Boletus bicolor (Boletus bicolor)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendelés: Boletales (Boletales)
- Család: Boletaceae (Boletaceae)
- Nemzetség: Vargánya
- Típus: Vargánya kétszínű
- Bollet bicolor
- Ceriomyces bicolor
Ez a fajta gomba ehetőnek számít. Tehát a gomba növekedése során a kalap eredeti konvex alakját nyitottabbra változtatja.
A kétszínű vargánya filmjének kifejezett színe van, nevezetesen gazdag rózsaszín-piros.
A metszetben a gomba pép sárga, a vágás helyén kékes árnyalat.
A gomba szára is rózsaszín-piros színű.
A kupak alatt hiába bújó csőszerű rétegek sárgák.
A legtöbb ilyen gombát Észak-Amerikában lehet látni a meleg hónapokban, azaz a nyári hónapokban.
Gyűjtéskor a legfontosabb, hogy figyeljünk arra, hogy az ehető gombának van egy ikertestvére, aki sajnos ehetetlen. Ezért legyen rendkívül óvatos. Az egyetlen különbség a kalap színe – kevésbé telített.
Érdekesség, hogy a kétszínű vargányát vargányának is nevezik, mivel ez egy vargányacsalád, de rendkívül ritkán használják.
A legtöbb esetben a kétszínű vargányát nem másnak, mint fehér gombának hívják. Igen, egyébként a gomba is a gombának tudható be.
Ez a gomba tűlevelű és lombhullató erdőkben található.
Nem minden ilyen típusú gomba ehető.
Az ehető gombafajtákat gyakran használják a főzés során, mivel tápértéket hoznak szervezetünkbe, és egyedi diós ízt adnak az ételnek.
Meglepő módon, ha a húslevest gombával főzzük, sokkal táplálóbb lesz, mint ha hússal főzzük.
Azt is figyelembe veheti, hogy a szárított gomba energiatáplálék szempontjából sokkal értékesebb, mint a közönséges csirketojás, kétszer annyi.
Mérgező
A vargánya ehetetlen. Ezt a kettős kalapot kevésbé telített színű kalap jellemzi. A vargánya rózsaszín-lila.
A rózsaszín-lila vargányától a húsa különbözik a kétszínű vargányától, amely sérülés után gyorsan elsötétül, majd egy idő után boros árnyalatot kap. Ezenkívül a pépje telítetlen gyümölcsös aromával rendelkezik, savanyú jegyekkel és édeskés utóízzel.
Ehető
A fenyőfehér gomba abban különbözik a kétszínű vargányától, hogy barna, zömök gömbölyded szárral és dudoros kalappal rendelkezik, vörös-barna vagy vörösesbarna árnyalattal. Csak fenyőfák alatt nő.