megint mások biztosak abban, hogy ragaszkodott annak fontosságához, hogy diétájába olyan speciális ételeket vezessenek be, amelyek antimikrobiális hatást fejtenek ki. Néhány természetes antibiotikumok, akik közül sokan, bár gyakori vendégei a konyhánknak, nem mindig vesznek részt aktívan a főételek elkészítésében. Egyszerűen azért, mert még nem tudnak csodálatos erejükről ...
Antibiotikumok: történelem és modernitás
Sokan emlékeznek arra, hogy az antibiotikumok története az 1920-as évekig nyúlik vissza, amikor is Alexander Fleming fedezte fel először a penicillint. És mit csináltak az emberek eddig a pontig, kérdezed? Hiszen fertőzések az ókor óta léteznek. Sőt, sokan közülük több tízezer ember haláláért voltak felelősek.
Őket is kezelték. De más antibakteriális szereket használtak. A tudomány tudja, hogy az ókori egyiptomiak a penészes kenyérre és más penészes ételekre támaszkodtak. És mézet kentek a sebekre fertőtlenítés céljából. Az ókori rómaiak viszont széles körben használták a fokhagymát fertőző betegségek kezelésére. Ezt a hagyományt sikeresen átvették más népek egészen a penicillin felfedezésének pillanatáig.
Ez utóbbi megjelenésével valamilyen oknál fogva megfeledkeztek a természetes antibiotikumokról. És szó szerint évtizedekkel ezelőtt kezdtek emlékezni. Csak akkor, amikor a nyilvánosság erőteljesen elkezdte megvitatni az ilyen gyógyszerek emberi testre gyakorolt káros hatásait. És keresse meg a helyettesítésük módját. Mint kiderült, nem kell messzire menni értük.
A természetes antibiotikumok előnyei a szintetikusokkal szemben
Először, a természetes antibiotikumok ártalmatlanok, különösen a bél mikroflóra szempontjából. Ellentétben a szintetikus baktériumokkal, amelyek célja az emberi test összes baktériumának elpusztítása, függetlenül attól, hogy előnyösek vagy károsak-e.
Másodszor, hatékonyak. Eközben a legracionálisabb profilaxisként, a betegség kezdeti szakaszában vagy a kezelés során adjuvánsként alkalmazni. Mivel az orvosok szerint egyszerűen nem képesek önmagukban megbirkózni a fertőző betegségek egyes fejlett formáival.
Harmadszor, nagyon előnyös bevezetni őket az étrendbe. Végül is többek között növelik az immunitást, és ennek eredményeként segítenek a testnek nemcsak egy betegség ellen küzdeni, hanem ellenállni mások megjelenésének is.
negyedszerre, kiküszöbölik a gombás fertőzések kialakulásának kockázatát, ellentétben a szintetikusakkal, amelyek hajlamosak provokálni őket.
Ötödször, a természetes antibiotikumok sokkal olcsóbbak és hozzáférhetőbbek, mint a szintetikusak.
A hatodiknál, a baktériumok természetes antibiotikumokkal szembeni ellenállása soha nem csökken, ellentétben a szintetikusokkal. Ezt azzal magyarázzák, hogy a természetes antibiotikumok, amelyek különböző mennyiségben és arányban jutnak be testünkbe, lehetővé teszik számára, hogy minden alkalommal újabb és újabb kémiai vegyületeket szintetizáljon (összesen mintegy 200 van belőlük). Lehetővé teszik a baktériumok és a baktériumok elleni hatékony küzdelmet.
Végül a természetes antibiotikumoknak nincs ellenjavallata. Közben, mielőtt felhasználná őket, még mindig konzultálnia kell orvosával.
