tartalom
A családi étkezés adaptálása a babához
Ez az ! Gyermeke végre elsajátítja a gesztust: a kanál túl sok csuklás nélkül navigál tányérról szájra, és mind a függetlenség iránti vágyát, mind a kis ogre étvágyát kielégíti. Ebéd után a helye még kicsit „csatatérnek” tűnik, mindegy, egy igazi mérföldkő telt el. Csatlakozhat a családi asztalhoz. Micsoda szimbólum! Különösen Franciaországban, ahol a családi étkezés igazi társadalmi-kulturális mérföldkő, az egység és a kohézió, a testvériség és a cserekapcsolat. Hazánkban a gyerekek 89%-a a szüleivel, 75%-a este 20 óra előtt, 76%-a pedig meghatározott időpontokban eszik. Kukorica az étkezés nem csak a gyermek táplálását jelenti. Létezik az ízélmény, az oktatási szempont és a családdal való interakció, amely minden jelentőséggel bír, és aktívan részt vesz a gyermek nevelésében.
Óvakodjon a baba étkezési hiányosságaitól!
Hamarosan találkozunk 2 évesen, Baby immár önálló tetteiben, de a felnőttek asztalára való felvétele nem változtathat a tányérja tartalmán! Legyünk éberek: 1-3 éves korig sajátos táplálkozási szükségletei vannak, amiről gondoskodni kell. Ám úgy tűnik, nem minden szülő van ezzel tisztában. A legtöbben úgy gondolják, hogy jól járnak azzal, hogy a család többi tagjához hasonlóan etetik a legfiatalabbakat, miután az élelmiszerdiverzifikáció befejeződött. Megjegyezzük, hogy a gyermek beilleszkedése a felnőttek asztalához gyakran az étkezési túlzások forrása, különféle hiányosságokat és túlzásokat okozva a kisgyermek szervezetében. Bár étvágygerjesztőek és látszólag kiegyensúlyozottak, étlapjaink ritkán alkalmasak kisgyermekek számára. Természetesen vannak zöldségek ebben a gratinban, de van olvasztott sajt, sonka, sózott besamelszósz is... Mi lenne, ha megragadnánk a lehetőséget, hogy átgondoljuk a család étrendjét?
Babavacsora: a családnak alkalmazkodnia kell
Csak azért, mert gyermeke csatlakozott a nagy asztalhoz, még nem jelenti azt, hogy ki kell hagynia az alapvető táplálkozási dolgokat. Íme néhány szabály, amelyeket rögzíteni kell a hűtőszekrényre. A lista tetején nincs hozzáadott só ! Természetesen, ha az egész családnak főz, csábító, ha sót teszünk az elkészítésbe… és akkor adjuk hozzá, amikor az étel a tányéron van! De sok élelmiszer természetesen tartalmaz sót. És ha a családi étel nyájasnak tűnik, akkor csak felnőtt ízlelőbimbóink telítettek. A kevesebb só fogyasztása megelőzi az elhízás és a magas vérnyomás kockázatát. A vas oldalon nincs mit tenni a gyerek és a felnőtt között: vasszükségletének kielégítésére és a hiány kialakulásának elkerülésére (6 hónap után háromból egy kicsit így van) 500 ml növekedési tej naponta. Így még reggelinél sem térünk át tehéntejre, még akkor sem, ha a testvérek elfogyasztják. Másrészt a fehérje oldal (hús, tojás, hal): gyakran hajlamosak vagyunk túladni és túllépni a szükséges mennyiséget. Napi egyszeri adag (25-30 g) elegendő 2 éves kor előtt. Ami a cukrokat illeti, a gyerekek egyértelműen az édes ízeket részesítik előnyben, de nem tudják, hogyan mérsékeljék fogyasztásukat. Itt is miért ne változtatnánk a családi szokásokon? Korlátozzuk a desszerteket, süteményeket, édességeket. Az étkezést pedig egy darab gyümölccsel zárjuk. Ugyanez a majonéz és ketchup (zsíros és édes), sült ételek és főtt ételek felnőtteknek, de zsírszegény termékek is! A babának természetesen szüksége van lipidekre, de nem akármilyen zsírra. Ezek a gyermekek táplálkozási egyensúlyához szükséges esszenciális zsírsavak (az anyatejben, növekedési tejben, „nyers” olajokban, azaz finomítatlan, szűz és első nyomású olajokban, hidegben, sajtokban stb.). Végül, az asztalnál vizet iszunk, semmi más, csak víz, nincs szirup. Szénsavas víz és üdítőitalok, nem 3 év előtt, és csak buli alkalmával pl.
Vacsora: családi rituálé
A kicsid szórakoztatja az asztalt a csacsogásával és a cefrével bekent orcájával? Mindent meg akar kóstolni, és utánozni a nagy nővérét, aki úgy bánik a villával, mint egy szakács? Annál jobb, ettől halad előre. Modellek vagyunk: ahogy tartjuk magunkat, ahogyan étkezünk, a felkínált menü stb. Ha anya és apa nem eszik otthon zöldséget, nem valószínű, hogy a gyerekek álmodnak róla! A legjobb tudásom szerint… Egy amerikai tanulmány szerint azok a gyerekek, akik rendszeresen vacsoráznak a családjukkal, akiknek életkorukhoz igazodó alvási időszakuk van (legalább 10 és fél óra éjszakánként) és/vagy csak egy ideig tévéznek. korlátozott ideig (napi 2 óránál kevesebbet) kevésbé szenvednek elhízástól. Lehetőség szerint kerülje az étkezést bekapcsolt televízió mellett a hírekben (vagy bármely más műsorban!). Mert a családdal való közös étkezés elősegíti a gyümölcsök és zöldségek változatosabb étrendben történő fogyasztását. Ha nem néz a képernyőre étkezés közben, több időt vesz igénybe minden falat megrágására, ami elősegíti az emésztést. Persze az asztalnál boldog zűrzavar válhat belőle, oda kell figyelni, hogy mindenki történeteit meghallgatja, kicsiket és nagyokat, megelőzve a vitákat, a nyafogást. És elfoglaltságunk ellenére meg kell próbálnunk létrehozni ezt a rituálét, ha lehet minden este, de legalább hetente egyszer. Közös étkezés, mely során számba vesszük tevékenységeinket, ahol mindenkit megbecsülnek a maga területén. Szintén ragaszkodjon a jó modorhoz, de ne vigye túlzásba, nehogy elrontsa az étkezést! Tedd jó időket, hagyd, hogy az ételhez jó emlékek kapcsolódjanak. Erősíti a családi kötelékeket. Te jössz !