Augusztusi zöldségek
Jó hír: augusztusban a veteményeskertek és a termőföldek teltebbek, mint valaha! A zöldségeket áztatják a napsütésben, hogy kihasználhassuk minden erényünket az egészségünk érdekében. Valami, ami az ízlelőbimbóinkat is megvendégeli!
Augusztusi zöldségek
Íme a zöldségek, amelyeket augusztusban kell élveznie:
- Articsóka
- Padlizsán
- Ügyvéd
- Chard
- Cukorrépa
- Brokkoli
- Sárgarépa
- Zeller
- Karfiol
- Uborka
- Cukkini
- zsázsa
- Spenót
- Édeskömény
- Zöldbab
- Saláta
- Fehér répa
- paprika
- Retek
- Paradicsom: ez a szó a botanikai értelemben vett gyümölcs, de zöldségként fogyasztják, ezért a helye ebben a listában!
Íme, mit készítsen mesés vegyes salátákat, és finom kísérőket grillezéshez és planchához!
Ne feledje, hogy ezek a zöldségek gazdagabbak egymásnál vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban. Ha szeretné élvezni az egészségre gyakorolt jótékony hatását, a legjobb, ha Franciaországból (vagy még jobb, ha régiójából) választja őket, a lehető legkevésbé kezelt bio- vagy fenntartható mezőgazdaságból származó termékekkel.