A legjobb 17 antibiotikum termék
Fokhagyma. Antimikrobiális tulajdonságai legendásak. És mindez azért, mert egy időben különösen gondosan tanulmányozták őket. Ennek eredményeként sikerült bizonyítani a fokhagyma hatékonyságát a következők elleni küzdelemben:
- candida (kandidózist vagy rigót okozó gombás organizmusok);
- Helicobacter pylori mikrobák, amelyek fekélyeket és gyomorrákot okozhatnak;
- campylobacter (a gyomor-bél traktus betegségeinek kórokozója);
- Ételmérgezést okozó Escherichia coli;
- dizentéria amőba, ami amőbikus vastagbélgyulladást vált ki;
- a bél lamblia vagy a giardiasis kórokozói.
A fokhagyma különlegessége, hogy nemcsak a baktériumok, hanem a gombák és más protozoonok ellen is sikeresen küzdhet, amelyek számos súlyos betegséget okoznak. Ezt egy speciális anyag - az alliin - tartalmával magyarázzák. A fokhagyma őrlésének pillanatában ez utóbbi egy speciális enzim hatására allicinné alakul. Az allicin pedig részt vesz olyan anyagok képződésében, amelyek képesek elnyomni a mikrobák létfontosságú aktivitásához szükséges enzimeket. Ez a különbség a természetes és szintetikus antibiotikumok hatásmechanizmusában. Végül is az utóbbiak célja pontosan a baktériumok és mikrobák elpusztítása, amelyek ebben az esetben egyszerűen ellenállhatnak nekik. Egyszerűen fogalmazva: a mikroorganizmusok, amelyekre a fokhagyma hat, összehasonlíthatók egy olyan emberrel, akit hirtelen nélkülöz a levegő. A baktériumok azonban nem képesek kifejleszteni a fokhagymával szembeni ellenállást. A fokhagymát leginkább nyersen lehet fogyasztani, hozzáadva salátákhoz és olíva- vagy más növényi olajjal ízesített ételekhez.
Áfonya. Flavonoidokat és hippursavat tartalmaz. Ezek lehetővé teszik nemcsak a vizeletrendszer betegségeinek kialakulásának megakadályozását, hanem sikeresen küzdenek az E. coli ellen is, amely provokálja az akut bélbetegségek (coli fertőzések) kialakulását.
Wasabi, vagy japán zöld torma. Gátolja az E. coli, staphylococcus, Streptococcus mutans (szuvasodás kialakulását okozó), V. Parahaemolyticus (akut hasmenés kórokozója), Bacillus cereus (ételmérgezést okozó baktérium) szaporodását.
Kinza. Ez a szalmonellózis egyik leghatékonyabb kezelési módja. Különleges anyagot tartalmaz - dodecenal, amely erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. A koriandert nemcsak saláták, hanem húsételek részeként is használhatja. Mivel a hús leggyakrabban a szalmonellózis fertőzés forrása.
Édesem. Az ókorban a rómaiak széles körben használták a mézet a csatatéren a sebek gyógyítására. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy egy speciális anyagot tartalmaz, amely elősegíti a hidrogén-peroxid vagy peroxid képződését. Ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy hatékonyan küzdjön a fertőzésekkel és megakadályozza a kórokozó mikroorganizmusok növekedését. Ezenkívül a méz nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből és javítja a májműködést. By the way, ha mézet fahéjjal használunk, akkor nemcsak megtisztíthatjuk a testünket, hanem növelhetjük az immunitást is. Néhány évvel ezelőtt Liz Harry professzor kutatta a méz jótékony tulajdonságait. Munkájuk során háromféle mézet – lóhere pollenmézet, manuka mézet és kanukamézet – felhasználva próbálták kísérleti úton megállapítani ezek közül a leghasznosabbat a tudósok. Ennek eredményeként bebizonyosodott, hogy „a Manuka méz a leghatékonyabb minden típusú baktérium növekedésének megállításában. Az utóbbiak ugyanakkor mindig érzékenyek maradnak rá. ” A Manuka mézet a méhek Új-Zélandon termelik azokon a helyeken, ahol az azonos nevű cserje nő, és a világ minden táján értékesítik.
Fejes káposzta. Kénvegyületeket tartalmaz, amelyek gátolhatják a rákos sejtek növekedését. Ezenkívül a káposzta kiváló C-vitamin forrás. Aktiválja a szervezet védekezőképességét, és hatékonyan küzd számos betegség ellen.
