Anyának lenni Tunéziában: Nacira tanúsága

Nacira eredetileg Tunéziából származik, akárcsak férje, gyermekkori kedvese, akivel Tunisz külvárosában töltötte a nyarat. Két gyermekük van, Éden (5 éves) és Ádám (2 és fél éves). Elmondja, hogyan éljük meg az anyaságot az ő országában.

Tunéziában a születés ünnep!

A tunéziaiaknak nagy születésnapjaik vannak. Az a szokás, hogy egy birkát feláldozunk rokonaink, szomszédaink, egyszóval – minél több ember – etetésére. Miután Franciaországban szültünk, a legidősebbnél vártuk, hogy visszamehessünk egy családi vacsorát szervezni. Egy költözés, két terhesség és a Covid nem vált a javunkra. Túl sok idő telt el azóta, hogy Tunéziában jártunk… Gyermekként ott töltöttem a két nyári hónapot, és könnyek között tértem vissza Franciaországba. Az fáj nekem, hogy a gyerekeim nem beszélnek arabul. Nem ragaszkodtunk hozzá, de bevallom, hogy sajnálom. Amikor a férjemmel beszélgetünk, félbeszakítanak minket: " Mit mondasz ? ". Szerencsére sok szót felismernek, mert reméljük hamarosan ott leszünk, és szeretném, ha kommunikálni tudnának a családdal.

Értékes vám

Anyósom 2 hónapra hozzánk jött, amikor Eden megszületett. Tunéziában a fiatal szülés a hagyományok szerint 40 napig pihen. Kényelmesnek találtam rá támaszkodni, bár nem volt mindig könnyű. Egy anyós mindig beleszól az oktatásba, és ezt el kell fogadni. Szokásaink megmaradnak, van értelme és értékesek. Másodszorra, amikor anyósom meghalt, mindent egyedül csináltam, és láttam, mennyire hiányzik a támogatása. Ezt a 40 napot egy rituálé is jellemzi, amikor a rokonok otthon töltik, hogy találkozzanak az újszülöttel. Ezután szép csészékben elkészítjük a „Zrir”-t. Ez egy magas kalóriatartalmú szezámmag, dió, mandula és méz krém, amely visszaadja az életerőt a fiatal anyának.

A tunéziai konyhában a harissa mindenütt jelen van

Minden hónapban türelmetlenül várom, hogy megérkezzen a tunéziai csomagom. A család elküldi nekünk a túlélőkészletet! Belül fűszerek (kömény, koriander), gyümölcsök (datolya) és főleg szárított paprika található, amivel a házi harissámat készítem. Nem tudok élni harissa nélkül! Terhes, lehetetlen nélküle, még akkor sem, ha erős savvisszaverődést jelent. Anyósom ezután azt mondta, hogy egyek nyers sárgarépát vagy rágógumit (természetes, ami Tunéziából származik), hogy ne szenvedjek, és továbbra is fűszeresen étkezhessek. Azt hiszem, ha a gyerekeim is annyira szeretik a harissát, az azért van, mert a szoptatás során megkóstolták. Két évig szoptattam az Edent, ahogy vidéken ajánlják, és ma is szoptatom Ádámot. Gyermekeim kedvenc vacsorája a „forró tészta”, ahogy ők nevezik.

Reggelire mindenkinek verbéna

Hamarosan körülmetélik a fiainkat. Aggaszt, de úgy döntöttünk, hogy egy franciaországi klinikára megyünk. Igyekszünk Tuniszban egy nagy bulit rendezni, ha az egészségügyi körülmények ezt lehetővé teszik, zenészekkel és sok emberrel. A kisfiúk igazi királyok ezen a napon. Már tudom, mi lesz a büfében: birkakuszkusz, tunéziai tagine (tojásból és csirkehúsból), mechouia saláta, péksütemények hegye, és persze egy jó fenyőtea. A gyerekeim, mint a kis tunéziaiak, isznak zöld tea mentával hígítva, kakukkfű és rozmaring,másfél éves koruk óta. Szeretik, mert nagyon cukrozzuk. Reggelire mindenkinek verbéna, amit az országból küldött híres csomagunkban találunk.