Elkészítés:
A pépet adagonként 1-2 szeletekre vágjuk, zsírszegényen füstölve
szegy kis kockákban. mindent megpirítunk a hagymával együtt, felöntjük
húslevest, hozzáadjuk a paradicsompürét, a fűszereket, a serpenyőt fedővel lezárjuk és
lassú tűzön puhára pároljuk. A húslevesen, amelyben a húst párolták,
finomra vágott gombából előzetesen mártást készítünk
pirított. A főtt húst beletesszük a szószba, és felforraljuk. File with
főtt burgonya vagy tészta.
Bon étvágy!