Íj. A fokhagymához hasonlóan sok tápanyagot tartalmaz, beleértve a ként és a flavonoidokat is. Számos előnyös tulajdonsággal ruházzák fel ezt a terméket, beleértve az antimikrobiális szereket is. Leggyakrabban a hagymát köhögés és megfázás kezelésére használják. Eközben fertőtlenítőszerként is alkalmazható rovarok vagy állatok harapása esetén.
Gyömbér. Az elmúlt két évezredben széles körben alkalmazták az orvostudományban. Shoagolokat, zingeront és gingerolokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. A gyömbért leggyakrabban megfázás, köhögés vagy influenza kezelésére használják. Ezzel együtt megelőzi a rák kialakulását és kiváló fájdalomcsillapító.
Kurkuma. Nagyon hatékony antibiotikum és antiszeptikus. Leggyakrabban olyan bőrbetegségek kezelésére használják, mint a pikkelysömör, ekcéma vagy rüh. Ezenkívül horzsolások, sebek és vágások kezelésére használják.
Citrusfélék. Gazdagok C-vitaminban, amelynek egyedisége abban rejlik, hogy elképesztő képessége van a szintetikus antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok elleni küzdelemben. Sőt, elősegíti az immunitás, a fehérvérsejt-termelés és a természetes bőrtisztítást. A citrusféléket nemcsak megfázás és influenza, hanem diftéria, tetanusz, gyermekbénulás és kígyómarás kezelésére is használják.
Zöld tea. A Northwestern Egyetem kutatóinak kutatása szerint „a zöld teában egy csipet só hozzáadásával megjelenő polifenolos vegyületek hozzájárulnak a nem mérgező antibiotikumok termelődéséhez”. Erőteljes antioxidáns hatása miatt ez az ital kiváló immunerősítővé teszi. Szintetikus antibiotikumokkal kombinálva a zöld tea sikeresen küzd az E. coli és a streptococcusok ellen. Ezenkívül a tanulmányok szerint lehetővé teszi az általuk okozott károk minimalizálását.
Oregánó olaj. Kifejezetten antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja az immunitást. Az elmúlt három évezred során rovarcsípés, allergia, akné, arcüreggyulladás, ínybetegség, gyomor-bélrendszeri betegségek, torokfájás, hörghurut és orrfolyás kezelésére használták.
Torma. Speciális anyagot, allilt tartalmaz, amely antimikrobiális tulajdonságokat kölcsönöz neki.
„Élő” joghurtok. Probiotikumokat, acidophilus baktériumokat és bifidobaktériumokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a jótékony baktériumok növekedését a gyomor-bélrendszerben, ezáltal növelik az immunitást. A „Healing Foods” (Healing foods) című könyvben megjelent adatok szerint „az anyatejben található bifidobaktériumok védik meg az újszülöttet a kórokozóktól”.
Gránát. Antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, valamint hatalmas mennyiségű C-vitamint is tartalmaz. Így a gránátalma segít növelni az immunitást és sikeresen küzd számos fertőzéssel, beleértve a húgyúti fertőzéseket is.
Sárgarépa. Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Leggyakrabban ételmérgezésre használják.
Egy ananász. Egy másik nagyszerű antimikrobiális szer. Az ananászlevet évszázadok óta használták szájvízként a torok- és szájbetegségek kezelésére. Hatékonyságát bromelain tartalmának köszönheti, amely anyag, amely számos fertőzés ellen sikeresen küzd.
Hogyan lehet másképp harcolni a káros mikroorganizmusok és baktériumok ellen?
- Kövesse a személyes higiénia szabályait.
- Vezessen aktív életmódot és mozgást. Ez lehetővé teszi, hogy jó immunitást szerezzen.
- Ne fogyasszon elrontott ételt.
- Használjon ezüst edényeket, amikor csak lehetséges. Már az ókorban azt hitték, hogy antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.